五趾與四趾濟寧百日雞生長發育性狀的比較*

周長潮 ，夏佳豪 ，段景德 ，張浩 ，康麗 ，唐輝 **

（1.濟寧市任城區畜牧獸醫局，山東 濟寧 272100；2.山東農業大學動物科技學院，山東 泰安 271000；3.山東百日雞家禽育種有限公司，山東 濟寧 272100）

濟寧百日雞是我國著名蛋用型地方品種，原產地為濟寧市郊，中心產區為濟寧市任城區[1]。該品種具有體型小、性成熟早（100日齡左右開產，故名“百日雞”）、肉蛋品質優良的遺傳優勢。近幾年我們發現，在濟寧百日雞群體中有少數個體具有五趾性狀，額外第五趾長在第一趾的外側且比第一趾長一個趾骨。按照Warren（1944）對雞多趾5種分類法[2]，濟寧百日雞的五趾屬于類型B。為了解五趾和四趾濟寧百日雞是否在生長發育上存在差別，我們對兩種類型雞的體重和體尺性狀進行了測定和分析比較，旨在探究五趾性狀對濟寧百日雞的生長發育的影響，并為下一步的育種和生產提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物及測定指標 選取山東百日雞家禽育種有限公司飼養的同批次、相同管理條件下飼養的五趾和四趾濟寧百日雞公母雞 （150日齡）各60只，公母各半。

測定性狀包括公母雞的體重、脛長、脛圍、龍骨長、胸寬、胸深、骨盆寬以及體斜長、冠高、冠長、冠齒數。測定方法按照農業標準《NY/T 2004家禽生產性能名詞術語和度量統計方法》進行。

1.2 數據分析方法 使用SAS9.2軟件包的ANOVA統計程序對相同性別內的五趾和四趾兩種類型雞的體重和體尺性狀分別進行單因素方差分析，數據以平均數±標準誤形式呈現，P<0.05表示差異顯著。

2 結果與分析

表1給出了五趾和四趾公雞、母雞的體重和體尺數據。數據分析顯示，濟寧百日雞五趾公雞與四趾公雞在體重上差異極顯著(P<0.05)，五趾公雞比四趾公雞的體重高了10.7%，而在脛長、龍骨長、胸寬等骨骼發育性狀和冠高、冠長等雞冠發育性狀上無顯著性差異(P>0.05)，盡管五趾公雞在大部分性狀上有高于四趾公雞的趨勢。五趾母雞在體重、脛長、胸深、體斜長、冠長5個性狀上顯著高于四趾母雞（P<0.05）；而在脛圍、龍骨長、胸寬、骨盆寬、冠高、冠齒數等6個性狀上有高于四趾母雞的趨勢，但差異不顯著（P>0.05）。五趾母雞的體重比四趾母雞提高了13.6.%，提高的幅度稍高于公雞。另外，我們也測定了母雞的開產蛋重，五趾母雞的開產蛋重（33.65±0.63A）也顯著高于四趾母雞（31.37±0.54B）。

表1 五趾和四趾雞體重和體尺的比較

3 討論

本試驗得到了五趾母雞和公雞的體重要高于四趾母雞和公雞，五趾公雞和四趾公雞在體型上沒有顯著差別，五趾母雞在體型方面稍大于四趾母雞，五趾母雞在開產蛋重方面也高于四趾母雞。多趾性狀與肢體發育有關，因此會對其生產性能產生影響，特別是體重和體尺方面[3]，本試驗驗證了這一點。呂學澤等（2016）研究了肉蛋兼用型北京油雞多趾特征與產品品質的相關性，該群體分成了雙五趾、雙四趾、單五趾三類，結果顯示雙五趾北京油雞在120日齡和240日齡的體重略高于雙四趾和單五趾但差異不顯著（P>0.05）[3]，該結果與初芹等（2012）研究的多趾性狀對北京油雞體重影響結果相一致[4]，與本實驗所得到的五趾雞的體重高于四趾雞的結果一致，而顯著性結果不一致，可能是因為濟寧百日雞和北京油雞屬于不同的地方品種，五趾性狀對不同雞種生產性能的影響程度不一樣，或者是因為雞舍環境、飼養管理等外界因素引起的差別。

在冰鮮禽市場逐漸替代活禽市場的境況下，五趾作為濟寧百日雞屠宰后的獨特標志性特征，具有潛在的重要育種價值。由于條件有限，本試驗只是初步比較了具有五趾性狀的濟寧百日雞與普通百日雞在生長發育方面的差別，多趾性狀是否會影響濟寧百日雞的產肉、繁殖以及肉蛋品質性狀還需要進一步的研究，以期全面評估多趾對于生產和育種的價值。

參考文獻：

[1] 國家畜禽遺傳資源委員會.中國畜禽遺傳資源志·家禽志[M].北京：中國農業出版社,2011.

[2] Warren D C.Inheritance ofPolydactylism in the fowl[J].Genetics,1944,29∶217-231.

[3] 呂學澤，賈亞雄，胡彥鵬,等.北京油雞多趾性狀與產品品質相關性研究 [J].中國畜牧獸醫,2016,43(09)∶2441-2446.

[4] 初芹，張劍，張堯，等.多趾性狀對北京油雞體重的影響研究[J].中國畜牧雜志，2012,48(07)∶13-15.

[5] 楊寧.現代養雞生產[M].北京∶北京農業大學出版社,1994.

[6] 湯琳琳，黃啟忠，周震祥，等.雞多趾性狀研究進展[J].上海交通大學學報 (農業科學版),2011,29(05)∶91-94.