牧場滅蠅除臭方案

李克斌/中農威特生物科技股份有限公司

牧場的滅蠅除臭工作，是牧場日常飼養管理工作的重要組成部分。貫穿于從牧場場址的選擇、布局、設施設備的設置與維護，到產品的生產、銷售的整個過程。蚊蠅滋生、臭氣蓄積不僅干擾飼養動物的正常生活節律、降低飼料報酬、影響動物的的生長速度、整齊度，影響其特異性免疫從而誘發各種疾??；同時也是影響產品公共衛生安全、導致環境投訴問題的主要因素。牧場滅蠅除臭工作進行的好壞不僅是一個牧場基礎管理水平的體現，同時也是一個牧場興衰的跡象。

一、牧場的選址與布局

1.牧場的選址。牧場應建在地勢平坦干燥、背風向陽、相對安靜偏僻的的區域，水、電、路等公共設施完善，排水順暢、污染治理和綜合利用方便。應建在居民區常年主導風向的下風向或側風向，避免氣味、廢水及糞肥堆放而影響居民區環境。不能建在水源保護區、旅游區、自然保護區、環境污染嚴重、畜禽疫病常發區及山谷洼地等易受洪澇威脅的地區。

2.牧場周邊環境。場界距離交通干線不少于2 000 m（如果該道路交通量很大，應該更遠）；距鐵路、公路、城鎮、居民區、學校、醫院等公共場所1 000 m以上；距離其它畜禽養殖場或養殖小區1 000 m以上；距屠宰場、畜產品加工廠、畜禽交易市場、垃圾及污水處理場所等區域2 000 m以上；距河流（枯水期寬 5 m 深 1 m）200 m 以上。場址周圍1.5 km內沒有污染企業。

3.牧場水源。牧場飲用水，理想的水源是未受污染的山泉，溪流或湖泊中的活水，以及衛生達標的深井水或自來水。建議優先考慮地下水。

4.牧場土質要求。土質選擇應以未受病原微生物污染、質地均勻、抗壓力強、基礎穩固、透氣性和透水性好、自凈能力強、不易積水潮濕、有利于牧場清潔干燥和衛生防疫、有利于延長建筑物使用壽命為原則。

5.牧場地勢要求。牧場選址地勢要求有一定緩坡（北高南低，坡度1°～3°最好），但緩坡角度不要超過20°，便于排水排污。背風向陽（朝南偏東15°最好），有利通風，切記把牧場修建在山窩里，空氣不流通，不利于動物的生長。場地平坦，開闊整齊，便于施工。地勢高，利于排洪，保持圈舍、場房地面干燥。

二、牧場布局

一個規劃完善的工廠化牧場一般可分為四個功能區，即生產區、生產管理區、隔離區和生活區。各區應分開設置。生產區內清潔走道（凈道）和污染走道（污道）應嚴格分開。凈道主要用于畜禽周轉、飼養員行走和運料等；污道主要用于糞污等廢棄物出場。根據當地主風向和流水方向的特點，生活區應建在生產區的上風前沿，生產區從上至下各類畜舍應按重要級別依次排列等。獸醫室及病畜隔離舍、解剖室、糞便場在生產區的最下風向低處。病畜禽無害化處理區以及畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物進行綜合利用的沼氣池等設施或者其他環保處理設施應分開設置。

三、設施設備的設置與維護

牧場擠奶廳、圈舍、運動場等要設置紗窗、通風、刷拭牛體的設施設備，并不斷維護，保持場地、圈舍、牛體清潔衛生。增加防、滅蠅設施。用紗窗、水簾等設施阻斷蒼蠅進出的通道，也可使用捕蠅瓶、滅蠅燈、粘蠅紙等捕捉消滅蚊蠅。

四、綠化養殖場所

在牛舍周圍大面積植樹種花，種植有防蠅殺蠅作用的植物如石竹、夾竹桃、柿樹、白蠟及苦參、魚藤、黃荊、辣蓼、曼陀羅等，不僅可有效防控蒼蠅，還可以吸附有害氣體，增加環境的天然自潔能力。

五、日常管理措施

螨、虱、蜱、蚊、蠅等以及臭味對牧場的危害很大。牧場的臭味主要源自于畜禽機體及其排泄物、污染物中所產生的氨氣、硫化氫等有害氣體。滅蠅除臭工作必須要始終堅持，不能放松。

1.平時的衛生消毒與毀尸除污。在衛生方面，保持場區、圈舍等同新建的一樣，是最理想的狀態。及時清掃場地、圈舍、走道等，及時清理糞尿、尸體、污染的飼料、污水等，可有效降低蚊蠅的滋生繁衍。做到日產日清，并特別注意死角中的糞便和污水。盡可能保持糞便干燥，做到及時拉走或堆積發酵處理。經常清洗食槽、水槽、填平積水和洼地，排水用暗溝，貯糞場遠離養殖舍。

2.春季做好環境治理。通常牧場在夏季開展蚊蠅防控工作，但如果將此項工作提前到春季，可以起到事半功倍的效果。冬季蒼蠅不會全部死亡，部分蒼蠅會以蛹、蠅蛆的形式在松軟的土地、糞便等地方生存。春季氣溫回升后，幸存的蛹和蠅蛆就開始羽化成蠅。蒼蠅的繁殖能力強，一只雌蠅一生能產卵5～6批，每一次100～150粒，10 d后這100多粒卵又變為成蠅。因此在春季做好環境治理工作才能破壞蒼蠅的滋生地，同時配合化學消殺和物理撲殺，可以大幅減少夏季蒼蠅數量。

夯實場區松土，修補破損墻壁，翻曬運動場，不讓牧場環境成為蠅蛆滋生的溫床。清理場區糞污，消殺蟲卵，防止春季蠅蛆和蛹的羽化。清理垃圾，硬化垃圾存放處地面。提前檢修消殺設備，準備蚊蠅消殺藥物。

3.夏秋季做好蚊蠅消殺。每日清理糞污溝、垃圾堆放地等處，每周至少使用滅蟲卵和滅成蠅藥物對糞污溝開展1次化學消殺。定期對氧化塘使用滅蟲卵和滅成蠅藥物進行化學消殺。蒼蠅密度大時，在犢牛舍遠離飼料（飲水）點、牛舍周邊放置誘捕劑誘殺蒼蠅，藥物放置在大口、不滲漏的容器中，保證不被牛只舔食。奶廳：在遠離奶罐口的周圍懸掛粘蠅條（建議在罐口兩側0.5～1 m范圍內懸掛細繩，在細繩上每0.5 m懸掛粘蠅條1個，懸掛高度為 1.5 ～ 2.5 m）。在奶廳背光處安裝滅蠅燈，懸掛高度為1.8～2.0 m。犢牛舍：懸掛捕蠅籠（避免牛只舔食），使用醋加棉白糖（糖濃度為40%）作為誘餌，誘餌凝固時添加醋攪拌均勻，

每日清理捕獲死蠅，每7 d徹底更換一次誘餌。

化學殺蟲劑可以快速殺滅蒼蠅，但不是控制蒼蠅的標準方法。經常使用的殺成蟲劑有多種：有機氯類，如三氯殺蟲酯；有機磷類，如倍硫磷（乳劑、可濕性粉劑）、馬拉硫磷（乳劑、可濕性粉劑）；氨基甲酸酯類；擬菊酯類和氨基甲酸酯類混合；擬菊酯類，如溴氰菊酯（可濕性粉劑）。

4.大掃除、大消毒。結合對畜禽機體的驅蟲工作（一般每隔3個月進行一次），每次驅蟲前對墻壁，地面，屋頂，器械料槽，下水道，外圍場地等進行大掃除；并對全場場地、圈舍墻壁、走道等進行全面殺蟲劑消毒（不能接觸到畜禽，以防中毒），清除外環境的幼蟲，蟲卵等。在驅蟲第四天，再大消毒一次，預防二次交叉感染。

5.帶畜消毒。結合降溫消毒工作，使用檸檬酸、過氧乙酸等酸類消毒劑進行帶畜消毒，可有效中和氨氣、緩解圈舍內的臭味。

6.保持圈舍干燥。蒼蠅卵在相對濕度35%以上才能孵化成幼蟲，最佳孵化相對濕度為70%，所以，保持欄舍干燥是控制蒼蠅繁殖最好的辦法。沖洗畜舍時要及時清掃積水，打開門窗，加強通風，使舍內地面迅速干燥。

7.加大通風換氣量。使用開放式環境與半開放式環境，有利于牛場通風，能夠較好的降低牛場在飼養過程當中產生的氨氣含量。

8.生物方法除氨氣。在糞尿中加入消除氨氮和臭氣的微生物產品，效果非常明顯，已在部分牧場得到推廣使用。

總之，牧場的滅蠅除臭技術，屬于家畜環境衛生學的范疇，是一項綜合技術。隨著人們生活質量的提高，以及養殖規模的持續增大，牧場的滅蠅除臭工作越來越多地受到了社會的關注，我們必須要引起足夠的重視。