不同專業背景大學生基礎代謝特點及六分鐘步行能量消耗對比分析
——以云南師范大學為例

□李咸志（云南師范大學 云南 昆明 650000）

1、研究背景

當代大學生處于生長發育成熟的階段，他們現在的體質健康狀況將成為以后進入社會工作的健康基礎，同時也可為國民體質水平的評估打下基礎。近些年美國、日本及歐洲部分國家針對大學生體質下降進行了長篇大幅的報道。專家們普遍認為學生體質下降并不是單方面因素造成的。隨著科技的進步，體力活動嚴重缺乏，比如大學生在外出騎行、籃球或跑步等戶外活動方面所用的時間顯著減少，而打網絡游戲、抽煙喝酒等不利于健康的非體力活動的時間急劇增加，導致大學生群體亞健康問題日益嚴重。隨著體育活動與體質健康之間關系的日趨明了，體育活動能耗的監測及干預方式逐漸成為新的研究熱點，學者們一直在尋求一種便捷、精確、實用的體育活動能耗監測方法，對人體進行體力活動產生的能量消耗進行有效的計算與評估。本文采用6分鐘步行試驗測定運動能量消耗，這項試驗廣泛運用于臨床和運動實踐中，是一項便于操作、易于耐受、能較好反映人日常運動狀況的運動耐力試驗。通過對運動耐力的檢測,反映受試者的心肺功能狀態，綜合評估受試者的全身功能狀態，如運動能力、心肺功能以及骨骼、肌肉功能和營養水平。本研究通過對云南師范大學240名不同專業背景的大學生進行測試，分析體育專業和非體育專業大學生基礎代謝率以及總能量消耗的差異，比較分析體育專業與非體育專業學生在體質健康方面的差異，為促進大學生體質健康、養成終身體育的鍛煉習慣提供借鑒和參考。

2、研究設計

2.1、研究方法

（1）文獻資料法。

本文通過校內圖書館和網絡查閱有關基礎代謝與能量消耗的相關文獻資料，為本文提供理論依據。

（2）實驗法。

選取為云南師范大學240名大學生作為研究對象，其中文科專業，男女各40名，理科專業男女各40名，體育專業男女各40名。測試對象要求身體健康，心理健康，無心血管等疾病，能夠正常學習與生活。

①實驗方案：要求受試者在田徑場完成6分鐘快速步行，測量其最大步速所達到的距離，并計算其能量消耗；

②測試指標：體重、身高、體成分（瘦體重、基礎代謝率、脂肪百分比）、走動距離、能量消耗。測量儀器為：Inbody3.0人體成分分析儀、秒表、身高體重計、皮尺；

③公式：6分鐘健步走總耗能=（0.1×速度+3.5）×體重×6×5/1000，6分鐘基礎代謝消耗量=BMR×6/24/60。

（3）數理統計法。

對各項指標用spss22.0統計軟件對各組數據進行單因素方差分析，p＜0.05為顯著性差異，p＜0.01為非常顯著性差異。

3、結果與分析

基礎代謝是指人體在安靜的特定狀態下，不受體內環境和體外環境其他因素的影響的而進行的能量代謝。在人的生命過程中，能量代謝率是時刻在變化中的，在各種周期(如晝夜周期、季節周期)中，人體表現出不同的能量代謝速度。也就是說基礎代謝率能間接地反映身體機能狀況。基礎代謝量在一定程度上折射出人體的健康水平。身體質量指數即BMI，是用體重公斤數除以身高米數平方得出的數字，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標準。主要用于統計用途，當我們需要比較及分析一個人的體重對于不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一個中立而可靠的指標。脂肪百分比及脂肪率是指身體成分中脂肪組織所占的比率。測量脂肪百分比相比單純的只測量體重更能反映我們身體的肥胖程度。而肌肉百分比則是身體成分中肌肉組織所占的比率，這個比率決定一個人的身體健康程度和力量。

3.1、不同專業背景下大學生身體機能狀況對比分析

參加本次測試的240名大學生受測者的身體質量指數（BMI）、脂肪百分比及肌肉百分比指數情況如下表所示。

表1 身體質量指數（BMI）對比表

由表1可以看出：

（1）體院男生的身體質量指數（BMI）與文科、理科男生相比，均沒有顯著差異；

（2）體院女生的身體質量指數和理科相比，呈現非常顯著差異（p＜0.01）。但與文科相比沒有顯著差異。

表2脂肪百分比對比表(%)

由表2可以看出：

（1）體院男生的脂肪百分比和理科相比，呈現顯著差異（p＜0.05）。但與文科相比沒有顯著差異；

（2）體院女生的脂肪百分比與文科、理科男生相比，均沒有顯著差異。

表3肌肉百分比對比表

由表3可以看出：

（1）體院男生的肌肉百分比和理科相比，呈現顯著差異（p＜0.05）。但與文科相比沒有顯著差異；

（2）體院女生的肌肉百分比與文科、理科男生相比，均沒有顯著差異。

3.2、不同專業背景下大學生基礎代謝對比分析

參加本次測試的240名大學生受測者的基礎代謝率具體如表4所示。

表4 基礎代謝率(BMR)對比表

由表4可以看出：

（1）根據平均值、標準差、最大值及最小值，可以看出體院男生基礎代謝率比文科理科男生大，且與文科男生相比，呈現顯著性差異（p＜0.05）；

（2）體院女生基礎代謝率比文科理科女生大，并呈現顯著性差異（p＜0.05）。

3.3、不同專業背景下大學生運動能力與運動消耗對比分析

本研究以6分鐘步行的速度來反應運動能力。并通過計算得出運動能量的消耗。文科與理科大學生運動能力與運動消耗對比分析下表所示。

表5 六分鐘健步走速度（米/分鐘）對比表

由表5可以看出：

（1）根據平均值、標準差、最大值及最小值，可以看出體院男生步速比文科理科男生快，并呈現非常顯著性差異（p＜0.01）；

（2）體院女生步速比文科理科女生快，并呈現非常顯著性差異（p＜0.01）。

4、討論

（1）本研究顯示，體育專業大學生在身體機能狀況的對比中均優于非體育專業的學生，表1-3所示的指標反映身體的勻稱程度，肥胖程度，和健康程度，體育專業的大學生脂肪率低和肌肉率高，但由于數據不齊等原因，未呈現顯著差異。其原因主要有四：一是體育專業學生在入學前經過長期訓練，云南師范大學錄取的體院學生的體育成績均是通過體育高考加試取得85分以上的優秀學生，其身體素質是長期訓練的結果。二是在課程設置上，體育專業的運動與訓練課程較多，且運動強度大，具有專門訓練性，有利于保持身體機能狀況，保持體形。而非體育專業的體育課程強度低，專門性低。三是校園體育的推廣使非體育專業的學生運動鍛煉的氛圍十分濃厚，例如無論什么時間，體育場上總有學生在運動。體育鍛煉的興趣讓非體育專業學生的脂肪率降低，肌肉率增加，增進了身體健康的同事，保持了良好了身體機能。四是女生特殊的身體狀況使得三項指標相差不大，女生的脂肪率相比男生高，女生的肌肉率相比男生低。

（2）本研究顯示，體育專業的大學生基礎代謝率均比非體育專業的大學生要高，體育專業大學生基礎代謝率與非體育專業大學生相比呈顯著差異。基礎代謝消耗的能量女性比男性約低5%-10%，同專業男生較女生基礎代謝率高。基礎代謝率主要是和體表面積和體內去脂組織含量有關，對身體質量指數、肌肉百分比和脂肪百分比分析，可以發現身體質量指數和肌肉百分比和基礎代謝率呈正相關，脂肪百分比與基礎代謝率呈負相關。體育專業的大學生身材勻稱健美，呈瘦高體形，而非體育專業學生身材虛胖較多，多呈矮胖體形。瘦高體形要比矮胖體形的基礎代謝率高。對應本文的數據分析，顯示體育專業學生的去脂組織含量比非體育專業學生高，即基礎代謝率與其相關。

5、結論

（1）體育專業學生在身體機能狀況的對比中優于非體育專業學生，要加強非體育專業的運動鍛煉水平，多進行專門性練習，去脂肪率，提肌肉率，增強身體機能水平；

（2）體育專業學生運動消耗能量比非體育專業學生消耗量大，運動能力強，不同專業學生身體素質、身體機能存在顯著差異。體育鍛煉對體育專業和非體育專業大學生運動能力和身體機能水平具有積極促進作用。運動鍛煉與人體的基礎代謝率和能量消耗量密切相關。通過體育鍛煉，可以有效改善和提高循環系統和呼吸系統的生理功能，使機體整體活動能得到加強,適應能力增強,有效地提高大學生的身體健康水平提高運動能力。因此，在學習之余，進行適當運動量的體育鍛煉對大學生的身體健康是非常必要的。

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