百問百答話養鵝

我國的養鵝業歷史悠久，鵝的品種資源豐富，鵝食品是高蛋白、低脂肪、無污染的膳食佳品。改革開放以來，我國的養鵝業呈現方興未艾、迅猛發展的可喜局面，多年來其飼養數量、屠宰數量、消費數量都占到全世界總量的90%以上。養鵝與飼養其它家禽相比，雖說有諸多的相似共性，但更有其獨特的個性，所以難以象養雞、鴨等家禽那樣實現規?；⒓s化和工廠化生產，違背鵝生物特點、生理狀況和飼養管理規律的作法，其成功的概率必然會大打折扣。

近年來在開發養鵝項目過程中，有的人掌握技術、把握行情、適度規模、流動發展，在“短平快”的氛圍中收入頗豐而眉開眼笑；有的人貪大求洋、好高騖遠、剛愎自用、咋算咋盈利，但結果咋干咋賠錢而血本無歸，欲哭無淚。我們也常聽到養鵝虧本農民哭訴和養鵝失敗老板的哀嘆。為了提醒大家汲取失敗失誤的教訓，提示養鵝業潛在的風險，大西北養鵝基地（陜西·寶雞）與《家禽科學》雜志合作開辟“養鵝失誤失敗教訓100例”專欄。本欄目將以連載的形式刊登近10多年全國各地開發、推廣、實施、發展養鵝產業中，項目選擇、投產決策、運作模式、操作方法、商貿經營、種鵝繁育、種蛋孵化、鵝苗育雛、肉鵝養殖、飼料配制、飼養管理、疾病防治、收購調運、屠宰分割、熟食加工、綜合利用、羽絨生產、人才使用18個側面72個環節發生過的失誤失敗教訓及規避風險的應對措施，希望讀者能舉一反三，逆向思維對失誤失敗的作法反其道而行之，把失誤失敗的教訓變成取得養鵝成功的好招術，這也正是我們的初衷。

文內涉及案例無意揭短曝光，如有雷同相似，純屬偶然巧合！

欄目主持人：楊松森 電話：0917-6966166 13809178053 傳真：0917-2888709 郵箱：dxbyej d@163.com

放牧荒地 藏有深洞 鵝跌洞內 呼天不應例 案X地一養鵝戶，租用一處廢棄的廠房辦養鵝場，在當年的3月份購買了1000多只鵝苗開始育雛，因當時氣溫已經開始回升，天氣逐步回暖，加上他們夫妻兩人吃住在鵝場日夜操勞，精心飼養，20多天后育雛階段結束時，鵝苗的成活率達到95%以上，夫妻二人心里也時常覺得美滋滋的。他們租用的舊廠房周圍有幾十畝連接成片的荒地，四五月間，也是滿地青草茂盛，滿目郁郁蔥蔥。夫妻倆選擇晴朗的天氣，開始將鵝群趕到長滿青草的荒地上讓幼鵝采食青草，并輪守在鵝群旁邊精心照看……半個月過去了，一切都還正常，由于養鵝場距村莊還有一定距離，較為偏僻，加之附近也無閑雜人員走動滯留，鵝群也已熟悉周圍環境而向更遠的草地采食青草，夫妻倆也想著一切正常，平安無事，而放松了對鵝群的照看和管理。有天夫妻倆覺得鵝群的數量不夠，少了一些，但又想鵝場附近既無人偷，也無狗咬，不大可能丟失，又過了些天，當傍晚鵝群回圈時，夫妻倆發現鵝的數量明顯減少，才急忙到周圍鵝群放牧的荒地中仔細查找，結果發現四、五個直徑近一米、深淺不一的洞穴，洞穴周圍雜草從生，不到近前，不易發現洞口，每個洞穴里面都有十幾只跌入洞中的死鵝。當時夫妻倆后悔莫及、垂頭喪氣，后來四處打聽，荒地中的洞穴是早些年在此的單位準備二期工程擴建前鉆探地質情況所遺留的。

點 評鵝群的放牧草地選擇，可以簡單和復雜之說，要說簡單只要能保證鵝能吃草，能活動的場地就行；但要說到復雜，它不能有陡坡，不能有深溝，不能有暗洞，不能有急流，不能有噪音，不能有粉塵，不能距公路太近，不能離圈舍太遠，不能距村莊太近，不能離水源太遠，不能有野獸出沒，不能有有害氣體存在……這些，都是在選擇鵝群放牧草地時應該認真考慮和切實注意的具體問題，特別是要警惕除一些有利條件和有利因素之外，可能對鵝群潛在的危害和對鵝群生產帶來的不便。因為對我們養鵝業來講，某些不利因素的顯現和潛在的危害的一旦發生，其最終的不利影響都會在養鵝業生產和銷售的環節上有具體的表現，總之，利用各種環境、各種條件、各種因素、各種潛能來最大化的爭取經濟效益是養鵝業生產的根本，而在具體操作過程中任何因某種程度的失誤而造成的危害，都將使投資成本加大，經濟效益減少，這些也是我們不愿意看到的?！暗置狻毖?純屬亂整 沒有藥效 害人不輕例 案XX地區是XX品種鵝苗的產區，每年鵝苗生產季節都有數量可觀的鵝苗送往外地，當地鵝苗市場除有當天出殼的鵝苗對外銷售之外，還有人出售過一周左右的鵝苗，這種鵝苗經過育雛專業養殖戶注射抗小鵝瘟高免血清和幾天的精心飼養，再賣給養鵝農戶或發往外地后，成活率相比較要高一些。個別利益熏心的人利用市場上屠宰家禽廢棄的血液，加蒸餾水和其他廉價物質土法制成所謂的預防小鵝瘟疫苗的制劑，因其價格只為抗小鵝瘟高免血清的1/5，當地群眾稱之為“抵免”血清，一些鵝苗育雛專業養殖戶使用后不但不起作用，反而出現鵝苗成批死忙，嚴重的造成全群覆滅。點 評小鵝瘟是威脅雛鵝健康的烈性傳染病，其傳染范圍之廣，蔓延速度之快，都警示著養鵝業界對其不可掉以輕心。在具體養殖過程中，對母鵝產蛋前進行預防小鵝瘟的疫苗注射，對未注射小鵝瘟疫苗的母鵝所產鵝蛋孵化出的雛鵝出殼后盡早注射血清也能預防小鵝瘟病的發生，國家對預防和治療家禽疾病的生物制劑藥品的研制、生產、銷售、生物指標、產品質量、有效期限、副作用有著嚴格的規定，生產、加工、流通、銷售者都應該持有特定部門配發的相關資質手續。作為需購買使用制劑藥品的養鵝戶，要認清相關標識，避免因假冒偽劣產品給自己造成經濟損失。相比之下，所謂的“抵免”血清，諸多危害——其他有哉。