簡述農旅融合基地的設計

馬貴奇,林 玲(四川省內江市農業科學院，四川 內江 641000)

農旅融合既是一三產業融合發展方式，又是農業與市場緊密對接的現代營銷模式，不僅要有看點，還要有大眾喜愛的知識點、農業商品和服務的經營點。消費者是否認可，檢驗著農旅融合成功與否。

當前，各地農旅融合發展非?！盁帷?，業主投資點多、面廣、投資額大，但效果參差不齊，有的甚至虧損厲害，究其原因：對投資效果估計不足，設計思路脫離了實際，結合近年的實踐，簡要闡述農旅融合的設計。

1 常見誤區

1.1 盲目追求高大上

這是需要高消費來支撐的設計，有不少投資者出自于建筑、商業、礦產等行業成功人士或團體，資本實力雄厚，懷著高投資高回報的理念，在客源有限條件下，面向高檔消費群體，把農旅融合做成農村高級景區，建設高檔住宅、餐飲、游樂，收取高額門票，大眾消費寮寮無幾，導致經營一落千丈，無法回收成本;在一線城市周邊，消費群體大，或許經營效果不錯。

1.2 贏利依托吃喝玩

也有資金實力相對較小的投資者，土地租用面積不大，側重于投資農家樂、茶座、KTV、游樂場、小規模綠化或花園等，缺少農業產業或農村鄉土風情，等同于消費者換個地方吃喝玩樂，難以長久維持。

1.3 規?；ú莓斵r旅

常常以成片的草花、樹狀花卉為主，沒有自己的特點和內涵，很容易被同質化，甚至看點遠遜城市綠化美化工程，難以維持。

1.4 城市公園搬農村

有的投資者因常年在外經商，有見多識廣經歷，如溫泉、濕地公園、動物園、蝴蝶園、花卉園等等，于是選擇在農村建設類似城市的公園，試圖吸攬顧客，通過經營獲利。結果顧客往往不買賬，誰都不愿千里迢迢來農村看城市人造風光。

1.5 人為仿異地風光

投資者游覽過高原、大草原、熱帶種植、美麗的海灘、石林、溶洞等秀美的自然風光，大自然的美的確讓人難忘，受啟發，于是去農村租用土地，模仿建設異域風情園。殊不知，這樣的投資太大、人造痕跡明顯、模仿的“自然”景觀不自然，脫離了“農”味，無法與異地天然景觀媲美，結論：某地自然的景觀比這好多了。

1.6 普通種植盼客來

有的設計過于簡單，如葡萄園、柑橘園、草莓園等，主要以生產和采摘為主，這類園子高度同質化，缺少景觀建設、文化或科技內涵，吸引力不夠，難以吸引顧客。

2 把握原則

2.1 把準市場導向

消費者最大的需求，就是去農旅融合園找尋農的“根”，賞“農”的自然美，設計時不僅要有產業支撐，還要有農村文化、科普、農業創意，好看、好玩、好內涵是總體需求。

2.2 立足自身優勢

設計農旅基地，既要考慮當地自然(山、水、林、氣候、生產習慣等)、社會資源(交通、通訊、社會治理、目標人群等)的綜合利用，還要考慮人才及營銷模式，發揮各種優勢，確保做優做強。

2.3 突出地域特色

根據本地植物種類，選擇不同的植物搭配，塑造不同的景觀類型，如特色瓜廊、菊科植物造型、觀花植物迷宮、簡易木棒座椅等；餐飲要突出本地“味兒”；加工產品盡可能體現本地特產型；農業文化也要做到本土化。

2.4 不斷創新改進

一個好的農旅基地，并不是一蹴而就的，保持常態化的更新，才可能保持更強的生命力和競爭力，特別是別人容易復制的產業。既要保持產業技術升級和農業生產、觀賞性創新，更要體現品種復合搭配、技術、經營模式的創新。

3 穩妥設計

3.1 因地制宜慎決策

搞農業旅游融合，不是什么地點、什么條件下都可以實施的，也不是花巨資按自己想象改造山、水條件能算得過賬的。決定是否在某地設計建設農旅融合基地，事前要充分論證好目標市場及規模、生產及建設規模、投資及回收點、農旅創新及吸引點、投資能力與風險等，切不可憑一時的熱情盲目下手。

3.2 瞄準大眾尋消費

農旅產業融合基地最主要的消費是農特產品、加工產品、觀光休閑產品、農藝科普產品，必須依靠價廉物美優勢，吸引大眾消費，借助大眾口碑和新媒體傳播，更好地推廣自己。作為業主或設計者，必須多做市場調查，尋找大眾消費點，有針對性地創造大眾喜愛的產品。

3.3 塑造主題立標志

成功的農旅融合產業基地，在設計和建設中，一定要突出自身最具代表性的主題，圍繞主題做精做細。如資中響水灘的杜鵑幽谷，借助山間峽谷打造而成，讓人易記易傳；銀山玫瑰園則以玫瑰品種試驗及應用示范為主，融入了景觀旅游，得到了消費者認可。

3.4 農旅設計重融合

農業和旅游產業的融合，必須深刻理解兩者的融洽關系，就如一棵大樹，農業是根，為旅游景觀提供素材，旅游是枝葉，是表現形式，也是效益體現并反哺農業的部分，要通過巧妙的處理讓兩者協調互利，融合發展。如蔬菜產業園，可按季節的不同，通過品種和色彩合理搭配、田間造型、立體栽培等多種方式表現蔬菜園的美感、藝術感、知識點、豐收點，讓普通的蔬菜園變成觀光性強的產業融合園。

3.5 創收點子巧準實

創收是農旅園區的落腳點和可持續發展點，各農旅園區收費點多種多樣，巧點子很多，歸結起來有：門票費、停車費、產品購置費、餐飲費、住宿費、娛樂費、小商品費、專項活動及服務等幾個主要方面，建議門票、農副產品、小商品等大眾性消費要低，有利帶動人氣和總體消費。

3.6 創新吸住客回頭

不斷創新是農旅融合園生命延續的手段，農旅園都需要大量的回頭顧客，農旅景觀、設施條件、服務質量、經營理念都需要不斷改進創新，如果沒有創新改進，顧客沒有新奇感，很難再回頭光顧，其中，依靠科技打造新奇特亮點非常關鍵。

3.7 消費心理須滿足

經營方式上，要讓消費者覺得很“值”，如適當的活動優惠、科普知識免費傳播、免費體驗活動等；產品優質實用，購物的質量、數量、價格要實；切忌誤導性消費，如某農旅園辦油傘節，每人微信集贊20個免費，卻鉆顧客空子，向沒有集贊的兒童收費，這樣的經營方式糾紛不斷，影響企業聲譽。

3.8 安全省錢抓效果

過于華麗的設計往往投資很高，建成了高消費園，脫離了農業旅游產出實際和人們消費水平，難以保證成本收益率(客源充足的一線城市周邊除外)；以農業和農村理念科學設計農旅園，相對投資要省得多，更自然，令人感受農村的樸實與樂趣，但“土”也須功能配套，優美舒適，設施、路道、溝渠、河塘要安全衛生，安全標志醒目。

農業和旅游的融合，能相互促進，尤其對農業的反哺性很強，是現代農業的重要發展方向。其設計是否科學合理，是投資決策、維持生存和可持續發展的關鍵，涉及農業科技、經營、市場營銷、企業管理、旅游、投資等學科綜合。目前，這類設計人才稀缺，應加強人才培養和知識傳播，避免在農業旅游設計上出現重大失誤，避免為投資業主造成不應有的損失。