常見無公害蔬菜栽培技術推廣應用研究

李建梅

摘 要：隨著社會經濟的迅速發展以及人們生活水平的日益提高，無公害蔬菜產業的發展已經成為了促進人們生活質量進一步提升的關鍵。本文主要就常見的無公害蔬菜栽培技術的推廣和應用進行了分析與研究，希望可以為無公害蔬菜產業的健康穩定發展提供積極的意見。

關鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術；發展策略

中圖分類號：S63-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180329009

引言

人們的消費水平隨著社會經濟的不斷發展而改變。為了最大限度地滿足消費者對蔬菜質量、營養等各方面所提出的要求，蔬菜種植產業只有積極地更新現有的蔬菜產業發展理念，建立無公害的蔬菜種植標準，才能確保我國綠色農業、生態環保農業發展目標的順利實現。

1 無公害蔬菜的概念及特征

1.1 概念

為蔬菜的種植創造良好的生態環境，然后采取先進的生產技術種植蔬菜，所有生產出的輸出必須經過質檢部門的詳細檢測，在確定其符合國家的相關標準和要求后才能在蔬菜市場銷售。

1.2 特征

無公害蔬菜與普通蔬菜相比較而言，其主要有一些幾方面的特點。

優良的蔬菜生產環境。無公害蔬菜基地在建設的過程中，必須對生產基地的環境予以充分的重視，嚴格的按照無公害蔬菜種植的要求檢測種植基地周邊的環境，在確定生產基地周邊土壤、大氣、水資源等條件符合國家針對無公害蔬菜種植基地的要求后，才能開始無公害蔬菜的種植；全過程控制蔬菜生產質量。根據無公害蔬菜生產的要求，無公害蔬菜的生產必須根據按照產前、產中、產后的一體化質量管理標準實施，才能確保無公害蔬菜生產質量的有效提升。在這其中，產前主要是對種子、種苗、肥料、農藥等相關生產質量進行詳細的檢測；而產中則應該根據無公害蔬菜種植的要求加強栽培、灌溉、施肥、用藥、收獲、加工等各個環節的監督與管理力度，確保產后產品符合質量監測的相關要求，最后加強蔬菜包裝儲運的監控力度，以確保質量優良的無公害蔬菜進入蔬菜市場；產品安全性高且質量優良。無公害蔬菜產品不僅蔬菜的品質和營養提出了相對較高的要求，同時還要求必須充分體現出蔬菜生產安全與無公害特點，才能滿足無公害蔬菜生產的要求；巨大的市場需求量。就目前而言，無公害蔬菜不僅市場價格遠遠高于一般蔬菜，同時其已經呈現出供不應求的發展趨勢。

2 無公害蔬菜栽培技術

2.1 建立無公害蔬菜栽培基地

建設無公害蔬菜生產基地時，基地的土質必須含有豐富的有機質，便于排灌且土壤肥沃，才能滿足無公害蔬菜生產基地建設的要求。如果蔬菜生產基地附近存在重污染企業的話，那么就會因為灌溉用水受到污染而對無公害蔬菜的生產質量產生嚴重的影響。因此，在無公害蔬菜生產基地建設的過程中，必須將沒有三廢污染的地區作為建設無公害蔬菜生產基地的標準，才能生產出符合無公害蔬菜質量要求的蔬菜產品。

2.2 選育優良的蔬菜品種

根據地區的氣候條件、環境、病蟲害發生的實際情況，選擇適合當地種植的優良蔬菜品種，才能促進無公害蔬菜產量與質量的全面提升。比如，番茄品種毛粉802，由于其表面長有茸毛，且在種植過程中不會爆發蚜蟲等病蟲害，從而達到了有效降低病蟲害發生的目的。黃瓜品種津研4號，由于該品種具有較強的抵抗霜霉病的特點，因此將其與黑籽南瓜嫁接的話，對于枯萎病抵抗能力的提升具有極大的促進作用。

2.3 制定合理的栽培制度，合理輪作

在無公害蔬菜生產基地確定后，必須及時的進行土地的深耕與曬墊，才能有效改良土壤的同時，促進蔬菜生長效率的有效提升，同時也降低了田間病蟲害的基數，減輕了病蟲害發生對蔬菜生長造成的影響。另外，在無公害蔬菜生產的過程中，必須將不同蔬菜對營養成分的互補性充分的體現出來，同時在無公害蔬菜生產的過程中加強優良蔬菜品種使用的力度，根據無公害蔬菜種植的要求，采取合理的輪作、間作、套種等方式，才能在促進蔬菜生產質量與產量穩步提升的基礎上，同時也降低了病蟲害發生的幾率，為無公害蔬菜生產品質的提升奠定了良好的基礎。

2.4 大力推行無公害施肥技術

無公害施肥技術是無公害蔬菜生產過程中的關鍵環節。也就是說在無公害蔬菜生產過程中必須積極的推廣有機肥、土雜肥、綠肥等有機肥料應用的力度，同時根據無公害蔬菜生產的特點，制定科學合理的施肥配方，才能在有效提升無公害蔬菜抗逆性的基礎上，提升無公害蔬菜自身的抗病能力，促進無公害蔬菜生產質量與產量的有效提升。

2.5 合理灌溉

灌溉是為蔬菜生長提供必要的水分。而這一環節同樣也是無公害蔬菜生產的重要內容。但是必如果灌溉時間掌握不當的話，那么不僅會影響到蔬菜根系的正常發育，同時也會導致蔬菜出現大面積減產的現象。所以，必須嚴格的按照為員工和蔬菜種植的要求和特點，控制灌溉的時間，同時協調不同蔬菜品種種植，才能最大限度的降低灌溉問題對無公害蔬菜生產所產生的影響。此外，必須根據無公害蔬菜的特點，做到無公害、健康灌溉，切不可使用工業廢水灌溉，否則將會對無公害蔬菜的品質造成嚴重的影響。

2.6 科學運用各類保護地栽培措施

經過調查研究發現，現階段的蔬菜生產主要以溫室、大棚、中小棚、地膜覆蓋等栽培措施為主。這些栽培措施在實際應用過程中最大的特點就是，其可以根據不同蔬菜的生物學特性，采用綜合的栽培方式，不僅協調和控制了蔬菜種植溫度、水分、空氣、光照等各方面因素，同時也促進了無公害蔬菜質量與產量的穩步提升。

2.7 綜合防治病蟲害

在無公害蔬菜生產的過程中，必須始終堅持預防為主、綜合防治的原則，以農業防治為基礎，根據所在地區的實際情況采取生物防治、物理防治、化學防治等措施相結合的方式。這不僅實現了有效防治蔬菜病蟲害的目的，同時也滿足了農藥殘留的標準和要求，促進了無公害蔬菜生產質量的有效提升。在無公害蔬菜生產的過程中，必須根據無公害蔬菜生產的特點，合理的選擇和使用病蟲害防治手段，避免大規模的使用化學農藥對無公害蔬菜造成的污染，控制農藥的用量，才能確保無公害蔬菜的質量符合相關的要求和標準。

3 無公害蔬菜的發展策略

3.1 實行無公害蔬菜生產監管，提高質量安全水平

建立嚴格的無公害蔬菜生產監督機制，才能確保無公害蔬菜產業的順利發展。必須根據生產基地所在地區的具體情況，制定適合實際情況的無公害蔬菜生產規劃；加強生產技術管理力度，為無公害蔬菜的生產提供強有力的技術支持；根據蔬菜市場發展的需求，加強無公害蔬菜產品生產研究的力度，促進無公害蔬菜產品質量與產量的有效提升。

3.2 建立市場追溯制度，強化監督管理

隨著蔬菜市場追溯制度的建立，不僅有助于生產者責任感的不斷提高，同時也為無公害蔬菜栽培技術的應用奠定了良好的基礎。監督管理部門根據無公害蔬菜產品質量檢測的要求，對無公害蔬菜的生產、加工、運銷過程進行全面的監督與管理，嚴格的控制進入市場的無公害蔬菜產品的質量，才能確保無公害蔬菜產業的順利發展。

3.3 加強安全標準化生產，加大政府扶持力度

無公害蔬菜生產基地在建設的過程中，不僅遠離三廢污染嚴重的區域，同時根據無公害蔬菜種植的要求嚴格的檢測生產基地的土壤、水源、空氣等各方面的質量，確保其符合無公害蔬菜生產的要求，同時根據無公害蔬菜種植的特點，建立完善的農業綜合防治機制，嚴格的檢測進入市場的蔬菜質量，才能確保無公害蔬菜產業可持續發展目標的順利實現。

4 結語

隨著社會經濟的不斷發展以及人們生活水平的日益提高，安全、優質的無公害蔬菜已經成為了蔬菜產業發展的必然趨勢。因此相關部門必須加強無公害蔬菜生產宣傳的力度，營造出良好的無公害蔬菜種植氛圍，同時加大無公害蔬菜栽培技術研究的力度，確保我國無公害蔬菜產業的健康穩定發展。

參考文獻

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