民族地區旅游業人才校企合作培養模式構建
——以大連民族大學旅游管理專業為例

孫麗坤，祁洪玲，蓋玉妍，葉蘇平

(大連民族大學 經濟管理學院，遼寧 大連 116650)

一、存在的問題

通過走訪少數民族地區，與民族地區旅游企業經理、企業家對話，了解民族地區行業發展狀況及對民族旅游人才的需求，對存在的問題進行梳理。

1.服務民族思路不清

立足沿海、服務民族是大連民族大學辦學特色之一，立足東北、面向全國，為少數民族和民族地區服務是學校的服務面向定位。但是落實到具體專業，究竟應該如何服務，怎樣體現在專業建設方面，思路一直不清，認識不統一，經常搖擺。服務內容斷片式，碎片化。

2.人才培養供需錯位

民族院校旅游管理專業相關民族文化旅游特色課程缺乏一定的系統性，課程設置雷同化。在人才培養過程中，對民族地區缺乏了解，人才培養與民族地區企業用人需求嚴重脫節，導致不能完全符合民族地區旅游企業需求，學生在民族地區就業率與就業質量普遍偏低。[1]

3.實踐指導師資匱乏

目前全國旅游管理專業偏于理論研究教師，對實踐操作性教師輕視，在評定職稱和定級方面強調學術研究，致使大量有實踐經驗的教師心灰意冷，隨著高等教育不斷改革，“2018版旅游教學質量標準”中突出強調，旅游專業核心課程必須由雙師型教師授課的規定，目前，旅游雙師型師資的匱乏也帶來了學生實踐能力的限制，對培養創新創業人才也有一定的影響。

4.校企合作模式單一

長期以來，本專業和企業的合作主要有參觀、進校講座和學生進企業定崗實習等。其中企業定崗實習期限最長，通常由旅游企業負責提供實習場所，并根據企業崗位設置及工作特點安排學生短期實習，實習期一般三個月或半年，崗位非特殊情況不調動，僅僅對實習學生進行各項專業技能短時間培訓。實習模式非常單一，雙方互相滲透性不強。

二、機遇分析

在新形勢下，高等院校旅游管理專業面臨創新轉型發展，民族地區旅游行業服務與管理人才的培養出現了新的機遇和挑戰。一方面，國內市場潛在需求推動著低成本民族地區旅游行業呈現快速發展的態勢，對民族地區旅游行業服務與管理人才的需求進入了量的新高點；另一方面，民族地區商業與服務模式進入多元發展時代，對民族地區旅游行業服務與管理人才提出了質的要求。

目前，民族地區周邊國家是重要的旅游客源。東北、西北民族地區接壤俄羅斯、蒙古，東北地區與俄羅斯文化交流機會多，逐漸發展成旅游熱點；西北穆斯林民族與中亞諸國和土耳其、伊朗、埃及等中東國家在宗教文化上相近，是增長中的潛力市場。西南、華南民族地區與新加坡、馬來西亞、菲律賓等東盟國家臨近，交流頻繁，漸趨熱點。南亞的印度是新興經濟體和金磚國家，近五年來華旅游人次增速保持在10%以上，在主要客源國中表現顯著。

可以預見，這些區位優勢條件使民族地區成為“一帶一路”倡議下旅游業對外開放合作的前沿陣地和核心競爭優勢。隨著“一帶一路”倡議的進一步實施，沿線民族地區旅游市場必將迎來重大拓展機遇，而民族地區旅游人才的需求也會出現巨大的缺口。根據2017年旅游年鑒統計數據整理，預計2018年全國民族地區旅游直接從業人員缺口100萬名，間接從業人員缺口300萬名以上,對民族地區旅游服務和管理人才的需求也在與日俱增。

三、校企合作理念

1.統一認識合作共建

由于旅游管理專業屬專業性、實用性非常強的技能型專業，要求學生專業技能和職業素養訓練須達到操作規范，學生的基本文化素養和民族學專業知識須具備一定水平。校企合作辦學，順應時代，既符合政府的產業政策，又依托強大的行業背景，滿足學生成才就業多元化需求。校企合作辦學需要校企雙方加大行業資源、實訓基地、學生就業等方面的投入。

(1)內部認識統一。針對民族旅游教育存在的問題，本專業教師一致認為，民族院校應該以服務民族地區為己任，在制訂培養方案和目標實現上，應該主動適應民族地區旅游發展崗位群要求，充分考慮到實施的可行性，進行相關內容的調整。

(2)校企合作共建。嘗試和本地區旅游企業、民族地區企業共同制定培養方案、共建課程、共建混編師資隊伍、共編教材、共同指導學生競賽、指導學生畢業設計(論文)等方面進行了深度合作。

2.突出特色重視實踐

(1)突出民族地區特色。制定實施符合民族地區旅游業人才成長規律的培養方案。充實并完善民族地區人才培養課程體系建設，使其適應民族地區對本專業畢業生的需求，與民族地區企業開拓協同實踐型課程。立足于學校實驗室，匯聚校內外、民族地區優秀雙師型師資開展教學+實踐課型研究。根據民族地區旅行社和景區需要開展“訂單式”培養模式，積極開展校企合作育人，實現專業改造與升級。

(2)注重實踐能力培養。依托旅游創新工作室，校企之間深度融合，搭建校企雙贏的更大平臺，以“行業專家”為首，帶領學生參與民族地區旅游創新創業，提出多種創業模式和營銷平臺，以微小資金投入啟動創業，以創新理念開拓新的領域。

引導旅游管理專業緊跟科學發展和技術進步，明確培養目標、設計課程體系，優化課程結構，整合相關課程，形成突出實踐能力培養的課程群或課程模塊，深化體現行業產業發展、技術進步和社會建設要求的課程體系改革[2]。另外，大力支持和組織學生以民族地區為選題參加“大學生創新創業訓練計劃”和大學生創新創業競賽等創新實踐活動，探索學生創新實踐能力、就業創業能力培養的有效機制。

四、具體措施和效果

1.“雙師型”團隊建設

注重共建共組合作，培養教學能力、實踐能力兼備的“雙師雙能型”教師隊伍。根據民族地區人才培養目標和培養要求，加強教師教學能力培養，完善教師培養培訓體系。積極通過與民族地區企業交流、互聘、互派等形式，構建了高校與民族地區政府部門、行業聯合培養教師的有效機制，定期組織教師進行企業相關學習、交流和培訓，加強產學研合作，共同申請研究項目，促進成果轉化，不斷提高本專業教師隊伍的實踐教學能力和整體水平。

2.民族特色課程共建

在專業課程設置上，和民族地區共同建設實踐教學課程體系和教學內容，共建了企業化課程，將課堂放在企業，由校外指導教師擔任主講教師，大大提高了人才培養的社會需求度，探索建立可持續發展的管理模式和運行機制。已經開設民族旅游學、民族地區旅游資源開發、民族文化旅游策劃等相關課程。還推出“3+1”人才培養模式，三年在校區上課，一年在民族地區企業學習，學生第七學期開始專業實習，同時進行畢業論文調研，學生專業實習與第八學期畢業論文(畢業調研)結合、企業導師與專業教師，根據實習任務設計畢業論文題目和論文內容，從旅游業崗位工作任務要求和人才成長規律出發，搭建全過程學生職業素養和人文精神的培育平臺，完成實習任務和畢業論文，實現“協同育人”工作任務，最終實現旅游職業生存能力、行業就業競爭力和行業適應力、創新拓展力。本專業從2013年開始實際操作，完成相關企業畢業論文從全體畢業生的60%直至100%。每年印制1本實習案例集，每個實習學生提供實習案例，由院校和企業指導教師共同校稿[3]。

3.專項對口服務拓展

(1)本專業以品牌旅行社導游、出境領隊及外聯人才培養培訓為主，培養國際化導游。為此從2013級學生入校開始，一是推行國家導游人員資格證書考試。從一、二年級學生入手，連續三年有針對性進行國家級導游證輔導、培訓，以舉辦學校導游大賽推進遼寧省導游知識大賽，以導游競賽帶動全員培訓機制，國家導游證考取率由最初的10%，到2017年(2015級學生)專業考取率47%，實現多人次考取中文導游和外語導游證，所有老師看到了努力的結果；二是培養民族地區景區、旅行社帶團服務人員，學生從考證課程到實習全過程監控管理。

(2)以動手能力和創新創業為主。注重和民族地區開展對口服務，2012年以來，鼓勵和支持教師面向民族地區經濟社會發展實際開展項目研究工作，及時掌握民族地區產業發展最新動態，構建科研反哺教學的長效機制。本專業連續六年以武陵山片區的貴州省銅仁市瓦屋鎮、貴州銅仁地區相關旅行社、遼寧省岫巖滿族自治縣龍潭鎮、遼寧阜蒙縣赫圖阿拉城等為案例點，開展了科學研究、專業實習、畢業調研和就業工作。

五、結 語

推動民族地區人才事業發展是民族院校教育工作者的責任，也是服務民族地區的重要舉措，今后本專業將牢牢抓住國家“一帶一路”發展戰略，以教育發展需求為導向，立足于學校和民族地區，加大旅游教育的軟硬件投入，以雙師型隊伍崗位培養為切入點，提高師資隊伍建設水平，完善實踐教學體系。繼續開展民族地區旅游企業深層合作，總結辦學經驗，強化互動，協同育人，不斷探索本專業訂單式人才培養的可持續發展機制，為民族地區提供優質人才保障。