蛋雞現代化健康生產技術與疫病防控

莊哲 莊進光/山東省東阿縣畜牧獸醫局

近幾年，蛋雞生產從零星分散飼養逐漸向規?；?、產業化生產過渡，養殖發展比較迅速，也是現代化牧業發展的必然趨勢，隨著急速轉型升級發展，相匹配的畜禽綜合生產技術也應該逐步規范和加強，才能夠保障畜產品供給安全，利于從源頭進行管理和控制，從而提高生產效率和生產水平，降低疫病發生風險，提升疫病防控能力，確保人畜安全。通過標準化養殖生產模式的繼續升級，利于畜禽糞污集中有效處理和資源再利用，實現畜牧業與環境的協調發展。

一、合理規劃

1.科學選址。規模化蛋雞養殖場選址必須符合所在地土地利用總體規劃要求，位于法律法規明確規定的禁養區以外，距離主要交通干線相對（2 km以上），遠離居民生活區（500 m以上）；嚴禁建在飲用水源、食品廠上游及窯廠、河灘等險地建場，距離河流主干道至少l km以上和支流 500 m 以上，1 000 m 半徑范圍內沒有其它動物養殖場、交易市場；地勢干燥，較平坦，水源充足，水質合格，給排水方便；養殖場周圍環境通風良好，空氣質量符合畜禽場環境標準。

2.雞舍布局規劃。雞舍應適于采光，座北朝南，每棟與棟之間隔離帶在20～50 m之間，縱向外墻高度不低于3 m以上，便于通風透氣。生產區、生活區、辦公區嚴格分開。雞場凈道與污道嚴格分開，路面硬化，道路整潔，場四周建設有綠化隔離帶（或圍墻等有效屏障）；每棟雞舍飼養同一批次同一日齡的雞只，按棟實行全進全出制度；飼養密度合理，每平方米不超過14只雞。生產區要建設配套合理的育雛、育成、產蛋各階段雞舍，劃分相對獨立的生產小區，雞舍之間相隔60 m以上，育雛雞、育成雞、產蛋雞因年齡、體重、抗病能力等原因分開飼養；便于管理，以防交叉感染。利用場區閑置土地，搞好綠化，凈化空氣環境。

3.防疫設施。雞場大門入口處設置車輛進出消毒池。消毒池寬度與大門相同，長度應該是等同于進場大型機動車車輪一周半長，地面水泥結構，定期更換消毒液；設置過道自動噴霧消毒設施。生產區門口設置更衣更鞋室、消毒室、工人沐浴室；每棟雞舍入口處設置消毒池（墊）。場內配置獸醫工作室、藥品倉庫、病雞隔離觀察治療室，在雞場下風向50 m～100 m以上設置病死雞無害化處理設施。

二、管理制度

建立科學合理的養殖生產結構計劃，制定相應的營養配方、免疫程序、疫情監測、消毒、隔離、病害及廢棄物處置方案；以崗定人，責任到人，落實崗位責任制，制定各項管理制度上墻，嚴格執行，定期自查自糾；加強對員工進行培訓，以生產效益和責任區績效掛鉤的方式，增強工作人員責任心，以提高勞動生產率、雞蛋的產品率，達到養雞的高產、穩產、優質、低耗為目標，綜合提高養雞技術水平。目的是提高養雞的經濟和社會效益，

三、品種選育

首先引進雛雞時應選自非疫區種雞場，了解種雞場主要免疫情況是否科學合理，是否嚴格程序化，才能引種。原則上應從比較熟悉的相對固定的1～2個種雞場引進雞苗，避免因盲目多家引種帶來病原危害。品種上，選擇有品質、有市場和有效益優勢的好品種，雛雞生長是否良好與種雞場、孵化場供應的雛雞質量密切相關。因此，應從種雞質量好、防疫制度嚴格、出雛率高的雞場引進雛雞。引種時要求種雞場提供有效的《種畜禽生產經營許可證》、《動物防疫合格證》、《產地檢疫證明》、《運輸工具消毒證明》以及數量相符的購種合同和發票，以存檔備案。引進驗收合格后，應在本場設置的專用育雛舍育雛隔離觀察2周以上，確認健康雞后方能合群飼養。

四、進雛前準備

為順利完成育雛任務，育雛前做好充分的準備，制定免疫計劃；備好飼料，打掃清理雞舍，對進風口、雞舍周圍地面用3～5%火堿溶液噴灑消毒；對雞舍、籠具、喂料車、儲料設備等由里到外進行沖洗，選用季胺鹽、碘制劑等消毒一遍，檢查供溫、供電、飲水系統正常使用，注意防鼠防鳥。

五、生產技術要點

1.蛋雞飼養設計。大致可將其分為育雛雞（0～8周齡）、育成雞（9～20周齡），這兩個階段統稱為后備雞；產蛋雞（從產第1枚蛋至產蛋周期結束，大約為20～75周齡）。培育出優質的雛雞和育成雞關系到成年雞的質量和產蛋性能。根據雞處在不同階段給予不同的飼養和管理，重點把握好以下幾個環節：（1）雛雞入場時，飲水溫度達到25℃左右，防止驚嚇等應激拉??；（2）遵照“先飲水后開食”的原則，每天換水不能少于4次。掌握好水溫，不能斷水，使用育雛料時，保證采食面積大一些，做到少量、勤添；（3）雞的保溫非常重要，隨著雛雞日齡的增加，溫度可以逐漸降低，1～20日齡應從36℃～30℃逐漸下降至25℃～18℃，光照每天從24h，逐步（每天）減少 0.8～1.2h，通風可采取間斷性通風，注意觀察雛雞的活動狀態、行為和傾聽雛雞叫聲，是否有異常；（4）有條件的養殖場及時檢測新城疫和法氏囊母源抗體水平，做到心中有數，以便調整免疫計劃。保證生長群體抗體合格率；（5）每天觀察雞群，及時挑出弱雛放雞舍溫度比較高的地方或單獨飼養；確保育雛的成活率和健壯的后備雞。

2.雛雞的斷喙。斷喙的目的在于防治啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，時間一般掌握在1～12日齡；斷喙后飲水中添加VK和抗菌素，防止細菌繼發感染。斷喙要選擇經驗豐富的人來操作，斷喙后飼喂料層要加厚，雞群容易采食，不容易受傷，此時加強管理，防止繼發疾??；生長發育不良、體弱的病雞不能斷喙。提醒，斷喙是一大應激，不宜同免疫接種同時進行。

3.常見多發病預防。（1）8～21日齡均應密切關注慢性呼吸道病、大腸桿菌病、傳染性支氣管炎、球蟲病的發生，可在日常飲水或飼料中添加泰樂菌素或強力霉素等藥物，此時加強舍內通風，由于雞群密度加上體溫高，呼吸的氣體數量多，需要氧氣多，解決的辦法只有加強雞舍內的通風，才能保證有足夠的新鮮空氣進入雞舍，雞就活潑健壯，少生?。唬?）適當降低飼養密度，雞在高密度飼養條件下，會使空氣中氧氣不足，二氧化碳增高。特別在高溫育雛和雞數量多濕度大時，長期缺乏新鮮空氣，傳染病的機會就增多，特別是空氣中含氨量高時，常會誘發呼吸道疾病。就會造成體弱雛雞死亡率增高。特別在飼養密度比較高的雞舍里，一定要多注意通風，保持適當的干燥，溫度不可以忽高忽低，要保持穩定；（3）按時消毒，每天帶雞消毒一次，消毒藥品每周更換一次，并每天清糞一次、打掃一次，保持舍內干凈整潔。

4.轉群。一般掌握2次，第1次轉群是從雛雞舍（6～7周齡）轉到育成雞舍，第2次轉群是從育成雞舍（17～18周齡） 轉到產蛋雞舍。轉群注意事項：（1）要輕放輕拿，避免受傷；雞神經敏感，膽小怕驚，不熟悉的動作和物品的突然出現，都會造成雞的叫驚、驚群，會大量消耗雞的體能，增加雞的耗氧量，對雞的生長發育有危害。所以，必須保持雞的正常有序的生活規律，保持雞的安靜和穩定，以減少各種應急帶來的損失；并做好防疫消毒工作，避免人員、車輛、物品等傳播疾病；夏季宜在涼爽天進行，冬季宜在暖和天進行；轉群前后飼料中添加抗應激藥物并觀察雞群飲水、采食是否正常，以便及時采取應對措施；（2）8周齡雞的骨架已發育到生長的75%左右，此時建立科學穩定的飼喂模式很關鍵，及時稱量體重，掌握均勻度。瘦弱的雞只挑出來單獨飼養；（3）嚴格按程序計劃免疫注射；按時轉群，停料，減少應激，不宜同斷啄、接種疫苗同時進行；選優汰劣，病、弱、殘雞應及時淘汰，個體均勻入籠。

5.產蛋期管理。（1）19周時將料換成預產料，保證光照時間準確，產蛋期光照時間只能增加，不能減少，最多不能超過每日17h;（2）通過以上階段多次調群，到第20周齡時雞群體重、均勻度應達到比較好的狀態。對沒有飼養價值的雞，應果斷淘汰，以免增加養雞成本;（3）建議130日齡免疫H9油苗0.5ml左腿肌注；140日齡，禽流感H5，0.5ml皮注；產蛋率達 45% 左右時，用新城疫油苗0.5ml肌注。（4）（26～45周齡）繼續用產蛋高峰料，直到45周齡，產蛋率低于80%為止，實施少喂勤添多勻料的原則。當產蛋有下降趨勢時，可每周增加半小時光照刺激產蛋，（5）防疫禽流感3～4個月免疫一次，0.5ml/只皮下注射。結合抗體檢測結果，適當調整免疫時間；（6）原則上確保雞群高產穩產，減少雞群各種應激，嚴格按照固定程序進行日常管理。此階段容易發生呼吸道疾病，應查明原因后再治療；切忌出現呼吸道疾病就用新城疫弱毒苗免疫的盲目做法。（7）（46～72周齡）若產蛋率高于80%，繼續用產蛋高峰料，產蛋率低于80%時，改用產蛋后期料。以定點定時定量少喂勤添多勻料為原則。及時淘汰寡產母雞。

六、防疫措施

根據生產實際，結合當地傳染病發生種類和流行狀況，制定相應的免疫程序。有針對性的選擇不同種類的疫苗免疫，注意每批次免疫接種率達100%，免疫接種21d后進行免疫抗體監測。檢測其免疫抗體水平和整齊度，評價免疫質量，檢測不合格的應及時進行補免。根據養殖場周邊疫病發生流行情況，認真落實程序化免疫，及時選擇性的接種疫苗。同時關注當地氣候變化規律，積極開展定期消毒滅源是切斷傳染病原的主要措施。