宴會之苦

宴會，不知是誰發明的，是最不合理的一種惡作劇！突然要集許多互不相稔的人，在指定的地方，于指定的時間，一同喝酒吃飯，間或抗禮、談判——這比上課講演更吃力，比出庭對簿更兇！我過去參加過多次，痛定思痛，苦況歷歷在目。

接到請帖，先要記住時日與地點，將其寫在日歷上，或把請帖擺在座右，以防忘記。到了那一天早晨，我心上就有一件事——好比是有一課時的課，而且是講最不歡喜教的課；好比是欠了人錢，而且是最大的一筆債。到了時間，我往往準時到場。可是這一準時，就把苦延長了。我只見主人，貴客們都沒有到。主人要我坐著，遙遙無期地等候。吃了許多茶、吸了許多煙，吃得口干舌燥、饑腸轆轆，貴客們方始陸續降臨。每來一位，我都要站起來迎迓一次、握手一次、寒暄一次。我好比受許多考官輪流口試，答話非常吃力。

入席以后，惡作劇的精彩節目來了。例如午宴，入席往往是下午兩點鐘，肚子餓得很了，但不得吃菜吃飯，得先拿起杯子站起身來，謝謝主人，喝一杯空肚酒，喝得頭暈眼花。然后“請，請”，大家吃菜。圓桌很大，菜盆放在中央，十二三只手臂輻輳攏來，要各憑兩根竹條去攫取一點自己愛吃的東西來吃，這實在需要高超的技術！有眼光、有腕力，看得清、夾得穩，方能出手表演。這好比一種合演的戲法！戲法人人會變，各自巧妙不同。我看見有幾個人，技術非常巧妙。譬如一盆蝦仁，吃到過半以后，只剩盆底淺淺的一層。用瓢去取，蝦仁不肯鉆進瓢里，反被瓢推走。此時最好有外力幫助，從反方向來一股力，把蝦仁推入瓢中。但在很講究的席上，自己不便另用一只手去幫，叫別人來幫，更失了彬彬有禮的宴會體統，于是只得運用巧妙的技術。大約是先下觀察功夫，看定了哪處有一“丘陵”，就對準哪處，以迅雷不及掩耳之勢，用瓢一攫。技術高超的，可以攫得半瓢；技術差的，也總有兩三粒蝦仁入瓢，縮回手去的時候不傷面子。此種表演，為環桌十余雙眼睛所共睹，而且有人會替你捏兩把汗。如果你技術不高超，空瓢縮回，豈不要在大庭廣眾之下，顏面盡失呀！

（若 子摘自江蘇文藝出版社《閑居》一書，豐子愷圖）