成都市糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

王　科，李　浩，張　成，郎　梅，鐘文挺，楊　勛，孫　娟，王　強(qiáng)

(成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，四川 成都 610041)

成都平原地勢平坦、土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，自古就有“天府之國”的美譽(yù)，是全國著名的商品糧油基地。本文利用成都市2002～2015年的糧食生產(chǎn)數(shù)據(jù)(不包含簡陽市)進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)無特殊說明均來自《2016年成都統(tǒng)計年鑒》及中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫。

1　成都市農(nóng)業(yè)基本概況

成都市位于四川省中部，四川盆地西部，全市2015年末常住人口1465.75萬人，其中鄉(xiāng)村人口418.18萬人，全市土地面積12121km2，其中耕地面積42.28萬hm2。2015年全市生產(chǎn)總值10801.16億元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值375.14億元，占全市總產(chǎn)值的3.47%。2015全年農(nóng)作物播種面積68.39萬hm2，比上年減少1.61萬hm2，其中糧食播種面積36.57萬hm2，減少1.69萬hm2，蔬菜、瓜果類播種面積17.14萬hm2，增加0.56萬hm2。糧食總產(chǎn)量230.15萬t，比上年下降2.91%，蔬菜總產(chǎn)量570.84萬t，增長5.33%，水果總產(chǎn)量130.81萬t，增長6.28%。2015年末農(nóng)村居民人均純收入達(dá)17690元，比上年增長9.6%。數(shù)據(jù)顯示，成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)正不斷優(yōu)化，農(nóng)村居民收入正不斷提高。

2　成都糧食總產(chǎn)量變動情況

糧食總產(chǎn)量的變化是由各糧食作物播種面積變化及單位面積產(chǎn)量變化共同決定的。從成都市糧食總產(chǎn)量變化(圖1)來看，2002～2005年糧食總產(chǎn)量在波動中下降；2005～2009年期間糧食總產(chǎn)量呈上升趨勢，實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)量連續(xù)4年增長，年均增幅1.78%；2009～2015年期間糧食總產(chǎn)量開始逐年下滑，年均降幅達(dá)3.14%，這與近年來成都城市化速度加快及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)。水稻總產(chǎn)量與糧食總產(chǎn)量變化趨勢基本一致，而小麥產(chǎn)量基本呈現(xiàn)逐年下降趨勢，玉米總產(chǎn)量呈先降低后增加的趨勢。成都市糧食13年總產(chǎn)量減少68.9萬t，降幅為23.1%，其中水稻、小麥總產(chǎn)量分別50.1萬t、27.4萬t，降幅分別為25.7%、49.1%，玉米總產(chǎn)量增加6.6萬t，增幅為31.6%。

圖1　2002～2015年成都市糧食總產(chǎn)量變動情況

3　成都市糧食播種面積情況分析

3.1　糧食播種面積變動情況

由圖2可知，2002～2015年期間，成都市糧食播種面積基本呈逐年下降趨勢，這與成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化及城鎮(zhèn)化發(fā)展關(guān)系密切。13年間成都市城鎮(zhèn)化率增加16.1%，城鎮(zhèn)化建設(shè)轉(zhuǎn)移了農(nóng)業(yè)人口，創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會，農(nóng)民的種糧積極性下降，同時耕地被城市占用，也對糧食播種面積帶來較大影響。13年間成都糧食播種面積降幅為32.0%，其中水稻播種面積降幅為32.2%，小麥播種面積降幅較大，達(dá)到53.2%，而玉米種植面積變化不大，常年保持在4.24～4.98萬hm2之間。近年來，成都市蔬菜種植面積逐年平穩(wěn)增加，到2015年已達(dá)17.14萬hm2，特色果樹及中草藥的種植面積也穩(wěn)步提升，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的科學(xué)調(diào)整，使成都農(nóng)業(yè)從業(yè)者收入增加，都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)更具活力。

圖2　2002～2015年成都市糧食播種面積變動情況

3.2　成都市三大糧食作物占比情況

成都市播種面積最大的3種作物分別是水稻、小麥和玉米。從圖3可知，13年間成都水稻播種面積占比相對穩(wěn)定，一直保持在47.0%～48.7%之間，變化幅度不大。小麥?zhǔn)浅啥嫉?大糧食作物，播種面積占比呈現(xiàn)不斷下降趨勢，已從2002年的24.1%下降到16.6%。玉米是成都的第3大糧食作物，播種面積占比有上升趨勢，從2002年的8.9%上升至13.5%。

圖3　2002～2015年成都市三大糧食作物占比情況

4　成都市糧食單產(chǎn)與城鎮(zhèn)化率變化分析

由圖4可以看到，2002～2015年間成都市糧食單產(chǎn)在波動中提高。糧食平均提高48.8kg/667m2，其中水稻、小麥、玉米分別提高48.0kg/667m2、25.4kg/667m2及80.8kg/667m2。從各糧食單產(chǎn)增長率來看，水稻、小麥及玉米單產(chǎn)分別提高9.6%、8.8%及27.6%，玉米單產(chǎn)提高較快，水稻與小麥單產(chǎn)提高速度較慢。

圖4　2002～2015年成都市糧食單產(chǎn)與城市化率的變化情況

5　結(jié)論與啟示

5.1　結(jié)論

近年來，成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷深化，城鎮(zhèn)化率不斷提高，糧食作物種植面積下降，糧食總產(chǎn)量也隨之下降。水稻是成都最主要的糧食作物，其播種面積占糧食播種面積的一半，因此水稻生產(chǎn)與糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)基本相同的波動規(guī)律。成都市糧食作物平均單產(chǎn)均在波動中提高，但水稻、小麥的單產(chǎn)提高速度較慢，玉米的單產(chǎn)提高較快。

5.2　啟示

上述分析表明，成都在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與城鎮(zhèn)化的大背景下，糧食總產(chǎn)量下降不可避免，但仍需采取措施保障成都市糧食綜合生產(chǎn)能力。應(yīng)該從以下幾個方面入手：①深化土地管理制度改革，加強(qiáng)土地整理工作，切實(shí)保障耕地數(shù)量。②加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，適當(dāng)增加糧食規(guī)模化、機(jī)械化種植面積，提升糧食生產(chǎn)效率。③加大農(nóng)業(yè)科研的投入，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)方式與方法，選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻、小麥品種，提高糧食生產(chǎn)的科技含量。④優(yōu)化糧食補(bǔ)貼政策，使補(bǔ)貼向?qū)Z食增產(chǎn)有實(shí)際貢獻(xiàn)的新型經(jīng)營主體(例如合作社、種糧大戶等)傾斜，提高種糧者生產(chǎn)積極性。⑤創(chuàng)新糧食流通、銷售形式，推行“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”，使糧食生產(chǎn)—運(yùn)輸—銷售體系更加完善。

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