不同飼養模式對幼年牦牛生長發育的影響

樊鳳霞，駱正杰

（1.青海省大通種牛場 810102；2.國家肉牛牦牛技術體系大通綜合試驗站 810102）

牦牛是青藏高原特有的牛種，也是唯一能有效利用高寒牧區草地資源的牛種[1]，由于青藏高原氣候環境特殊，牧草生長期有4～5個月，而枯草期長達7～8月[2]，在漫長的冷季中牦牛只能通過采食枯草，攝取少量的營養物質維持生命，因此牦牛在冷季體重損失很大。據資料顯示，1歲牦牛在冷季體重增長-22.42kg。牦牛的飼養方式一直沿用傳統的放牧方式，科學技術含量低，加之近年來草原生態破壞嚴重，草畜矛盾日益突出，最終導致牦牛的生產性能下降。環境對幼年牦牛的影響很大，而且幼年牦牛長期處于營養負平衡狀態，不但嚴重影響后期的生長發育，世代累積還會造成牦牛品種退化。此次試驗通過不同的飼養模式比較，旨在發現最佳飼養模式，以保證幼年牦牛的營養供給和正常生長發育，使其發揮物種特性。試驗結果表明：Ⅰ組和Ⅱ組牦牛體重增長比大，而Ⅲ組牦牛體重增長比小，尤其從60d開始出現負增長。Ⅰ組和Ⅱ組公、母牦牛各項體尺變化較大，而Ⅲ組公、母牦牛各項體尺變化較小。三組公、母牦牛各項體尺在30d、60d、360d時，相同性別之間差異性極顯著（P<0.01）。

1 試驗地概況

青海省大通種牛場地處祁連山東端，北靠大阪山，西接海晏縣，東南臨大通縣。場區海拔高度2900～4280m，土地總面積5.6萬hm2,可利用草場面積4.8萬m2，現有耕地253.3m2。年均氣溫2.4℃，最高氣溫24.0℃，最低氣溫-31℃。降雪多集中在春季，尤其4～5月份最易發生雪災，冬春多西北風，風力4～6級，最大可達8級，7～8月間多冰雹和霜凍。全年無絕對無霜期，牧草生長期約120d左右。草地類型以高寒草甸和山地草甸為主，植被優良，牧草生長茂盛。

2 試驗動物

從青海大通種牛場育種一大隊和金鹿公司挑選出生日期相近，體重相近的公母犢牦牛各60頭，共120頭。

3 試驗時間

2016年9月25日至2017年9月25日。

4 試驗設計

將120頭犢牛隨機分為的方法分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，每組40頭，其中公母各20頭。Ⅰ組牦牛在牛棚內補飼，每天在運動場活動4h。Ⅱ組牦牛早晚補飼，兩組牦牛每次的補飼量精飼料為0.4kg，青刈草0.5kg，白天放牧。Ⅲ組牦牛按傳統放牧方式飼養，試驗全期無補飼。Ⅰ、Ⅱ組母牛從2016年9月25日開始補飼，至2017年5月30日結束，從6月1日至試驗結束時在夏季草場放牧。三組試驗牛分別在試驗開始、第30d、第60d和第360d早晨空腹稱重并測量體尺。

5 數據處理

試驗數據用Excel2003整理后用SPSS統計軟件進行方差分析，數據以“平均數±標準差”的形式表示；試驗組間各指標參數采用ANOVA模塊進行單因子分析，在0.05和0.01水平進行方差差異顯著性檢驗。

5.1 試驗牦牛體重變化

表1 試驗牦牛體重變化統計表(n=30)單位：kg

從表1中可以看出，Ⅰ組公牛增重56.02kg，Ⅱ組母牛增重33.87kg，Ⅲ組公牛增重18.55kg。

5.2 試驗牦牛各項體尺變化

表2 試驗公牦牛各項體尺變化統計表(n=30)

從表2中可以看出，Ⅰ組和Ⅱ組公牦牛各項體尺增加較大，而Ⅲ組公牦牛各項體尺增加較小。三組公牦牛各項體尺在第30d、第60d、第360d時，相同性別之間生物統計學上差異性極顯著（P<0.01）。

表3 試驗母牦牛各項體尺變化統計表(n=30)

從表3中可以看出，Ⅰ組和Ⅱ組母牦牛各項體尺變化較大，而Ⅲ組母牦牛各項體尺變化較小。三組母牦牛各項體尺在第30d、第60d、第360d時，相同性別之間生物統計學上差異性極顯著（P<0.01）。

6 討論

6.1 制約牦牛業發展的主要原因是氣候條件和營養，青藏高原冬季氣候寒冷，而且枯草期長達8個月之久，這兩種因素致使牦牛在冷季體重損失率大，嚴重影響牦牛生長潛力的發揮，而青藏高原牧草生長期只有120d左右，所以即使到了夏季牧草返青牦牛體況很難得到全面恢復，幼年期長期營養不良，嚴重影響到牦牛后期的生長發育以及繁殖性能。通過此次試驗證明，在冷季對犢牦牛進行棚內補飼的飼養方式，可以有效提高幼年牦牛生長性能。

6.2 在我國牦牛產區，牦牛飼養大多都是靠天然草場放牧，全年對犢牦牛沒有任何補飼，有很多牧民認為，牦牛是放牧家畜，不能進行補飼，這種思想也嚴重阻礙了牦牛業的發展。據觀察，在此次試驗時，牦牛對補飼剛開始拒絕采食補飼料，通過人工誘導的方式，犢牛很快就能適應，而且到補飼時間，牦牛會自動集中到補飼地點。

6.3 青藏高原生態脆弱，草畜平衡嚴重失調，致使草場退化嚴重，而對犢牦牛補飼很大程度上可以減輕草場的壓力，還可以加大補飼力度，對草場分片禁牧，讓其恢復。