河北省蛋雞生產形勢分析

吳曉晴 ，王銀錢 ，孟君麗 ，張學良 ，李 巖 ，劉慧佳

（1.靈壽縣畜牧站；2.河北省畜牧站；3.河北省工商行政管理系統基層教育中心；4.保定市環境監控中心；5.河北省高速公路石安管理處）

2016年河北省蛋雞生產穩步增長，2016年存欄26920.1萬只，蛋產量331.4萬噸，同比增長4%、4.01%，位居全國第三位。

1　2016年1周-2017年51周雞蛋、白條雞價格走勢

從上圖看出，雞蛋價格變化較快、反復快、周期短，由2016年1周8.13元/kg下降到2017年23周的4.66元/kg,2017年37周上漲到9.38元/kg，現在又趨于穩定狀態9.3元/kg左右高價位徘徊。白條雞價格由2016年1周14.53元/kg下降到2017年23周的11.92元/kg,2017年51周上漲到14.43元/kg。

2　2016年1周至2017年53周商品代蛋、肉雛價格趨勢

從上圖看出，商品代蛋雛價格波動小于商品代肉雛雞，波動的幅度也小。商品代蛋雛價格由2016年1周2.7元/只下降到2017年 21周 2.07元/只，2017年 37周上漲到 3.04元/只，2017年51周為2.94元/只，基本趨于穩定狀態。商品代肉雛雞價格由2016年1周2.7元/只上升到2016年11周3.59元/只，然后下降到2017年24周1.55元/只，2017年51周為,3.08元/只，變化幅度大，變化頻率快。

3　2016年第1周至2017年第51周蛋、肉雞配合飼料價格趨勢

從上圖看出，蛋雞配合飼料變化頻率慢，變化幅度小，在2.4元/kg左右徘徊；肉雞配合飼料變化頻率快，變化幅度大，但是也在2.9元/kg至3.2元/kg之間。

4　存在問題

4.1　發病率高、防疫力弱

一些常見病時常發生，發病率高，造成雛雞死亡，產蛋率下降；養殖戶防疫免疫意識差，生物制劑抗體效價低，防疫免疫率不高是發病的主要原因。

4.2　雛雞價格變化大

從上圖看出，雛雞價格變化大，不穩定，蛋雛雞價格比肉蛋雛雞價格變化頻率慢，變化幅度小，說明2017年養殖蛋雞比養肉雞平穩。

4.3　食品安全和環保雙重壓力

現在消費者對雞蛋、雞肉的要求必須安全、風味，養雞生產必須符合環保的要求才能大規模養殖；全省劃定了限養區和禁養區，這些都提高了養雞成本，同時也帶來了機遇。

5　發展趨勢

預計今后蛋雞發展將穩步增長，飼料價格平穩，蛋雛雞價格平穩，雞蛋價格將穩中有升，蛋雞養殖效益將趨于穩中有升的價位徘徊。

6　對策

6.1　統一規化、合理布局

針對禁養區和限養區的劃分，各級政府應充分的調研和規劃，在不超載符合環保要求的情況下，合理布局。尤其是糞污處理當地消化，減少運輸成本和二次污染環境，生態養雞要符合當地政府規劃和地域優勢，符合環保要求，站位起點要高，提高生產水平、標準化水平和安全衛生意識，才能在市場競爭中獨領風騷。

6.2　實行“互聯網+雞蛋、雞肉”產銷模式

充分利用網絡的快速便捷功能，采用“互聯網+雞蛋、雞肉”產銷模式，實行訂單生產，有計劃地生產，量銷而產，增大出口量，擴大市場競爭力和內外銷能力。

6.3　密切合作、利潤均分

蛋雞生產是一個系統工程，需要糧食、飼料、蛋雞養殖、屠宰加工、運輸、銷售多行業共同參與，必須加強密切合作、利潤均分。行業內各個環節科技服務水平、態度、精細程度決定了每一個環節的利潤率、效益、企業發展快慢和企業永續發展的程度。