我與荷蘭有個約會

阿姆斯特丹：橙色國王節(jié)

此刻，我眼前的水壩廣場如同世界上很多國家的中心廣場，四周由恢宏的建筑群組成。特別是古典宏偉的王宮與為紀念二次大戰(zhàn)期間受納粹迫害的犧牲者設(shè)立的人民紀念碑，最為惹眼。廣場一隅正在上演大型慶祝活動，臺上的表演者瘋狂地演唱舞蹈，臺下的人們和著強烈的節(jié)奏歡呼雀躍。天空中的海鳥仿佛也受到了狂熱的蠱惑，呼啦啦肆意翱翔。

隨著人潮涌入廣場周邊的街巷，我發(fā)現(xiàn)摩肩接踵的大街小巷才是感受國王節(jié)最接地氣的地方。每一個角落都充斥著醒目耀眼的橙色，猶如熱烈的火焰點燃著瘋狂與沸騰的激情；街頭現(xiàn)場音樂會發(fā)出的強烈聲效仿佛要穿透我的耳膜，令我的心臟砰砰砰地狂跳；想讓肢體舞動起來，不妨加入正在耍酷的街舞大軍。“逛吃”是節(jié)日狂歡永恒的主題，很多老百姓將家中舊物擺攤出售，因為只有國王節(jié)前夜與當天，荷蘭政府允許無照經(jīng)營并免稅，當然這擺攤的樂趣是醉翁之意不在酒。狂歡的人們聚集在餐廳前，大肆地灌下啤酒已算是最為內(nèi)斂的表達。為融入荷蘭傳統(tǒng)，我點了份生鯡魚，學(xué)著當?shù)厝说臉幼友鲱^昂脖一口吞下，哪知鮮腥超出了我的想象，趕忙吞下香噴噴的薯條，壓壓驚。

手中金燦燦的薯條仿佛呼應(yīng)著這一天無所不在的橙色。這讓我想起綠茵場上橙色軍團刮起的橙色旋風，橙黃色嬌艷欲滴的郁金香，以及黃橙橙的大奶酪……橙色，象征希望與激情，寓意尊貴與繁榮，我就這樣啟動了荷蘭橙色旅程。

桑斯安斯材：風車的故鄉(xiāng)

荷蘭國土面積僅4萬余平方公里，其中四分之一低于海平面，自古多受水患困擾。不向大自然屈服的荷蘭人民，建造了一座座屹立于運河堤壩旁的風車，幾個世紀以來為抗洪防災(zāi)建立了無可磨滅的功勛。加之風車造型古樸浪漫，已成為荷蘭獨具風情的國家名片。其中，贊河流域的著名水鄉(xiāng)——桑斯安斯風車村（Zaanse Schans），無疑是攝影發(fā)燒友大展身手的絕佳勝地。

從首都阿姆斯特丹出發(fā)向北沿著贊河行駛，碧藍的河水伴著兩岸織綿般的花田，令我恍惚遁入夢幻。17世紀，贊河流域的居民研制成功了生產(chǎn)造船材料的鋸木風車，從而助力荷蘭成為當時的世界造船業(yè)之首，并以“海上馬車夫”之名，成為海上貿(mào)易強國。贊河居民依靠捕魚與貿(mào)易發(fā)家致富的同時，建造了近千座風車。除用于防澇的風車基本款，還研發(fā)了磨房風車、榨油風車、造紙風車等，成為世界上最早的“風車工業(yè)園區(qū)”。

抵達桑斯安斯風車村，我的眼前猶如上演一幕風光大片。藍天碧水，綠草如茵，風車搖曳，古橋蜿蜒……每一個元素都恰如其分地點綴著這份完美的組合。無需構(gòu)圖，只要隨性按下快門，都會生成一幅幅絕美的畫面。這，便是荷蘭無與倫比的風情魅力吧。

為進一步探索風車的奧秘，我走進建于1782年的DEKAT油漆磨坊風車。一塊巨大的磨石瞬間吸引了我，上面沾滿了白色粉末，我用手輕拭，滑滑的。“這塊重三噸的花崗巖磨石，在風車的動力作用下，每小時可研磨80公斤白堊，生產(chǎn)的粉筆用于畫足球場上的白線。”講解員走過來對我說，我猜想他一定是荷蘭“橙衣軍團”的鐵桿球迷。

登上風車的頂層平臺，極目遠眺。波平如靜的贊河倒映著迷人的云朵，一座座古老的風車，充滿了無限動感。雖然我在荷蘭的旅途中看到了太多的現(xiàn)代風車，但我仍然對這些古風車懷有深深的敬意。古風車不只是荷蘭的一道美麗風景，更是勞動人民幾個世紀以來與大自然搏斗的精神圖騰。正如歐洲流傳的一句話所言：“上帝創(chuàng)造了人類，風車造就了荷蘭。”

羊角材：夢里水多

我們抵達羊角村為時尚早，整個村子仿佛仍在沉睡中。清晨的霧靄還未消散，河道上升騰起飄渺的白煙，一只只小木船停泊水岸，伴著露珠的野花靜悄悄地綻放……恍如夢里水鄉(xiāng)。距離阿姆斯特丹120公里，被譽為“北方威尼斯”的羊角村，就以這樣一份遠離繁華，綠意盎然的歲月靜好，呈現(xiàn)在我的面前。

不知不覺，嘩啦啦的劃水聲打破了寧靜。一只只游船在碧波蕩漾，涌動的漣漪倒映著蔥郁的林木與小橋，特別是那一座座古樸的小屋，酷似童話中的農(nóng)舍。這些頂著毛茸茸蘆葦房頂?shù)男∥荩芍^是羊角村的點睛之筆。想當年，貧苦的村民只能以遍地叢生的蘆葦修葺茅舍，而今，這些妙趣橫生的蘆葦房頂不僅令房屋冬暖夏涼，天然環(huán)保，還與美麗的大自然和諧相生。據(jù)說如今羊角村的蘆葦奇貨可居，價格已是普通磚瓦的10倍有余。

走進貝殼美術(shù)館，我看到那些以貝殼、珊瑚等海洋生物組成的裝飾品，閃耀著奪目的光芒，傳遞著大海的氣息。石頭博物館里那一塊塊晶瑩剔透的水晶原石，誘惑著我以五歐元買下一小塊，工作人員用特制鐵鉬夾開，雖然期盼價值飆升的好運沒有到來，但這小小的賭石游戲帶給我的欣喜，已在莞爾一笑中留在心底。

農(nóng)場博物館還原了羊角村的歷史，將古老村民的生活悉數(shù)展現(xiàn)。博物館由19世紀的一家農(nóng)場——馬特的老房子改建而成，我在前臺看到了馬特當年的結(jié)婚照。馬特是羊角村最后的留守村民，因為他更眷戀這片土地。河水環(huán)線村子與世隔絕，當年的村民們不得不自力更生。他們挖泥炭做泥炭，賣蘆葦干草，用漁網(wǎng)捕魚，甚至到處找鳥蛋賣給烤面包的。因為牲口飼養(yǎng)在較遠的地方，村民們不得不早上5點半從家里出發(fā)去擠牛奶，男孩子從11歲起就跟著大人一起勞作。許多羊角村人還有一頭山羊，他們自稱為窮人的牛。在炎熱的夏天，村民用鐮刀收割泥炭地里長出的草外賣銷售，運氣好時能出口到英國。不過堆干草非常辛苦，有時船上的干草堆得太高不能過橋，所有家人都被叫過來一起踩干草。

家家戶戶在廚房吃飯，也在那里睡覺，只因爐子里的余溫能帶來溫暖。村民們的早餐是培根薄餅，中午吃豆子、土豆、生菜，有時還有香腸以及炸培根碎，晚餐才有面包，夜晚睡覺還能聞到當天早上烤薄餅的味道。在馬特家的廚房里，我看到墻上裝飾著荷蘭最著名的代爾夫特瓷磚，瓷磚墻前有個小水池，旁邊的爐子上可以燒開水。我猜想也許貧困的生活依然掩蓋不住村民愛八卦的閑心，勞作一天茶余飯后，在廚房里交換彼此的談資……

仿佛時空穿越，農(nóng)場博物館讓我更深入地探索了羊角村的前世，更感懷它否極泰來的今生。

庫肯霍夫：“廚房花園”

提起荷蘭，很多人頭腦中會自動鏈接到郁金香。作為荷蘭的國花，郁金香種植面積約7000公頃，占全世界產(chǎn)量的65%。荷蘭最好的賞花去處，莫過于利瑟小鎮(zhèn)上大名鼎鼎的庫肯霍夫公園。

走進庫肯霍夫公園舉目四望，600萬株五彩斑斕的花卉在占地32公頃的林地間竟相開放，朵朵鮮花仿佛構(gòu)成了五彩繽紛的海洋。15世紀，一位女伯爵在此地狩獵之余，精于花草藥膳的她種植了大片花花草草。荷蘭設(shè)計師們將時尚、平面設(shè)計、建筑、雕塑和家具設(shè)計領(lǐng)域的思路借鑒應(yīng)用于庫肯霍夫。就像此刻我的眼前，蜿蜒起伏的林徑、碧波蕩漾的湖水與鮮艷奪目的花圃交相輝映；花叢中徜徉仿佛從上世紀穿越而來演繹“老荷蘭周末”的對對情侶；還有頗受孩子們追捧的巨大木鞋，以及荷蘭童話里可愛的米菲兔……當年左賀特父子種下的林木仍在生長，這當然離不開管理者們的精心養(yǎng)護。

郁金香仍是公園里眾多荷蘭要素中的絕對主角。在由郁金香、水仙花、風信子，以及各類的球莖花構(gòu)成的色彩繁茂的畫卷中，荷蘭人最引以為做的郁金香爭奇斗艷。一朵朵如酒杯狀的郁金香花朵，以大紅、粉紫、鮮黃、純白等艷的花色，濃艷熱烈地鋪展在大地上，爭相預(yù)報春來的訊息。

鹿特丹：魔方樓與最芙菜市場

不巧的是，我們一路向南抵達鹿特丹時遇雨，淅淅瀝瀝的綿綿細雨將鹿特丹籠罩在朦朧中。曾經(jīng)是世界上最大貿(mào)易港口的鹿特丹，不幸在第二次世界大戰(zhàn)的炮火中淪為廢墟，而今重生的鹿特丹是座光鮮亮麗的現(xiàn)代化港灣都市。作為荷蘭第二大城市，一座座標新立異的建筑在這里拔地而起，除了185米高的歐洲塔（Euromast）外，緊臨鹿特丹火車站的魔方樓（Kubuswoning），以其超現(xiàn)實主義的前衛(wèi)設(shè)計理念，是鹿特丹又一吸引人氣的地標建筑。“光怪離陸”這詞用于形容眼前的魔方樓，再合適不過。整座樓宇由38個相同大小的立體方塊，以45度角傾斜構(gòu)成。起承重作用的柱子仿佛一根根樹干，支撐起這片城市中的鋼筋水泥森林，我不得不佩服荷蘭設(shè)計師的奇妙創(chuàng)意。

本為避雨尋食走進距離魔方樓不遠的Markthal菜市場，沒想到此處別有洞天，令我大為驚艷。頭頂上方的天幕描繪著五彩斑斕的壁畫，鮮艷的花朵與美味的果蔬傾情展現(xiàn)。這幅萬余平方米“豐饒之角”，讓我對“秀色可餐”重新定義，因為那份呼之欲出的美艷芳華，已將我全部的美好感觀調(diào)動起來。我被這伊甸園般的美妙重重包圍，再一次恍惚遁入天堂。

饑腸轆轆的肚子提醒我把目光從蒼穹移開，因為菜市場里包羅萬象的美食更誘惑著我的味覺。荷蘭奶酪、日本壽司、意大利披薩、土耳其烤肉卷餅、比利時巧克力、新鮮壓榨的果汁……這一道道美食不僅延續(xù)著一如既往的美味，更因在絢爛天幕的籠罩下，有如完成了華麗的轉(zhuǎn)型，顏值提升。在這里，美景與美食的遙相呼應(yīng)，能夠滿足像我這樣的一個吃貨對于色香味的全部幻想。享譽“全球最美菜市場”，并非浪得虛名。

TIPS

洛追：荷蘭旅行有什么必要小知識呢？凌音：去荷蘭旅游需辦理申根簽證，流通貨幣為歐元。荷蘭冬無嚴寒，夏無酷暑，全年適宜旅游。特別說明：荷蘭常年多雨，出行記得隨身攜帶雨具。

洛追：聽說荷蘭的交通非常便利，很多旅客會選擇自駕游？

凌音：是的，荷蘭交通路況良好，配套設(shè)施齊全，適宜全程自駕。關(guān)于公交火車方面也十分便利。在阿姆斯特丹市區(qū)游覽，推薦購買“I Amsterdam City Card（1天、2天、3天卡）”，可免費乘坐市內(nèi)公交汽車、地鐵（火車票不免）與一次運河游船，并享受部分博物館與景點打折或免票優(yōu)惠。還有荷蘭被譽為“歐洲自行車王國”，在荷蘭城鎮(zhèn)旅游可以選擇自行車出行方式。火車站及主要景點提供自行車租賃服務(wù)。