黃油里可以不加啤酒，但不以有沒(méi)有魔法

木各格

作為一個(gè)堅(jiān)定不移的哈迷，《哈利·波特》的魔法世界承載了我的整個(gè)童年和年少時(shí)光。故事里，哈利在11歲那年收到了霍格沃茨的入學(xué)通知書，從此開(kāi)始了他的魔法人生。

我也曾在11歲那年心心念念著一封署名為米勒娃·麥格的信，等了一個(gè)又一個(gè)夏天，直到書里的主角們都已經(jīng)結(jié)婚生子。

雖然我的貓頭鷹遲遲沒(méi)有到來(lái)，但好在還有別的東西來(lái)寄托我的魔法情懷，比如可以收集巫師卡片的巧克力蛙，比如有奇怪口味的比比多味豆，再比如聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)暗黑的黃油啤酒。

第一次在書里看到黃油啤酒時(shí)，我以為就是黃油融化后和啤酒一起加熱飲用，還在家里悄咪咪試做了一次，結(jié)果那味道，真是難喝到讓人懷疑人生。

再后來(lái)扒國(guó)外的網(wǎng)站，才發(fā)現(xiàn)黃油啤酒里其實(shí)是沒(méi)有啤酒的，隨手翻了個(gè)大概的做法是棕糖和水加熱熬成糖漿，再放黃油和檸檬汁和一點(diǎn)兒鹽進(jìn)去攪拌均勻，做成焦糖黃油醬，然后打發(fā)好奶油。

將焦糖黃油醬倒入杯子里，加入一點(diǎn)兒氣泡水，制造出啤酒般的氣泡，再把打發(fā)好的奶油放在上面就算完成了。

說(shuō)是黃油啤酒，其實(shí)更像是焦糖奶油飲品，味道嘛，對(duì)我而言太過(guò)甜膩了。不過(guò)想想腐國(guó)人民對(duì)于甜食的喜愛(ài)，大概也就能理解這玩意兒為啥能夠“溫暖了哈利內(nèi)心的每一處”了。endprint