馬鈴薯高產栽培技術

郭曉偉

近些年來，農戶們也在不斷的利用現代可以挖掘探索馬鈴薯的高產栽培技術。

一、選擇土壤、整地

1.土壤選擇

選擇好的土壤是種植馬鈴薯獲得高產的基礎，一般要選擇土壤肥沃、土壤疏松、耕層25-30cm，有機質含量的中性土壤或PH5.5-6.5的微酸性的砂質土壤。前茬作物不是茄科作物塊（根）莖作物甜菜等作物，地塊排灌方便，便于在雨天排澇，干旱時灌水，以保證馬鈴薯生長正常所需的水分要求。

2.整地

馬鈴薯是淺根作物，用塊莖播種后長出的須根穿透力差，大多分布在30-40cm深的土層。在塊莖播種后出苗前，根系在土壤中發育得愈好，幼苗出土后植株長勢就愈強，產量也就愈高。所以，整地質量直接影響塊室生長，精細整地、深耕做高畦是保證馬鈴薯高產的基礎。一般按畦高35-40cm，畦寬1.10-1.20m的規格整地，畦面中間開1條施肥溝，供施基肥用。

3.施足基肥

施肥以基肥為主，追肥為輔；畝用（俄羅斯產）復合肥75kg，加土雜肥300-400kg，均勻地撒施在施肥溝內，并蓋土，等待馬鈴薯播種。

二、 選好種薯，適時播種？

要選用結薯早、塊莖膨大塊、休眠期短、高產、優質、抗病的早熟品種，目前正在大力推廣使用脫毒薯種，因為脫毒薯具有苗出苗早、植株健壯、葉片肥大、根系發達、抗逆性強、增產潛力大等諸多特點。

播種前20d種薯出窖，選擇無畸形、無尖頭、無芽眼壞死、無病斑與腐爛的塊莖于散射光下進行催芽，催芽后播種。機播芽長控制在0.5cm，人工播芽長控制在1.0cm。種薯切塊在播前2-3d進行，切塊不宜過小，以免切塊中水分、養分不足，影響幼苗發育，且不抗旱，容易造成缺苗。切塊大小不宜低于25-50g，每個薯塊要保持有1-2個芽眼，切時應切成立體塊，多帶薯肉。切塊時如遇病爛薯污染了切刀，則必需進行切刀消毒，用1：200漂白粉或0.1%-0.2%高錳酸鉀溶液浸泡10s后再用，以避免傳染健康種薯。一般4月末5月初當10cm土壤溫度穩定通過7-8℃即可播種，播種深度一般在10-12cm，淺播可刺激早出苗，減少薯塊腐爛，但春旱嚴重地區，可以適當深播以獲得足夠水分確保出苗。

三、合理密植

生產標準化種薯，種植密度相對小一些，商品薯生產種植密度相對大。我省一般為70cm×（20-25）cm栽培。大壟有利于透光通風，可以提高光能利用率，減少病害發生，有利于塊莖形成，可以提高種薯或商品薯的產量和質量。開溝播種，薯塊在溝內芽朝上擺好后，每畝用3%辛硫磷顆粒劑2-3公斤，對細土15-20公斤順溝均勻撒施，以防地下害蟲。然后覆滿溝土，鎮壓平整，每畝用72%都爾100毫升或50%乙草胺120毫升，對水40-50公斤均勻噴霧防治雜草。

四、 田間管理

1.水分管理

馬鈴薯出苗需水量少，一般無需澆水。馬鈴薯出苗至現蕾期是其生殖生長和營養生長的關鍵期，需水量大大增加，故此時要合理調控水分，保證土壤濕潤。初花至莖葉生長停止時，塊莖顯著增大，水分需要量很高，應合理澆水灌水，保證土壤持水量在60%～80%。灌水應避免大水漫灌，宜用溝灌或勤澆勤灌小水，后期應盡量少澆水，防止馬鈴薯貪青晚熟降低產量，于收獲前約10 d停止澆水。

2.科學施肥

馬鈴薯喜肥特別是有機肥，應于播種前一次性施足底肥。在測土配方施肥的基礎上，基肥以有機肥為主搭配適量化學肥料，施腐熟的農家肥45 t/hm2、尿素75 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。馬鈴薯為忌氯作物，不能使用氯化鉀。底肥可采用溝施或穴施，施于10 cm以下土層內。馬鈴薯的幼苗期雖短，卻是扎根、發棵的奠基時期。出齊苗后要抓緊早追肥，施用速效氮肥225～300 kg/hm2，可撒于行間，然后中耕、培土，嚴防氮肥揮發流失。當馬鈴薯進入發棵至花蕾期時，可施草木灰1.5 t/hm2或硫酸鉀300 kg/hm2，防止薯秧早衰。在開花后進入結薯盛期，可視植株情況決定是否追肥，如莖葉過早黃落，可少量追施氮肥，以延長莖葉的生長期，也可將草木灰、過磷酸鈣和水按1∶10∶10的比例配制，過濾后葉面噴施。在馬鈴薯團棵期、現蕾期向葉片噴施微肥，以提高其產量和品質。施后培土，開花后植株封壟不宜再追肥。

3.中耕培土

馬鈴薯從播種至出苗一般需要30 d左右，在田間出苗后立即鏟地，播種覆土較厚的地塊可在薯塊幼芽微伸但尚未出土時，將頂土耢下去一部分，目的是破除地表板結，改善土壤的通風透光條件，提高地溫，促進苗快發，達到出苗整齊一致的目的；另外還能去除雜草。對于覆土淺的地塊應在苗前用犁蹚1遍壟溝松土。之后中耕蹚時應深，但上土應少，可起到減少水分蒸發、提溫保墑的作用，如果有深松條件，可以在鏟后深松后淺蹚促根系下扎、幼苗粗壯。在馬鈴薯整個生育期，一般要做到3次中耕培土，第1次在幼苗出齊時進行，做到深鏟深蹚，少培土多留坐土，為以后鏟蹚打基礎；第2次是在第1次結束后7～10 d進行，防止培土壓苗；第3次是在開花前進行，要淺蹚多培土，為塊莖的形成與增長創造有利條件。在封壟之前拔1次草促下控上，分層培土使馬鈴薯地上部和地下部生長協調均衡。在植株封壟前進行高培土，以利增加結薯層次，多結薯，結大薯。通過苗期3次中耕培土，可以清除雜草、疏松土壤，有利于根系的生長發育和塊莖的形成、膨大，避免塊莖暴露地面，降低食用品質。

五、 收獲

馬鈴薯成熟時，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當嫩，稍不注意就會破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時不易破皮。晾曬1-2天后，運回貯藏地點，貯藏地要干燥、通風、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠。總之，收獲時要盡量減少破皮和破損塊莖數量，晾曬一下是為了使塊莖蒸發一部分水分，減少貯藏時的損失。

（作者單位：154200黑龍江省蘿北縣農業技術推廣中心）