攀枝花市“西瓜—水稻—豌豆”循環種植模式與栽培技術

青致剛

(四川省攀枝花市農業技術推廣站，四川 攀枝花 617000)

攀枝花市金沙江干熱河谷區屬云貴高原氣候帶，具有復雜地理地形條件，在同緯度地區形成了以南亞熱帶為基帶獨具特色的立體氣候類型。海拔1500m以下的河谷地區，年均氣溫19～21.5℃，最冷月12～1月平均氣溫11.8～12.2℃，年輻射總量138.7～150.5kCal/cm2,年日照時數2300～2800h。氣溫年較差小，日較差大，平均14.7℃，冬春溫暖，早春氣溫回升早而快，農時季節較早。尤其在海拔1200～1400m的部分地區具有典型的逆溫效應，終年無霜，鮮食玉米、馬鈴薯、豌豆、大豆、胡豆等菜用糧全年為生長季節。

1 早春西瓜栽培技術

1.1 品種和砧木選擇

讓新品種更好地適應攀枝花市的土壤、氣候、有害生物等環境，使用砧木嫁接能夠達到防病、提高抗逆性、節本增效目的。根據3年研究試驗，在攀枝花市高產、優質、市場表現好的西瓜品種有甜王1號、甜王零號等品種，砧木選用本地南瓜，其中以本地白子南瓜效果最好。

1.2 育苗與嫁接

1.2.1 育苗土選擇及播種 要選擇溫光條件好,排水方便,沒種過西瓜，土層深厚土質疏松的菜園沙質壤土，炕土30d；播種前1周按1m2施腐熟廄肥10kg、尿素30g、過磷酸鈣100g，摻勻整平，并用80%敵克松、50%多菌靈1000倍液消毒。按行距8cm、株距5cm定向播種。12月20號左右育苗播種，砧木提前2d播種，播種后用噴壺澆透水。

1.2.2 搭建苗床小拱棚 苗床寬1.2～1.3m，高60～70cm，長6～7m，可用毛竹片或細竹竿作拱架，覆蓋2m寬的農用薄膜。一面用泥封嚴，另一面用磚塊壓實，以便揭模通風。拱架間的距離60～100cm。

1.2.3 嫁接 當砧木苗長到2葉1心時，一般采用削接法適宜，先將砧木頂心摘除,在子葉下0.5～1cm處用刀片自上而下割成40°～45°角斜面,割去1/2莖粗,刀口約0.5cm長;西瓜苗從子葉下1～1.5cm處用刀片自下而上割成40°～45°角斜面,割去2/3莖粗,刀口長0.5cm。將2種苗的刀口對接，用適宜的夾子固定好。嫁接后10d,將接穗在靠近切口處切斷，促進新芽萌發。

1.3 苗床管理

1.3.1 保持適宜床溫 適宜床溫是嫁接苗接口愈合的重要條件,特別是在早春,由于外界氣溫較低,嫁接苗傷口愈合緩慢。白天溫度控制在20～25℃之間,夜間不低于18℃。

1.3.2 保持較高濕度 較高濕度可減少嫁接苗水分蒸發,是提高嫁接苗成活率的關鍵。采取靠接法的嫁接苗,應在移植后澆1次透水；采取其他嫁接法的嫁接苗,應在嫁接前3～4h給砧木澆1次透水。第3天以后進行適當通風,但仍要保持高濕條件，如果床內空氣濕度過低,可采取霧化法適量噴水補充。

1.3.3 適時遮光 嫁接后2～3d內,在苗床上白天覆蓋草簾,避免陽光直射；3d后逐步增加光照時間,7d后接口部位愈合后不再遮光。靠接苗在切斷接穗根部后的2～3d內,仍需繼續進行遮光管理。

1.3.4 苗床施肥 苗子2葉1心時施“斷奶肥”用硝硫基型N∶P∶K(比例為21-6-13)的生態循環肥，每20kg水加100～150g生態循環肥，進行葉面噴施；移栽前3～5d，施“送嫁肥”，用同樣的生態循環肥每20kg水加150～250g，同時加多菌靈2000倍液噴霧。

1.3.5 溫度管理 定植前7d開始煉苗，白天溫度保持23℃，夜間13℃，最低不低于10℃。

1.4 整地與定植

1.4.1 整地 前作豌豆在頭年12月中、下旬收獲后，進行深耕炕土，使土壤充分風化、疏松，提高保水透水能力，為西瓜根系發育制造良好條件。1月中、下旬，移栽前5～7d，施底肥后進行兩犁兩耙，土細平整后即可開廂打窩。

1.4.2 施足底肥 定植前5～7d，施2000～3000kg/667m2腐熟有機肥和40～60kg(N∶P∶K比例15-15-15)含微量元素鋅硼鉬等的生態循環肥。地面噴50%辛硫磷1000倍液加多菌靈500～800倍液，進行深翻滅蟲消毒。

1.4.3 開廂定植 種植密度800～900株/667m2為宜，按寬2.7～2.8m開廂，廂溝寬30cm，在離溝邊10～20cm處打窩，窩距50～60cm，窩深10cm。1月中下旬帶水、帶土、帶肥、帶藥定植，每窩栽一株健壯嫁接苗，定植前苗床澆1次小水，然后帶營養土移栽，定植后澆足定根水。

1.4.4 搭建大田小拱棚 廂床寬1.2～1.3m，拱高50～60cm，用毛竹片或細竹竿作拱架，拱架間的距離60～100cm，覆蓋厚為0.04～0.08mm，寬2m的農用雙色薄膜；一面和兩端挖10cm深小溝埋下地膜邊緣用泥土壓實封嚴，另一面用磚塊或土塊壓實，以便揭模通風。

1.5 調節小拱棚溫度

定植3d內小拱棚密閉不通風，提高地溫以促進緩苗，3d后逐步加大通風，白天溫度保持25～30℃，適時根據天氣變化進行揭模通風。

1.6 整枝與授粉

定植20d左右，西瓜即甩蔓，同時定蔓，每窩根據田肥力留2～3根健壯主蔓，多余的摘除，當蔓長30cm左右時開始壓蔓，此時瓜蔓匍匐在地上，應用土塊明壓；瓜蔓進入伸蔓期可用6～7cm長，0.5cm粗樹條，折成“V”字形卡壓在蔓上進行枝條壓蔓，同時抹除不能結瓜的花芽和葉芽。由于采用嫁接苗定植，壓蔓時應防止壓蔓節發生不定根，降低甚至失去嫁接防病作用。定植30d左右，在主側蔓第二雌花開放的當天上午6～9時，進行人工授粉。

1.7 大田期追肥、澆水

地膜覆蓋栽培要獲得早熟、高產、高效，肥水適量，促控得當是成功的關鍵。

1.7.1 大田期追肥 移栽定植澆定根水時，施用硝硫基型N∶P∶K(比例為21-6-13)的生態循環肥5～8kg/667m2對在定根水中澆施。出膜肥(壯蔓肥)在接膜后3～5d施用，施用硝硫基型N∶P∶K(比例為21-6-13)的生態循環肥15～20kg/667m2對在出膜灌水中施用，灌半溝水即可。膨瓜肥，膨瓜肥施兩次，第1次膨瓜肥在西瓜雞蛋大小時施用，施用硝硫基型N∶P∶K比例為(15-5-25)%的生態循環肥30～40kg或施用N∶P∶K比例為(16-6-36)%含微量元素的高鉀水溶肥5～8kg/667m2，6～8d施1次，施1～2次；施肥時都要加果豐露5～8kg，補充中量元素，防止裂瓜，在灌水中施用，灌半溝水即可。第2次膨瓜肥在西瓜拳頭大小時施用，肥料種類、用量、施肥方法與第1次相同。

1.7.2 大田期灌水 西瓜灌水不能串灌、漫灌，采用溝中有水，廂面浸濕即可，經常保持土壤濕潤，膨瓜期看苗看地看天灌水3～5次。

1.7.3 協調植株生長 要防止徒長瘋秧，落花現象發生。葉柄長明顯大于葉身長，葉身長明顯大于葉寬，嫩莖高翹生長迅速即為徒長株。雌花開放節位距頂端30～50cm，蔓粗為6～8mm，節間長度小于或等于葉片長度的植株容易坐果；距頂端大于60cm或小于20cm，均會因長勢過強或過弱不易坐果，雌花子房大，茸毛多，果柄長而粗者易坐果，產量高。

一旦發現植株徒長，應采取措施及時補救，控制肥水，特別是不能偏施氮肥，適時噴施硼肥；有針對性地加強植株調整，如開花前摘心或壓蔓的頂端等，以抑制頂端優勢，達到控制植株徒長的目的。

1.8 病蟲害綜合防治

西瓜生長期間，主要病蟲害有猝倒病、炭疽病、疫病、枯萎病、白粉病、病毒病及蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等蟲害。防治蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅插50～100張/667m2粘蟲板誘殺。根據田間情況適時噴霧吡蟲啉、阿維菌素乳油、多抗霉素等藥劑。

1.9 適時采收

地膜覆蓋栽培提早采收，季節差價較大，經濟效益顯著。

1.9.1 提早成熟，適時采收 果實充分長大，已定個時，用100～300mg/L乙烯利溶液加少許肥皂粉噴布果面，可提早成熟5～7d；標記保熟，即在留瓜雌花授粉后，旁插1根長50cm、頂端涂顏色的木條，每2d更換一種顏色，記載何日插何色條，后按品種熟期日數，抽樣切瓜查驗，保證適期采收上市。采收最好下午進行，次日上午上市，若供應當地市場，成熟度應在九成以上；若遠途運銷，則以七八成熟較宜。

1.9.2 選留二茬瓜 地膜覆蓋早熟栽培由于第1茬瓜收獲期較早，若管理得當，第2茬瓜與普通露地栽培一致，增收潛力很大，二茬瓜產量可占總產量的1/3左右。頭茬瓜采收前10～15d，選生長健壯側蔓選留二茬瓜。頭茬瓜管理過程中不要損傷葉蔓，并以防止植株早衰為中心環節，從頭茬瓜膨大時即每隔7d噴1次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀進行葉面補肥；頭茬瓜采收前2～3d，每畝施用硝硫基型N∶P∶K(比例為15～5～25)的生態循環肥15～20kg/667m2或N∶P∶K(比例為16-6-36)含微量元素的高鉀水溶肥5～8kg/667m2追肥，促進二茬瓜膨大。

2 水稻高產高效栽培技術

2.1 品種選用

攀枝花地區選用宜香2115、4245、7633，川香優178、川優6203等優質稻品種為宜。

2.2 培育壯秧

2.2.1 秧苗田準備 采用旱育秧方式培育壯秧為宜，具有早生快發，無明顯的返青期，有效分蘗率高，抗性強，結實率高等特點。旱育秧苗床要多施充分腐熟的農家肥，旱育秧秧田選向陽背風，半沙半泥，排灌方便，水源潔凈，沒有污染的田塊，最好提前1個月施農家肥1000～1500kg/667m2，翻耕炕土，整田時施磷肥30～40kg，火土灰500kg或鉀肥5kg，播種時翻耕整細整平。作廂時按1.7m開廂，其中廂面寬1.3m，然后精細平整，壓平廂面，做到廂平土細，用50%敵克松1000倍或用其他藥劑進行土壤消毒。

2.2.2 播種 播種時間3月中、下旬，播破胸谷種100～150g/m2或直接均勻撒播曬種后干種子50～60g/m2左右，播后蓋細土厚0.5～1cm，然后灌水至溝中有水廂面濕潤為止。

2.2.3 苗床管理

2.2.3.1 除草 水稻播種后，當苗床出現雜草及時除草，采用人工輕輕拔除，防止傷及稻苗。

2.2.3.2 病蟲防治 在苗期根據病蟲害發生情況，選用適宜農藥防治苗期病蟲害，防止病蟲害傳入大田，減少大田病蟲害的發生率,以防治立枯病、三化螟為主。

2.2.3.3 水肥管理 旱育秧播種后蓋細土厚0.5～1cm，保持苗床土濕潤；2葉1心時施用尿素25g/m2，鉀肥10g/m2，過磷酸鈣40g/m2，對水3kg噴施，再用清水洗苗；5葉期施尿素20g/m2，鉀肥10g/m2追施“送嫁肥”,各時期注意防治病蟲草害。

2.3 大田種植技術

2.3.1 大田整田 整田應做到兩犁兩耙，土爛泥絨，平整一致，打撈水面浪渣,進行集中深埋或燒毀。

2.3.2 適宜秧齡移栽 移栽時秧齡控制在45d左右為宜。

2.3.3 合理密植，規范栽培 根據大田的肥力情況，確定栽插密度，一般以(18～20)cm×(30～35)cm的規格移栽為宜，栽1.23～1.58萬窩/667m2，每窩栽3～4苗(包括分蘗苗)，有利于發揮雜交優質稻品種的高產特性。栽插應順風向條栽，有利于通風透光，改善田間小氣候，有利于作物生長發育。

2.3.4 按照DB51/338-2003《無公害農產品生產用肥使用準則》的要求科學施肥 要嚴格控制化肥的投入，特別是氮肥數量，增施有機肥，有針對性施用微肥，大力推廣平衡施肥技術。在化肥用量較高的田塊，實行降氮、穩磷、補鉀措施；在化肥用量中等的地方和田塊，可采取穩氮、補磷、增鉀的施肥模式。控制氮肥的追施時間，不得在收獲前30d追施氮肥及其他葉面肥。重施底肥，整田栽秧時施足底肥，每667m2施過磷酸鈣50kg、碳銨50kg或尿素20kg、腐熟農家肥1500～2000kg、硫酸鉀10～15kg。早施分蘗肥，栽秧后7d施尿素8～10kg/667m2；抽穗前看苗巧施穗肥，施尿素3～4kg/667m2，并用0.5kg磷酸二氫鉀對水60kg葉面噴施，補充磷鉀肥。

2.3.5 科學管水 在水的管理上，以增氧通氣、養根活根為中心，增強根系活力為目的。返青期以適當深水灌溉有利返青，孕穗期、始穗期至齊穗期保持淺水灌溉，灌溉條件較好田塊其余時期均以保持濕潤為主。分蘗期要求淺水促蘗，分蘗后期宜適當曬田控蘗，減少無效分蘗，增加通透性，促進水稻生長健壯，在曬田控蘗時不宜重曬；干旱季節，要抗旱灌水，以免脫水影響稻米的外觀品質和蒸煮食用品質；灌漿成熟期要做到干濕壯籽；黃熟期排水曬田，促進成熟；收割時，做到田間無水，以免稻谷浸泡在水中影響米質。

2.3.6 嚴格按照DB51/338～2003《無公害農產品生產農藥使用準則》的要求防治病蟲 病蟲害防治采取預防為主，綜合防治，安全經濟有效，盡量使用微生物農藥、仿生性農藥和高效低毒低殘留農藥的原則。以防治螟蟲、稻曲病、紋枯病、葉蟬飛虱為主，兼治其他病蟲害，必須達到防治指標后再防治。嚴格按農藥安全使用標準使用每種農藥的次數和用量；收獲前30d，禁止使用所有農藥。

3 早熟鮮食豌豆高效栽培技術

3.1 良種選擇

選擇優質早熟品種，鮮收生育期60～70d的品種為宜。攀枝花表現良好的品種有中豌4號、中豌6號、龍豌早豐等早熟品種，生育期70d以內，單產鮮食莢600kg/667m2以上，品質優，市場前景好。

3.2 整地

稻田種豌豆要特別注意整地，一般水稻收獲前半個月挖溝排水，以防雨季田間積水，影響早熟豌豆的播種時間及出苗。水稻收獲后進行深翻炕土，播種前再翻一次，整細、整平即可播種。

3.3 播種施肥

3.3.1 適期播種 最佳播期9月中、下旬。根據當地海拔高度適期播種，海拔高適當早播，確保打霜前完成鮮莢收獲。過早播種，會因氣溫較高而導致幼苗大量死亡，即使存活下來的苗前期開花也不能正常受精，產量低；播種過遲，開花、受精和鼓粒期易受低溫危害，不能正常收獲。

3.3.2 合理密植

3.3.2.1中豌6號、中豌4號、早春王屬矮生豌豆適宜密植 秋播豌豆營養生長期僅27d左右，株高和分枝數只有冬播的一半，因此需要密植，播種量17kg/667m2左右，干旱年份出苗差可增至20kg/667m2，均勻散播，確保基本苗在6萬株/667m2以上。

3.3.2.2龍豌早豐 適宜點播，按行距40cm左右，株距20cm左右，打小窩，每窩播種3～4粒，用種量一般2.6～3.3kg/667m2，播種后用腐熟的堆肥蓋種2～3cm左右。

3.4 科學施肥

由于中豌4號、中豌6號、龍豌早豐屬早熟品種，有限生長型，植株矮。在施肥上做到底肥一道清，結合整地，施用底肥。底肥用量為腐熟農家肥1000～1500kg/667m2和氮磷鉀(比例為15～15～15)生態循環肥40kg/667m2作底肥。根外追肥增產效果十分顯著，在豌豆在花莢期、鼓粒期，噴施磷、鉀及微肥各1次，每667m2用磷酸二氫鉀0.25kg+硼砂0.15kg+鉬酸銨0.1kg，對水60kg噴施，有利于增加粒重。

3.5 田間管理

早熟豌豆分枝力弱，苗期切忌摘心，要及時中耕除草。

3.5.1 排水灌水 播種后一定要注意排水，若田間漬水將造成大量的爛種、死苗。在旱季時要及時灌溉以保持土壤濕潤，忌灌水太多。

3.5.2 防治病蟲害 只要除去田間雜草，早熟豌豆一般病蟲害較少，主要是白粉病和蚜蟲。發現白粉病再加重就要立即防治，及時噴霧醚菌啶酰菌、農抗120水劑。防治蚜蟲用吡蟲啉、啶蟲脒、阿維菌素乳油、茚楝素乳油噴霧。這些農藥輪換使用，減緩病蟲抗藥性的產生。采摘前20d不能施用任何農藥。

3.5.3 防治鼠害 在播種期和莢果期應注意防治鼠害，在播種時用部分本地品種拌藥滅鼠；莢果期用豌豆鮮莢或鮮粒拌藥滅鼠，防治效果好。

3.5.4 適時采收 采收適期為豆莢飽滿，莢色由綠變淡時，此時鮮莢出豆粒高，品質好。

4 生產評價

4.1 該模式單位面積產量

西瓜試驗戶平均產量5700kg/667m2。水稻試驗戶平均產量780kg/667m2。豌豆試驗戶平均產量740kg/667m2。

4.2 該模式單位面積產值

按2016年離地平均價格計算，西瓜試驗戶平均產值13680.00元/667m2。水稻試驗戶平均產值1794.00元/667m2。豌豆試驗戶平均產值2960.00元/667m2。年總產值18434.00元/667m2。

4.3 該模式單位面積投入

每667m2的西瓜投入種籽280.00元、地膜110.00元、肥料800.00元、農藥220.00元、人工費2400元，合計3810.00元；水稻投入種子120.00元、肥料300.00元、農藥130.00元、人工費600元。合計1150.00元；豌豆投入種籽240.00、肥料210.00元、農藥80.00元、人工費1200元，合計1730.00元。年總投入6690.00元/667m2。

4.4 該模式單位面積年純收

每667m2：18434.00-6690.00=11744.00元。

4.5 該模式投入產出比

6690.00∶18434.00=1∶2.8。

4.6 優點

投入產出比較高，比較優勢明顯。充分利用光熱資源，一年三熟，充分利用時間、空間和自然資源。水旱輪作有利于減輕土傳病害，恢復土壤團粒結構，用地與養地相結合，提高土壤肥力。

4.7 缺點

西瓜種植技術復雜，勞動強度較大，需要加大技術培訓和技術推廣力度。