高職寵物類專業(yè)《寵物文化》新課程的開(kāi)發(fā)

陸 江 ，姜忠華 ，盧勁曄 ，劉 靜 ，盧 煒

（1.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 225300；2.南通市康美寵物醫(yī)院 226000）

由于旺盛的消費(fèi)需求、細(xì)化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)配套、全方位的文化宣傳，使得寵物行業(yè)高速發(fā)展，潛力巨大，逐漸在全國(guó)范圍內(nèi)形成了“新專業(yè)、大產(chǎn)業(yè)、好就業(yè)”的良好局面。目前，我國(guó)已有35家高職院校開(kāi)設(shè)了寵物專業(yè)，主要分布于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，并與區(qū)域?qū)櫸锝?jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)、各具特色，形成并完善了以寵物護(hù)理美容、寵物訓(xùn)導(dǎo)表演、寵物飼養(yǎng)繁育及寵物疾病防治等4個(gè)崗位為主的核心課程體系。但在培養(yǎng)職業(yè)興趣和職業(yè)素養(yǎng)等方面還欠缺較為完善的課程，本文通過(guò)開(kāi)發(fā)《寵物文化》課程為例，對(duì)高職職業(yè)素養(yǎng)類課程開(kāi)發(fā)的理論和實(shí)踐進(jìn)行探討。

1 產(chǎn)教融合多元協(xié)同開(kāi)發(fā)機(jī)制建設(shè)

針對(duì)企業(yè)招人難，特別是有職業(yè)素養(yǎng)和高水平職業(yè)技能的人更難等社會(huì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，本專業(yè)吸引企業(yè)走進(jìn)校園，建立了專業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接、高校建設(shè)與企業(yè)發(fā)展并行、課程要求與崗位技能一致、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)流程吻合的產(chǎn)教融合、多元協(xié)同的“雙元一體化”人才培養(yǎng)體系。在合作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)行的課程體系重職業(yè)核心技能課的建設(shè)，而輕職業(yè)素養(yǎng)類課程建設(shè)，對(duì)學(xué)生今后在工作崗位上開(kāi)展工作造成一定的影響。

因此，學(xué)校、企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)等專家通過(guò)大量市場(chǎng)調(diào)研，論證了寵物類專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)課開(kāi)發(fā)的必要性和可行性。并決定主要由江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院、江蘇寵物醫(yī)院聯(lián)盟及上海寵兒寵物用品有限公司等3家單位共同開(kāi)發(fā)該課程。課程建設(shè)小組共有9名人員參與，其中有2年企業(yè)工作經(jīng)歷的占50%以上，雙師比達(dá)100%。充分體現(xiàn)了該課程建設(shè)的實(shí)用性、先進(jìn)性和科學(xué)性，突出了高職課程為產(chǎn)業(yè)企業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)。

2 課程開(kāi)發(fā)的理念與思路

2.1 課程開(kāi)發(fā)要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣，服務(wù)于職業(yè)生涯

隨著高職生源來(lái)源多樣化，學(xué)生填報(bào)志愿時(shí)，有一定數(shù)量的學(xué)生是比較盲目的。有一部分學(xué)生是在父母親戚的意愿下做的選擇，很多學(xué)生不清楚專業(yè)今后的方向是什么；另外一部分學(xué)生是被調(diào)劑到所學(xué)專業(yè)，這部分學(xué)生對(duì)專業(yè)可能就存在更多認(rèn)識(shí)上的偏見(jiàn)。如何讓學(xué)生盡快了解專業(yè)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)樂(lè)趣，是擺在高職教育面前的一道難題。寵物文化課程主要以寵物為載體，闡述寵物歷史、文學(xué)、娛樂(lè)、經(jīng)濟(jì)及相關(guān)賽事等內(nèi)容，豐富寵物科普知識(shí)，提高學(xué)生專業(yè)認(rèn)知與認(rèn)同，為今后進(jìn)一步的專業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

2.2 與時(shí)俱進(jìn)，保持課程的新穎性與興趣性

寵物行業(yè)發(fā)展不斷產(chǎn)生新動(dòng)向、新工藝及新技術(shù)等，這就要求課程對(duì)內(nèi)容要及時(shí)更新，才能更好地服務(wù)學(xué)生，因此寵物文化課程開(kāi)發(fā)要打破課程的相對(duì)穩(wěn)定性，體現(xiàn)機(jī)動(dòng)靈活的特點(diǎn)。課程開(kāi)發(fā)者要經(jīng)常深入企業(yè)一線調(diào)研，根據(jù)企業(yè)文化需求，遴選構(gòu)建寵物文化建設(shè)內(nèi)容；同時(shí)利用多種渠道與國(guó)外專家學(xué)者交流，了解國(guó)際寵物文化發(fā)展趨勢(shì)，以確保本課程的新穎性與興趣性。

2.3 充分利用數(shù)字化資源，開(kāi)發(fā)相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)課程

數(shù)字化教學(xué)資源是指經(jīng)過(guò)數(shù)字化處理，可以在計(jì)算機(jī)或網(wǎng)絡(luò)上運(yùn)用的教學(xué)資源，是教育信息化的產(chǎn)物，是推動(dòng)教育教學(xué)改革、構(gòu)建新的教學(xué)模式的基本前提。就《寵物文化》而言，以教育部現(xiàn)代寵物技術(shù)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)為契機(jī)，組織部分兄弟院校及優(yōu)秀企業(yè)，收集現(xiàn)有的、分散的教學(xué)素材，開(kāi)發(fā)創(chuàng)新優(yōu)秀的新素材，按照資源庫(kù)建設(shè)要求，對(duì)收集的所有素材進(jìn)行數(shù)字化處理、分類、轉(zhuǎn)換格式后上傳至資源庫(kù)，從而建立了寵物文化數(shù)字化資源。以職教云為網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，依據(jù)教學(xué)大綱，調(diào)取資源庫(kù)中寵物文化資源，重新組建適應(yīng)于教學(xué)的網(wǎng)絡(luò)課程，提高學(xué)習(xí)動(dòng)力與效率。

3 課程內(nèi)容建設(shè)

寵物文化不但是寵物專業(yè)學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)的敲門磚，而且承擔(dān)著讓廣大公民正確認(rèn)識(shí)寵物及寵物業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)，因此在內(nèi)容建設(shè)方面要注重專業(yè)性和科普性統(tǒng)一。通過(guò)多方論證，最終建立了由寵物與歷史、寵物與文學(xué)、寵物與娛樂(lè)、寵物與經(jīng)濟(jì)等8個(gè)部分組成的課程內(nèi)容，見(jiàn)圖1。

圖1 寵物文化課程內(nèi)容建設(shè)結(jié)構(gòu)圖

基本框架確定后，進(jìn)一步對(duì)每部分內(nèi)容細(xì)化，形成相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，下面以寵物與經(jīng)濟(jì)為例闡述建設(shè)內(nèi)容（表1）。對(duì)于學(xué)生而言，最關(guān)心的是學(xué)成以后的就業(yè)情況，為了讓學(xué)生寬心學(xué)習(xí)。本部分內(nèi)容以 “了解行業(yè)動(dòng)態(tài)—熟悉產(chǎn)業(yè)類型—把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)—提高就業(yè)期待”的建設(shè)思路，建立了5個(gè)知識(shí)點(diǎn)。分別為寵物行業(yè)發(fā)展與現(xiàn)狀，展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展；寵物產(chǎn)業(yè)類型，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈完備；寵物職業(yè)工種，提高學(xué)生動(dòng)力；名企賞析，拓展就業(yè)方向；相關(guān)法律法規(guī)為將來(lái)保駕護(hù)航。

表1 寵物與經(jīng)濟(jì)的知識(shí)點(diǎn)

4 課程標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建

以培養(yǎng)知識(shí)、能力和素質(zhì)為目標(biāo)，通過(guò)了解寵物及其文化的起源、寵物與文學(xué)、藝術(shù)、娛樂(lè)等關(guān)系和寵物行業(yè)文化；進(jìn)而培養(yǎng)良好的思想品德、心理素質(zhì)，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，包括愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、遵守相關(guān)的法律法規(guī)等，培養(yǎng)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力，培養(yǎng)對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新能力；最終能綜合運(yùn)用相關(guān)理論知識(shí)，解決學(xué)習(xí)、生活及工作中的實(shí)際問(wèn)題。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容選取及學(xué)時(shí)安排，見(jiàn)表2。

結(jié)語(yǔ)

新課程開(kāi)發(fā)與建設(shè)任重而道遠(yuǎn)，需要?jiǎng)?chuàng)造條件校企合作共同開(kāi)發(fā)，要重視各種課程資源的收集、積累和更新，尤其要重視教學(xué)過(guò)程中動(dòng)態(tài)生成的課程資源，如教師的教案、學(xué)生的作品等應(yīng)及時(shí)加以匯集并通過(guò)有效的方式展示，使寵物文化課程資源的建設(shè)從表層走向深層。

表2 寵物文化教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時(shí)安排