
近日,京東的進口肉計劃成為很多養豬人的熱議話題;多年來進口豬肉因為比國內豬肉價格低,所以很多養豬人一致認為進口豬肉會對國內豬價造成影響。況且近幾年豬肉進口呈現增長趨勢,后期會不會對養豬業造成更大的影響?
進口豬肉在國內并不受歡迎。進口豬肉都是凍豬肉,不符合我國消費者的飲食習慣,很多網民都表示不能吃“凍豬肉”,同時也有不少的市民對進口豬肉存在信任危機。確實,國內市民吃豬肉別說是冷凍肉,就是冷鮮肉一般很多人都不愿意吃,相對來說市民們更喜歡吃“熱鮮肉”。所謂的“熱鮮肉”,一般是指屠宰場凌晨兩點鐘開始屠宰,然后四五點鐘就上市的肉產品;老百姓早上起來去買熱乎乎的肉,雖然說冷凍肉的質量問題不大,但是老百姓對其接受程度還是比較低的。因此,即使進口豬肉的價格低廉,但是不會實質性地對中國豬肉市場造成長遠的影響。
當前進口豬肉數額大、比重小,后期進口會不會增加?“17億元”、“9.01萬噸”等,這些表現進口豬肉的數值雖然很大,但是根據龐大的消費量調查不難發現,我國豬肉的自給率接近99%,進口豬肉對我國豬肉的供需平衡影響很小。盡管進口豬肉量在我國豬肉消費中占比僅1%左右,但作為我國調控豬肉供需平衡的重要手段之一,其數量的增加也將對我國市場產生一定影響。一方面,作為平抑豬價的重要手段,進口豬肉數量的增加更多影響的是人們的心理層面,改變短期或局部的行情。另一方面,一旦豬肉進口的國門打開,未來豬肉進口量可能會急劇增加,不斷擠占國內市場份額,加大對國內豬價的沖擊力度。但同時,進口豬肉的增加,也會加快國內豬價與國際接軌的步伐,降低豬價暴漲的概率。
因此,雖然短期內豬肉進口量在國內豬肉消費中占比較低,對國內豬價造成影響,但隨著豬肉進口量的增加,其對國內豬市的影響也將增加,需要我們持續關注。
(王 云)