不同養(yǎng)殖密度對(duì)全雌虹鱒幼魚生長(zhǎng)特性的影響

周建設(shè) ，李寶海 ，王萬良 ，劉海平 ，潘瑛子 ，曾本和

（1.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)研究所，西藏 拉薩 850032；2.西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院，西藏 拉薩 850032）

虹鱒（Oncorhynchus mykiss）雌性生長(zhǎng)速度要明顯高于雄性，全雌虹鱒平均單產(chǎn)要高于常規(guī)魚苗養(yǎng)殖約 20%[1]，在20世紀(jì)80、90年代黑龍江水產(chǎn)研究所利用紫外輻射誘導(dǎo)雌核發(fā)育并結(jié)合激素營(yíng)養(yǎng)法生產(chǎn)生理雄性虹鱒（偽雄魚），通過偽雄魚與正常雌性虹鱒交配獲得單性全雌虹鱒的技術(shù)手段，可以批量生產(chǎn)全雌二倍體虹鱒[2]，也可以采用熱休克方法誘導(dǎo)全雌虹鱒三倍體[3]。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖密度直接關(guān)系到養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，低密度養(yǎng)殖對(duì)養(yǎng)殖水體是一種浪費(fèi)，高密度養(yǎng)殖則容易造成水質(zhì)變差。研究表明，養(yǎng)殖密度不但對(duì)魚類的生長(zhǎng)有較大影響[4]，還對(duì)魚類血液激素水平[5]、魚類物質(zhì)代謝和能量利用[6]、魚類免疫系統(tǒng)[7]都有影響。

王炳謙等[8]采用單性狀重復(fù)觀測(cè)值動(dòng)物模型對(duì)5個(gè)品系后代虹鱒的體質(zhì)量、體長(zhǎng)和肥滿度進(jìn)行了遺傳參數(shù)和育種值估計(jì)，陸陽等[9]以不同比例膨化豆粕代替魚粉對(duì)虹鱒特定生長(zhǎng)率、肥滿度等進(jìn)行了比較分析，在高原環(huán)境下不同密度對(duì)虹鱒生長(zhǎng)特性的研究鮮有報(bào)道。西藏自治區(qū)民主改革后，西藏經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，群眾的生活水平也在不斷提高，對(duì)水產(chǎn)品的需求隨之增加，但自治區(qū)水產(chǎn)品市場(chǎng)基本上被區(qū)外產(chǎn)品長(zhǎng)期占據(jù)，由于附加了運(yùn)輸成本，加之運(yùn)輸過程中對(duì)魚造成損傷和死亡，自治區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格較高。因此，發(fā)展西藏淡水魚養(yǎng)殖，對(duì)于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、發(fā)揮資源比較優(yōu)勢(shì)、提升農(nóng)業(yè)效益水平，都具有重大的深遠(yuǎn)意義和緊迫的現(xiàn)實(shí)意義[10]。而全雌虹鱒由于其不能在自然環(huán)境中繁殖，因此不會(huì)對(duì)西藏脆弱的生態(tài)環(huán)境造成破壞。對(duì)于虹鱒這一世界性的也是我國(guó)重要養(yǎng)殖冷水性魚類[11]，在高原養(yǎng)殖條件下研究其生長(zhǎng)特性具有實(shí)踐指導(dǎo)意義。本研究在西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院養(yǎng)殖基地內(nèi)進(jìn)行，通過研究全雌虹鱒幼魚生長(zhǎng)與其養(yǎng)殖密度之間的關(guān)系，揭示不同養(yǎng)殖密度條件下對(duì)其幼魚生長(zhǎng)、成活率和肥滿系數(shù)的影響，進(jìn)一步豐富和完善人工養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而在生產(chǎn)實(shí)踐中提供科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)魚準(zhǔn)備

2014年1月26日，從黑龍江水產(chǎn)研究所引進(jìn)全雌虹鱒發(fā)眼卵17 000粒，在西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行。開食一個(gè)月后，選出規(guī)格相近的試驗(yàn)魚苗，放入底面和一側(cè)面為孔徑為1.0 mm的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的亞克力孵化框中，亞克力孵化框尺寸為45 cm×45 cm×25 cm。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì) 400、600、800、1 000 和 1 200尾 5個(gè)密度梯度，分別為 M1、M2、M3、M4 和 M5 組，每組 3 個(gè)重復(fù)。魚入池前稱量體質(zhì)量，精確到0.01 g，測(cè)量體長(zhǎng)，精確到0.01 cm。魚入池時(shí)初始平均體質(zhì)量和體長(zhǎng)分別為（0.35±0.03）g/尾和（3.37±0.09）cm/尾。

1.3 養(yǎng)殖試驗(yàn)

進(jìn)行62 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)，養(yǎng)殖用飼料為三福牌鮭鱒魚飼料每日投喂6次，止水投喂，投喂完畢30 min后清理餌料殘?jiān)?，保證試驗(yàn)魚飽食。每日19：00至翌日7：00，開鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行充氧。光照條件由窗簾進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證每天有12L∶12D的光照周期。每日檢查養(yǎng)殖池，統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)魚死亡數(shù)。

每周1次，換1/3池水，吸底污。每天早晨測(cè)定進(jìn)水口、出水口溶解氧、pH值和氨態(tài)氮。養(yǎng)殖試驗(yàn)池水為循環(huán)水養(yǎng)殖，溶解氧為6.9～7.2 mg/L；pH值為 7.2～8.0；氨態(tài)氮為 0.28～5.3 mg/L；溫度 11～17℃。

1.4 數(shù)據(jù)處理和分析

平均6 d檢查1次生長(zhǎng)結(jié)果，每個(gè)試驗(yàn)組取樣30 尾，用苯氧基乙醇（phenoxyethanol，C8H10O2）將魚麻醉后，迅速測(cè)量其體長(zhǎng)、體質(zhì)量。

按下式計(jì)算生長(zhǎng)率、肥滿系數(shù)和體質(zhì)量變異系數(shù)：

日均增重量（AWG）=（W2－W1）/（t2－t1）；

特定生長(zhǎng)率（SGR）=100×[（lnW2－lnW1）/（t2－t1）]；

肥滿系數(shù)（K）=（W/L3）×100；

凈增重=（W2/S－W1/S）/（t2－t1）。

式中，W1為初始體質(zhì)量（g），W2為終末體質(zhì)量（g），t2－t1為試驗(yàn)天數(shù)，W為平均體質(zhì)量，L為體長(zhǎng)（cm），S為養(yǎng)殖水體面積（m2）。

密度對(duì)生長(zhǎng)的影響用單因素方差分析進(jìn)行比較，如果方差分析檢驗(yàn)為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），則用Dun can's多重比較進(jìn)行分析。運(yùn)用一元線性回歸方法，分析密度和生長(zhǎng)之間的線性相關(guān)，建立日均增重量或瞬時(shí)增重率（Y）和密度（X）之間的簡(jiǎn)單線性回歸關(guān)系式。

所有數(shù)據(jù)均用SPSS16.0軟件和Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)速度

2.1.1密度對(duì)全雌虹鱒生長(zhǎng)速度的影響 各組不同生長(zhǎng)速度的差異性及均值多重比較見表1。對(duì)日增重來說，M1組的生長(zhǎng)速度顯著快于其他處理組（P＜0.05）,而M4組和M5組生長(zhǎng)速度顯著慢于其他處理組（P＜0.05），最終體質(zhì)量隨養(yǎng)殖密度的增大而降低，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，肥滿度為1.07～1.15。試驗(yàn)期間肥滿度最高值為1.15，出現(xiàn)在M3組。不同養(yǎng)殖密度條件虹鱒幼魚的生長(zhǎng)指標(biāo)表現(xiàn)出明顯的不同，日增重、特定生長(zhǎng)率均隨著養(yǎng)殖密度的增大而呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，其中日增重由（0.494±0.0025）g下降為（0.427±0.0021）g，降幅明顯，凈增重卻隨著密度的增大而下降。方差分析可以看出M1組、M2組與M3組的日均增重、凈增重差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），與M4、M5組的日均增重、凈增重差異極具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）。雖然低密度組的生長(zhǎng)效率顯著高于高密度組的生長(zhǎng)效率，但M4和M5組的日增重、增重率和特定生長(zhǎng)率并未表現(xiàn)出統(tǒng)計(jì)學(xué)意義差異。

表1 不同密度下虹鱒魚出池時(shí)平均體質(zhì)量、生長(zhǎng)率、成活率、肥滿系數(shù)和體質(zhì)量變異系數(shù)

2.1.2 不同養(yǎng)殖密度下虹鱒幼魚的生長(zhǎng)式型 虹鱒幼魚隨著時(shí)間的增加，生長(zhǎng)速度逐漸加快，體質(zhì)量呈現(xiàn)指數(shù)型增長(zhǎng)（圖1）。各試驗(yàn)組的體質(zhì)量生長(zhǎng)方程式分別為：

圖1 不同養(yǎng)殖密度下虹鱒幼魚體質(zhì)量生長(zhǎng)曲線

以W=aLb擬合的不同養(yǎng)殖密度條件下虹鱒幼魚的體質(zhì)量與體長(zhǎng)的相關(guān)關(guān)系式分別為：

體長(zhǎng)與體質(zhì)量的相關(guān)系數(shù)均接近于1，說明體長(zhǎng)與體質(zhì)量曲線顯著相關(guān)。根據(jù)b＞3可得出在各密度組中此生長(zhǎng)階段虹鱒幼魚的生長(zhǎng)為異速生長(zhǎng)。

虹鱒體質(zhì)量隨日齡的變化關(guān)系見圖2，在0—40日齡，各密度虹鱒的體質(zhì)量變化不大，M1組與M5組的體質(zhì)量差別不到1 g，在45—60日齡，體質(zhì)量隨密度變化逐漸變大，其中45日齡M1組與M5組的體質(zhì)量差別為1.43 g，50日齡為2.05 g，55日齡為2.94 g，60日齡為4.19 g。

2.2 成活率

試驗(yàn)期間，M1、M2、M3、M4 組的特定生長(zhǎng)率差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但與M5組差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。成活率M2和M3組最高，M4和M5組成活率最低。經(jīng)方差分析檢驗(yàn)，密度對(duì)虹鱒幼魚的成活率有影響，各不同密度組中，M1、M4和M5組成活率差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但與M2組和M3組差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。

2.3 肥滿度

肥滿度常用作衡量魚體豐滿程度、營(yíng)養(yǎng)狀況和環(huán)境條件的指標(biāo)[12]。經(jīng)方差檢驗(yàn)，試驗(yàn)中，M1、M2、M3組肥滿度差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但與M4和M5組差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）,M4和M5組本身差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，M3組肥滿度最高，為1.15。

3 討論

3.1 不同養(yǎng)殖密度對(duì)虹鱒幼魚生長(zhǎng)的影響

圖2 不同組別體質(zhì)量隨日齡的變化曲線

研究資料表明，較高的養(yǎng)殖密度不利于魚類的生長(zhǎng)，密度越高，養(yǎng)殖魚類的生長(zhǎng)性能呈下降趨勢(shì)[13]，本試驗(yàn)中，虹鱒幼魚最終體質(zhì)量、日增重、特定生長(zhǎng)率、凈增重隨養(yǎng)殖密度的增大基本趨于降低，這與李大鵬等[14]認(rèn)為鱘魚在正常的不同養(yǎng)殖密度試驗(yàn)中，密度最大組凈增重最大不同。養(yǎng)殖密度過大，個(gè)體之間因?yàn)閾屨忌婵臻g，受到密度脅迫而影響了魚類的生長(zhǎng)。也有學(xué)者通過對(duì)俄羅斯鱘（Acipenser gueldenstaedtii）[15]、大眼梭鱸（Stizostedion vitreum）[16]等的研究發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖對(duì)象幾乎不受養(yǎng)殖密度的影響或受影響較小，也有些魚類在高密度條件下，反而利于其生長(zhǎng)[17]。

3.2 不同養(yǎng)殖密度對(duì)虹鱒幼魚存活率的影響

一般來說，在一定范圍內(nèi)隨著養(yǎng)殖密度的增大，成活率下降[18]。逯尚尉等[6]的研究表明養(yǎng)殖密度過高或過低都會(huì)對(duì)幼魚的生長(zhǎng)與代謝造成負(fù)面影響，本試驗(yàn)中，虹鱒幼魚在M1組和M5、M4組差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但與M2和M3組差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。M1組密度最小，成活率卻跟密度較大的M4和M5組接近，密度小不但造成了養(yǎng)殖場(chǎng)地和資源的浪費(fèi)，成活率并沒有提高，說明養(yǎng)殖密度過低或過高會(huì)對(duì)幼魚的成活率造成負(fù)面影響，這與逯尚尉等的研究結(jié)果相似。可能是因?yàn)樵谛∶芏瑞B(yǎng)殖環(huán)境中，個(gè)體之間在餌料和生存空間不存在競(jìng)爭(zhēng)或競(jìng)爭(zhēng)較小，反而會(huì)影響其整體活力。

4 結(jié)論

試驗(yàn)中，M3組的肥滿度最高，說明在M3組虹鱒幼魚魚體豐滿程度、營(yíng)養(yǎng)狀況和環(huán)境條件均較好，即在一定范圍內(nèi)，適當(dāng)提高養(yǎng)殖密度可以增加養(yǎng)殖產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。但隨著養(yǎng)殖密度的不斷上升，虹鱒幼魚的生長(zhǎng)情況受到影響，其最終體質(zhì)量、增重率、凈增重和特定生長(zhǎng)率都呈下降趨勢(shì)，應(yīng)綜合考慮養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖成本、成活率及生長(zhǎng)情況等多種因素。本試驗(yàn)中，M3組成活率最高，與M2組一致，M3組肥滿度最高，日均增重、特定生長(zhǎng)率、凈增重與M1和M2組多重比較發(fā)現(xiàn)差異不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，由此得出結(jié)論，M3組密度是比較合理的，即1.3827 kg/m2左右的養(yǎng)殖密度較為合理。

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