鐵皮石斛組培苗馴化基質篩選

潘宏兵，代 沙，唐 平，顧國棟，蔣 祺，蘭 海，陳云清(.四川省攀枝花市農林科學研究院，四川 攀枝花 6706；.四川省攀枝花市同豐斛農業開發有限公司，四川 攀枝花 6706)

鐵皮石斛(Dendrobiumofficinale)為蘭科石斛，屬多年生附生草本植物，具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳等功效，藥用價值和經濟價值極高[1]，被列為中華“九大仙草”之首[2]。鐵皮石斛喜陰涼、濕潤的環境,常附生在高海拔懸崖峭壁或林內樹干和巖石縫隙中，多分布于浙江、廣西、四川、云南、湖南、貴州等地。鐵皮石斛自然條件下結實率和種子萌發率低，同時傳統的分株、扦插等方式的繁殖率也低，加上生態環境破壞以及過度采挖，野生鐵皮石斛瀕臨滅絕[3]。基于鐵皮石斛組培苗繁育技術日益成熟，可實現快速繁育，短期內可提供大量的種苗。近年，攀枝花市在干熱河谷區域開展了鐵皮石斛人工種植技術研究，選用大棚調控引種試種鐵皮石斛取得了成功，正積極開展鐵皮石斛種植技術研究，推動其大棚規模化、產業化種植發展。然而，在本地發展鐵皮石斛種植需要從外地購買組培種苗，由于特殊的形態特征、苛刻的生長環境，組培苗對生長環境的適應性體現在幼苗馴化的完成，馴化時易受環境影響，而栽培基質作為其重要的生長介質條件，對成活率的影響更大。為此，筆者采用苗床馴化煉苗，研究不同基質對鐵皮石斛組培苗馴化生長的影響，為大棚規模化、產業化種植提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地設在攀枝花市同豐斛農業開發有限公司啊喇鄉基地，地理坐標為101°43′22″E、26°19′57″N，海拔1450m。試驗選用的鐵皮石斛組培苗從浙江省溫州市樂清源禾鐵皮石斛專業種苗公司購買，刨花和鋸末由松樹加工，水苔原產智利。

1.2 試驗設計

選用苗床種植馴化，研究不同基質對鐵皮石斛組培瓶苗馴化效果的影響。試驗采用單因素隨機區組設計，基質因素設A1(刨花)、A2(水苔)和A3(鋸末)3個水平，小區種植面積1m2，每處理重復3次，共9個小區。

1.3 移栽及管理

鐵皮石斛組培苗增殖代數在10代以內，苗長5cm以上，莖粗0.2cm以上，莖有3～4個節間，根長3cm以上，有3～5條根,根皮色白中帶綠，無畸形，無變異。實施時間為2014年9～12月，馴化前將瓶苗大棚常溫煉苗1周，讓苗慢慢適應自然環境。用800倍多菌靈溶液浸透刨花、水苔、鋸末基質1h，撈起瀝干待用。在整理好的馴化苗床上先鋪一層松樹皮，按小區面積，隨機把3種基質平鋪于苗床上，厚度8～10cm。種苗前1d將基質用自來水完全澆透，直至苗床開始滲水為宜，種苗時不澆水。出瓶前先將瓶蓋打開，讓苗在室外空氣中放置2～3d，使其適應自然溫濕度。用鑷子將組培苗從瓶中取出，洗凈根尾部培養基，用多菌靈1000倍液浸泡10min殺菌，放于遮陽網上晾2h左右，至根部微微發白后方可栽種。選擇長勢一致的鐵皮石斛組培苗，以2～3株為一叢，按照株行距5cm×10cm種植。移栽1周以后，舊根開始伸長后每周噴施1次0.1%花寶2號葉面肥。大棚適度遮蔭處理，溫度控制在30℃以內，并根據基質干濕情況及時調節澆水。

1.4 測定項目及方法

每小區隨機抽取10叢作為一個樣品，測定其莖粗(mm)、株高(cm)、鮮重(g)和根系體積(mL)，根系體積采用量筒排水法測定，馴化苗生長動態觀測每月1次。試驗數據整理、作圖用Excel2007，方差分析用SAS 9.3統計分析軟件。

2 結果與分析

2.1 鐵皮石斛組培苗馴化階段生長動態變化

2.1.1 莖粗生長變化 鐵皮石斛以莖入藥，含有生物堿、多糖、氨基酸、淀粉等物質。因此，莖生物量是衡量鐵皮石斛是馴化苗質量高低的重要指標。從圖1可看出，不同基質馴化鐵皮石斛組培苗莖粗生長變化存在差異，處理A1和A3的莖粗隨馴化時間增加出現先快速增加后緩慢減小，不同馴化階段處理A1的莖粗均比處理A3高出1.6%～4.2%。而處理A2的莖粗生長與隨馴化時間長短正相關，莖粗月增長量大于0.04mm。馴化3個月以后，苗平均莖粗大小順序為處理A2>A1>A3，處理A2的平均莖粗3.31mm，比馴化前增長6.8%，處理A1平均莖粗比馴化前增長4.2%，處理A3平均莖粗比馴化前增長1.0%。鐵皮石斛組培苗在馴化過程中出現莖粗減小和生長減緩，與攀枝花干熱河谷區氣候環境相關，11～12月為旱季，自然環境空氣濕度低，早晚氣溫低，中午、下午氣溫高，苗白天蒸騰耗水量大，在基質保水效果差和根系吸收水分能力有限的情況下，正常生理供需水平衡被打破，苗出現脫水。

圖1 鐵皮石斛組培苗馴化階段的莖粗變化

2.1.2 株高生長變化 株高也是衡量鐵皮石斛生長量的重要指標。由圖2可知，在鐵皮石斛組培苗馴化階段，株高生長與馴化時間長短正相關，不同基質對馴化苗株高生長變化明顯。馴化3個月后，處理A1的株高生長最快，平均株高為8.8cm，比馴化前增長41.9%，其次處理A2的平均株高比馴化前增長32.2%，處理A3的平均株高比馴化前增長24.2%。從處理株高月增長變化看，處理A1的株高月增長變化幅度較穩定，月增長量約為0.9cm，其它2個處理株高月增長量變化幅度較大。

圖2 鐵皮石斛組培苗馴化階段的株高變化

2.1.3 根系體積生長變化 鐵皮石斛根為氣生根，要求人工栽培基質透氣保水，圖3是不同基質對其組培苗馴化階段根系體積的影響。不同基質處理間根系生長差異明顯，在苗馴化初期根系生長快，后期根系生長減緩，整個馴化階段根系體積大小順序為處理A1>A2>A3，前期根系生長較快原因可能是組培苗從培養基移出初期根系生長活躍和植株養分充足。馴化3個月后，處理A1平均根系體積為1.3mL，比處理A2和A3分別高8.3%、44.4%，比馴化前增長160%。可見基質刨花透氣和保水性能更適合鐵皮石斛組培苗馴化階段根系生長，相對于刨花，基質水苔保水性高，基質鋸末透氣性低。

圖3 鐵皮石斛組培苗馴化階段的根系體積變化

2.1.4 鮮重生長變化 圖4為鐵皮石斛組培苗馴化階段的鮮重變化情況。總體看鐵皮石斛組培苗馴化階段鮮重呈現先增加后減小趨勢，后期鮮重減小原因是受其植株(莖、葉)脫水影響，處理A3的鮮重降低幅度最大，比其最高鮮重值降低18.1%，而處理A1和A2的鮮重降低幅度較小，比其最高鮮重值降低約9.0%。馴化3個月后，苗平均鮮重大小順序為處理A2>A1>A3，處理A2的平均鮮重為4.99g，比馴化前增長66.3%。處理A1、A3的平均鮮重是4.57g和3.52g，比馴化前分別增長52.3%和17.3%。

2.2 不同基質對鐵皮石斛組培苗馴化的影響

表1研究結果表明，鐵皮石斛組培苗經不同基質馴化后在莖粗、株高、鮮重及根系體積生長方面的影響差異明顯。處理A1和A2間的平均莖粗和根系體積差異不明顯，但均極顯著高于處理A3。在平均株高差異方面，處理A1顯著高于處理A3；其它處理之間平均株高差異不明顯。處理A1和A2之間平均鮮重差異不顯著，但均顯著高于處理A3。處理A1和A2兩種基質對鐵皮石斛組培苗馴化生長的影響差異不顯著，除株高外均顯著或極顯著優于處理A3。

圖4 鐵皮石斛組培苗馴化階段的鮮重變化

3 討論與結論

攀枝花市干熱河谷區域種植鐵皮石斛，旱季氣溫高、空氣濕度極低，應選用馴化的鐵皮石斛組培種苗種植；雨季氣溫適宜、空氣濕度高，可選用未馴化的鐵皮石斛組培種苗種植。鐵皮石斛組培苗馴化影響后期移栽成活生長，是規模化生產成功與否的關鍵因素[3]。鐵皮石斛需要疏松透氣，保水又瀝水，某些真菌豐富的半腐熟基質[4]，現有研究表明不同氣候區域、不同種植設施環境，鐵皮石斛組培苗馴化基質選擇各異，可以選擇水苔、椰絲、甘蔗渣、磚碎、樹皮、刨花、蔽根、板邊、菌糠、木糠等為栽培基質[5]，尚未有一種專門的馴化基質。

表1 不同基質對鐵皮石斛組培苗馴化生長的影響

注：同列中不同英文小寫字母表示在0.01

蔣影等[6]對鐵皮石斛組培苗移栽馴化階段的生長動態主成分分析研究認為，莖粗為最優先考慮影響因子之一，幼苗加粗生長對該過程的順利完成比伸長生長更重要。水分脅迫下葉面能顯著地吸收水分與養分，比根系更加敏感[7]，11～12月份白天氣溫高，應采取霧化措施提高大棚空氣濕度，能增加鐵皮石斛組培苗葉片的吸水量，長時間的云霧利于降水以霧氣的形式凝結于葉片后滴落至基質以供植物利用[8]，減小苗馴化生長過程中的水分虧缺量，降低其莖脫水皺縮幅度。試驗表明，在基質保水性方面水苔保水性要由于刨花和鋸末，在基質透氣性方面刨花要優于水苔和鋸末，刨花和水苔對鐵皮石斛組培苗馴化生長的影響差異不明顯，但均顯著優于鋸末。李宏蛟等[6]研究不同栽培基質對煉苗期鐵皮石斛生長動態的影響，結果是水苔基質栽植鐵皮石斛幼苗的新根萌發快，新芽分蘗力較強，幼苗生長強壯，葉色濃綠，認為選用水苔作為幼苗煉苗基質較好，本研究結果與其相近。鋸末顆粒細，其通透性差，澆水容易造成板結，不利于鐵皮石斛根系的生長，與吳雅等[9]研究結果一致，其不能單獨作為鐵皮石斛組培苗的馴化基質。

綜合分析，認為刨花基質最適用于攀枝花市河谷區鐵皮石斛組培苗馴化，經濟性比選用水苔好。

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