淺析牧草栽培與飼草飼料加工技術

烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市畜牧局 012100

1 品種選擇與種子處理

應根據(jù)“因地制宜”的原則挑選合適的牧草品種，要考慮當?shù)氐臍夂颉⑼寥篮头仕茸匀粭l件，并考慮當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖的品種特點。要選擇籽粒飽滿、純凈度高的種子，為提高種子的發(fā)芽率可在播種前對種子進行處理，包括溫水浸種、化學試劑處理、機械性處理和曬種等。此外，若為豆科牧草，應在播種前接種根瘤菌，根瘤菌能將大氣中的氮氣轉化為植物可吸收的含氮化合物，從而達到牧草增產(chǎn)，改良土壤的目的。[1]內(nèi)蒙古地區(qū)可選擇紫花苜蓿、黑麥草和皇竹草等牧草品種。

2 整地

牧草種子一般較小，因此在整地時必須非常細致，以防止土地板結影響種子出苗。要對土壤進行深耕，深度在20～30cm左右，便于牧草根系能在地下順利延伸。開挖排水溝，特別是在降水充沛的地區(qū)，要保證雨水能及時從地里排出，每4～6m設置一條排水溝。

3 播種

春季應播種暖季型牧草，待溫度上升至10～15℃左右時開始播種，如果播種過早并遇到陰雨天，極易導致爛種。秋季主要播種冷季型牧草，一般在9～10月份開始播種。應采用條播方式，根據(jù)牧草品種及使用目的確定合適的行距。對于株高超過2m的牧草，通常行距在40～60cm左右；株高為1.5m的牧草，一般行距在25～30cm左右，如需留種，可適度放寬，播種結束后要覆上一層土壤，厚度為2～3cm。除了牧草單播外，也可采用混播模式，一般與豆科、禾本科植物混播。混播時應選擇間行條播模式，以確保各類牧草茁壯生長。牧草種子偏小，則播種量一般為0.30～0.33kg/畝；牧草種子偏大，則播種量為1～2kg/畝，如需留作種用，應減1/3。

4 田間管理

（1）清理雜草。為保證牧草豐產(chǎn)必須做好除草定苗管理。首先，做好中耕除草以促進牧草幼苗發(fā)芽，同時要做好定苗、疏苗管理，可采用人工除草與除草劑相結合的方法除草。除草劑應根據(jù)牧草類型去選擇，應選擇高效、低毒、綠色的除草劑。

（2）水肥管理。選用清潔可用的水源進行灌溉，灌溉頻率以土壤含水量為準，若含水量超過80%則無需灌水，還應盡快開溝排水，避免爛根；若含水量在50%以內(nèi)，應盡快灌溉。禾本科牧草從分蘗到花期之前對水分需求量較大，豆科牧草從孕蕾期到開花期間對水分需求量較大。不宜選擇尿素作為播種的種肥，以免影響牧草種子發(fā)芽率。在分蘗、拔節(jié)、現(xiàn)蕾和收割后要及時進行追肥，禾本科牧草應追施氮肥，尿素5～10kg/畝，硫酸銨10～20kg/畝；豆科牧草追施磷肥，過磷酸鈣10～20kg/畝[2]。

（3）病蟲害防治。牧草的病蟲害防治工作應遵循“預防為主、綜合防治”的原則。不同種類的牧草出現(xiàn)的病蟲害也有所不同，禾本科牧草發(fā)生病害的幾率較低，在整個生育期內(nèi)通常不用防病滅蟲；豆科牧草與葉菜類牧草則經(jīng)常產(chǎn)生病蟲害，應進行重點防治。應采用人工防治、化學防治和生物防治相結合的防治辦法。

5 牧草加工技術

待牧草成熟收獲后，一般采用青貯發(fā)酵方法進行處理，可最大程度保留青綠飼料的營養(yǎng)價值。同時，可與全株玉米等作物進行混合加工，生產(chǎn)品種多樣、營養(yǎng)豐富的畜牧飼料，能夠有效解決青貯飼料品種單一、營養(yǎng)不全面的問題，極大提高了飼草的利用價值。牧草的處理主要包括四方面，生產(chǎn)、加工、貯藏及青貯，以紫花苜蓿為例，在收割后經(jīng)過必要的干燥處理，可將其制作為含水量≤17%的干草[3]。利用自然干燥處理的飼草會損耗更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而利用人工高溫干燥技術處理的飼草則不會損耗過多的營養(yǎng)物質(zhì)，但是人工高溫干燥技術對設備的要求更高，需要投入較高的成本，因此更適合大面積、規(guī)模化和集約化的操作。若飼草規(guī)模不大，可選擇晴天自然曬干的辦法，以降低含水量，便于貯藏。此外，還應注意盡量避免營養(yǎng)損耗。

在牧草加工利用方面，一是要把握好牧草的收割時機，盡量確保牧草具有較高的營養(yǎng)價值。二是盡量避免由于牧草移動而產(chǎn)生的損失，特別是要避免拋失葉片與嫩枝。三是選擇晴天對牧草進行干燥處理。