《齊民要術》的生態倫理取向探究

潘才寶，劉湘溶

（湖南師范大學公共管理學院，湖南長沙，410081）

黨的十九大報告作出了“加快生態文明體制改革，建設美麗中國”這一論斷，這是我國生態文明建設的新要求和新發展。這就要求我們不僅要吸收馬克思主義經典著作中的生態倫理思想，也要注重挖掘傳統文化的倫理思想淵源。《齊民要術》（以下簡稱《要術》）是我國古代最具綜合性的一部農學著作，由農學家賈思勰闡述和記載了北魏以前黃河中下游地域的農業科技成果，是對民間積淀的農學知識、農業耕種技術及農產品儲藏方法等的系統編撰。在倡導可持續發展的生態社會背景下，《要術》表征著對人類命運共同體的關切，蘊含著深刻的生態倫理思想與共享發展理念的哲學內涵。

一、《齊民要術》的生態農學觀與生態倫理的趨同性

從反思人與自然之間的道德關系出發，生態倫理旨在實現由人際道德倫理向自然倫理的拓展，而包含著人與自然關系的生態倫理歸根結底反映著人與人之間的關系。當西方的技術理性和功用理性占據主導地位的時候，恩格斯曾警告過人類：“我們不要過分陶醉于對自然界的勝利，對于這樣每一次的勝利，自然界都會對我們進行報復……”［1］而解決人類的環境污染與生態危機的良方，需要繼承傳統生態倫理思想并闡釋和弘揚。

從儒家的“不違農時，谷不可勝食也；數罟不入洿池，魚鱉不可勝食也；斧斤以時入山林，材木不可勝用也”（《孟子·梁惠王上》）、佛教的“一切眾生悉有佛性，如來常住無有變易”的非人類中心主義（《大般棅瑳經》），至道家的“人法地，地法天，天法道，道法自然”（《老子·二十五章》）、“天地與我并生，萬物與我合一”（《莊子·齊物論》），儒釋道所蘊含的人與自然之間的思想精髓，無不凝結于“天人合一”的倫理命題之中，體現為“天地人”共生共存的傳統生態農學觀。

《要術》認為，在農業生產中必須以“天人合一”的和諧觀為基礎，以“順自然”與“駱馬首”相結合的生態觀為指引，做到順應天時、迎合地利與循物之性，并重視人的主體能動作用，在農業耕種中應依循天、地、人、物四者的共生、共促與共享。

從《要術》體現的倫理主旨來看，深受傳統農業社會順時而化、順勢而行的生態倫理思想影響，其闡述的社會生產與生活境況都是遵循著“道法自然”與“天人合一”的樸素生態農學觀，其從保持人的主體性、能動性和獨立性出發，將構成農業生產的人、物與天地資源渾然于一體，體現了對自然規律的敬畏，并推崇人與自然之間的共促、共建與共享的和諧生態。［2］這種充分平衡農業、環境、人力三者之間關系的生態農學觀是對自然規律的基本遵循，與人類尊重自然、敬畏自然、融入自然、與自然共享、溶一的邏輯主旨具有內在一致性，更與現代生態倫理所倡導的人與自然和諧共生理念構成價值的趨同性。

二、《齊民要術》的生態倫理內涵

（一）敬天法地的生態觀

中國哲學視域下的“天”主要分自然之天、信仰之天和道德之天。自然之天可解釋為宇宙的根本或者宇宙的總體，也可以解釋為區別于人本身或者人類社會的外在自然界。而作為相對立出現的天地概念最早可追溯到《周易》的“天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物”。《周易》自“乾”“坤”二卦始，以“未濟”之卦而末，講述了宇宙造化之本和萬物生生之源，萬物生滅、生命的無盡延續皆因天地（乾坤）激蕩相摩而得以大化流行。就是在這種傳統天人觀的引領下，賈思勰認為宇宙共一乾坤，人作為萬物的靈長者，與天地是內在相通的，人只有敬天時，法地利，認識和把握自然規律而活動，才能促進人類的繁衍和社會的發展。

“順天時，量地利，用地少而成功多。任情反道，勞而無獲。”（《齊民要術·種谷第三》）這里的“天時”并不是指天道運行的規律，而是指特定農業環境中的氣候以及時節因素；“地利”也不是指一般意義上的地理環境，而是指對農業生產有利的土地條件，如地形地勢、地質地貌、土壤肥力、土壤疏松度等。所以，“敬天”也就是勞動者要順應天時、敬重自然，遵循自然界氣候、季節節律的變化而進行農業耕種和牲畜飼養。在此意義上的“敬天”還包含兩層含義，即“因時制宜”和“不違農時”。書中記載“民春以力耕，夏以強耕，秋以收斂”（《齊民要術·耙田第一》），它要強調的是農業的耕種方式要根據不同的天時來安排，如種植谷類：“春種欲深，宜曳重撻，夏種欲淺，直置自生。”這是因為“春氣冷，生遲，不曳撻則根虛，雖生輒死。夏氣熱而生速，曳撻遇雨必堅垎”（《齊民要術·種谷第三》）。牲畜飼養也是如此：“季春之月……合累牛、騰馬，游牝于牧仲夏之月……游牝別群，則縶騰駒；仲冬之月……馬牛畜獸，有放逸者，取之不詰。”（《齊民要術·養牛、馬、驢、騾第五十六》引《禮記·月令》），上述是賈思勰從“積極”方面提出因時制宜的生產方式。同時他還從“消極”方面提出“以時禁發”的務農方式，認為不管是農作物還是牲畜飼養都有自身時令生長規律，“不違農時”的目的正是保證它們能夠順應自然時令的變化規律正常地生長和繁衍，如“孟春之月，……禁止伐木。孟夏之月，……無伐大樹。逆時氣也。”“季夏之月，……樹木方盛，乃命虞人，入山行木，無為斬伐。”“季秋之月，草木黃落，乃伐薪為炭。仲冬之月，……日短至，則伐木取竹箭。此其堅成之極時也。”（《齊民要術·伐木第五十五》引《禮記·月令》）。如此的“以時禁發、不違農時”，不僅僅尊重了農作物順時生長，同時也是愛護自然資源，推進了農業的生態化發展。

“法地”中的“法”有效仿、遵循之意。所以“法地”就是指因地制宜，即農業生產者要遵循不同的地理環境進行相適應農業生產。《管子·地員篇》強調“凡草木之土，各有谷造，或高或下，各有草土”。與《管子·地員篇》一樣，《要術》也強調“因地制宜”，根據不同的“地員”而發展農業，因為“土地是自然生態系統一個重要的因子，它是由地貌、土壤、巖石、水文等多種自然因素長期的相互作用以及人類活動的影響所形成的生態綜合體，它為農業的成長提供場所、水分、養料等，是農業生產的重要條件”［3］。土地自身的條件對農作物生長起著至關重要的作用。以此，賈思勰強調農作物的耕種要做到“肥、瘠、高、下，各盡其宜。丘陵、坂險不生五谷，樹之以竹林”（《齊民要術·種谷第三》引《淮南子》），如書中提到的“旱稻用下田，白土勝黑土，非言下田勝高田，但夏停水者，不得禾、豆、麥，稻田種，雖澇亦收，所謂彼此俱獲，不失地利故也”（《齊民要術·旱稻地第十二》）。旱地與水田之間又有很大的區別的，把握好它們的生長習性和土地自身的條件，不僅有助于它們更好地生長，而且也有效利用了各種土地資源，地盡其力。

同時在“法地”中還有一點值得關注的是農作物種植的類型對土地的肥力具有反作用，適宜的農作物的種植對土地具有保墑作用，“凡美田之法，綠豆為上，小豆、胡麻次之。悉皆五、六月中季種，七、八月犁淹之，為春谷田，則畝收十石，其美與蠶矢、熟糞同。”（《齊民要術·耕田第一》）合理地處理好農作物種植與土地的關系，不僅能實現糧食增產，其土地保墑作用也能達到像用發酵過的有機肥料施肥的效果。

（二）循物之性的發展觀

“相資以利用”是中國古代農業實現可持續發展的理論概括和實踐總結。在“敬天時、法地利”的前提下，賈思勰認為還要做到“循物之性”——認識動植農作物的品種屬性、生長習性以及發育規律，把握住生態系統內植物與植物之間、動物與動物之間、植物與動物之間互利共生、相生相克的關系，才能做到“相資以利用”，實現農業發展和生態保護的協同推進。“《要術》把農業生產置于整個生態系統之內，既關注生物與環境、不同生物之間的相生相利的關系，也注意到其相斥相克的關系。”［4］相比于《管子》通過擴大荒地開墾的手段來實現糧食增產，《要術》更強調精耕細種的生產方式來提高單產，因此在原有的土地上進行精耕細種。賈思勰認為，耕作者必須要因物制宜，利用生態系統內部物物之間的相生相克關系進行農業生產，既順應了農作物的生長規律，又使整個生態系統得到了保護。

在植物與植物之間，賈思勰說“槐子熟時，多收，擘取，數曝，勿令蟲生。五月夏至前十余日，以水浸之，如浸麻子法也。……好雨種麻時，和麻子撒之。……麻熟刈去，獨留槐。槐既細長，不能自立，根別豎木，以繩攔之。……明年斸地令熟，還于槐下種麻。脅槐令長。三年正月，移而植之，亭亭條直”（《要術·種槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十》）。所謂“蓬生麻中，不扶自直。”就是利用大麻和槐苗之間的競爭關系而威脅槐樹的成長，減少人為的過多干涉，最后實現槐樹的挺拔通直，茁壯成長。

在植物與動物方面，賈思勰強調“凡五谷地畔近道者，多為六畜所犯，宜種胡麻、麻子以遮之。胡麻六畜不食；麻子齧頭，則科大。收此二實，足供美燭之費也”（《要術·種麻子第九》）。把芝麻或雌麻種在道路旁，利用牲畜不吃芝麻的習性保護了土地內的其它農作物，同時因為雌麻被啃后會長出更多的側枝，進而長成“大科叢”（注疏者繆啟愉語：種雌麻收子，要求分枝多以做火“燭”）。

在動物與動物方面，賈思勰在書中提到“朱公曰：……求懷子鯉魚……至四月內一神守，六月內二神守，八月內三神守。神守者，鱉也。所以內鱉者，魚滿三百六十，則蛟龍為之長，而將魚飛去，內鱉則魚不復去。……所以養鯉者。鯉不相食，又易長也”（《要術·養魚第六十一》）。他認為飼養鯉魚既要掌握鯉魚淺水環洲而游、亦可深水棲息的習性，也要恰當地處理好魚鱉的互生關系，在維護生態系統平衡的基礎上實現漁業的可持續生產。

（三）盡人之性的能動觀

“人類對于自己同自然的道德關系的認識以及在此認識基礎上形成的自然道德觀也是具體的，它隨著人類改造自然活動的實踐水平的變化而變化。”［5］從遠古時期對自然的圖騰崇拜到近代啟蒙后的“人類中心主義”，人們對人與自然之間的關系認識，要么是崇拜自然的盲目順從，要么是戰勝自然的狂妄自大，這不得不使現代的理性者重新審視人與自然之間的關系，為維持整個生態系統的平衡尋求一個“中庸”的方案——既做到尊重自然，順應自然，又能實現人類自身能動性的發揮，創造有利于人類生存和發展的和諧世界。

基于這種認識，賈思勰的《齊民要術》中不僅具有敬天法地的生態觀、循物之性的發展觀，還蘊含著盡人之性的能動觀，呼吁人們在改造自然中，順應自然的同時要重視人的作用，發揮人之為人的內在價值。《齊民要術》引《淮南子》提到“《淮南子》曰：‘夫地勢，水東流，人必事焉，然后水潦得谷行。水勢雖東流，人必事而通之，使得循谷而行也。禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂長。’……聽其自流，待其自生，大禹之功不立，而后稷之智不用”（《要術·種谷第三》）。“夫地勢，水東流”“禾稼春生”都是自然規律，是人們無法消除的，而“水勢雖東流”，但“人必事而通之”。“禾稼雖春生”，但“人必加功焉，故五谷遂長”。賈思勰認為人們在從事農業生產勞作中盡人之性，不是簡單的順從自然、消極無為，也不是狂妄自大、過度掠奪，而要以生態和諧的整體觀把天、地、人、物四者通融為一，在自然萬物最和諧的狀態下促使人與自然協同推進，共同發展。

然而，發揮人的主體能動性和尊重自然規律客觀性相結合的理論依據在于“我們統治自然界，絕不像征服者統治異族人那樣，絕不是像站在自然界之外的人一樣，相反地，我們連同我們的肉、血和頭腦都是屬于自然界和存在于自然界之中的”［6］。人是改造自然界的社會存在，但也是自然界的有機存在，因此盡人之性的能動觀并不是隨心所欲、為所欲為地發揮，而是建立在遵循自然規律的基礎之上。對此，賈思勰也有類似的論述，“食者民之本，……是故人君上因天時，下盡地利，中用人力，是以群生遂長，五谷蕃殖。教民養育六畜，以時種樹，……各因其宜。”（《要術·種谷第三》）他的主張是糧食、農作物的生產要上順天、下法地，中間更要盡人之性，三者缺一不可，“要有順其自然又不任其自然的辯證思想，明確了人與天時，人與地利的關系，同時批判了任其自然靠天吃飯的思想。”［7］

《要術》中的盡人之性的能動觀并不是單純地發揮人的主體性能力，而是建立在尊重自然、順應自然的基礎之上重視人的內在價值，最終以“天人合一”的共生共享方式實現人類社會的可持續發展。

三、《齊民要術》的生態倫理價值

習近平總書記在黨十九大報告中指出“人與自然是生命共同體，人類必須尊重自然、順應自然、保護自然”［8］。這喻示著人與自然是共命運的，自然的存亡就是人類的存亡。縱觀人類社會發展史，生態危機無不源于人類與自然之間的關系惡化，無不是發生于人類對自身理性的僭越，無不是將自然界視為人類的征服對象，這必然造成自然資源的緊張和自然道德原則的失序。而在《要術》所表達的樸素生態農學觀中，其中“敬天法地”的生態觀、“循物之性”的發展觀、“盡人之性”的能動觀所表征的倫理意蘊恰是確立人與自然共生、共存的理念，這不僅遵循了人類社會的不斷運動和有機變換規律，其所倡導的農業生產活動也是在“道法自然”、“天人合一”思想指引下的實踐活動，并與倡導全球共享生態的價值主旨融合。我們應當對其進行批判性挖掘和審視，并尋求這種與自然共生、共存的和諧理念，才能惠及生態的可持續發展。只有尊重自然并順應自然，遵從生態理性，才能使之在當代的生態危機背景下重獲光芒，最終實現人與自然、經濟與環境及人類與社會的共生、共存以及共享發展。