不同施肥量對甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的影響研究

摘 要：甘蔗是廣西壯族自治區(qū)桂中地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，一方面其可以作為初級產(chǎn)品直接進行出售，從而獲取經(jīng)濟效益；另一方面其可以作為白糖的加工原料。甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的增減都會影響甘蔗的綜合經(jīng)濟效益，所以，提高甘蔗的產(chǎn)量和蔗糖分具有重要的價值。而施肥量對甘蔗的產(chǎn)量和蔗糖分有著極大的影響。基于此，本文采用試驗分析法來判斷不同施肥量對甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的影響。

關(guān)鍵詞：甘蔗；產(chǎn)量；蔗糖分；施肥量

甘蔗是廣西壯族自治區(qū)桂中地區(qū)的重要經(jīng)濟作物，提高甘蔗種植質(zhì)量和產(chǎn)量，對于農(nóng)戶種植收益的提升具有重要的促進作用[1]。目前，甘蔗的產(chǎn)量和蔗糖分受生長環(huán)境的影響顯著，而施肥是改善其生長環(huán)境的重要手段之一[2]。在具體的甘蔗種植過程中，利用科學(xué)合理的施肥方法，實現(xiàn)資源合理利用下甘蔗產(chǎn)量提升的現(xiàn)實價值明顯。為保證在甘蔗種植中減少肥料的浪費，避免生態(tài)環(huán)境污染，特開展試驗分析施肥量對甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的影響，收集和積累試驗數(shù)據(jù)，從而指導(dǎo)蔗農(nóng)做到科學(xué)施肥，達到增產(chǎn)增效的目的。

一、材料和方法

（一）試驗概況

試驗時間于2017年1月開始籌劃，至12月底結(jié)束。試驗地點在來賓市興賓區(qū)良江鎮(zhèn)塘權(quán)村委古婁村權(quán)開靈家承包地。試驗田地類型為旱地，土壤是黃壤土，質(zhì)地稍黏，有較好的排水灌溉條件。通過檢測得出，土壤中全氮質(zhì)量分數(shù)0.13%，全磷質(zhì)量分數(shù)0.082%，全鉀質(zhì)量分數(shù)1.65%；速效氮質(zhì)量分數(shù)73.0 mg/kg，

速效磷質(zhì)量分數(shù)33.2 mg/kg，速效鉀質(zhì)量分數(shù)

71.0 mg/kg；pH值為6.59。在甘蔗栽種前，試驗田中施用基肥為同一種復(fù)合肥，N∶P∶K=15∶15∶15。統(tǒng)一供試品種為臺糖22號。

（二）試驗設(shè)計

為探討不同施肥量對甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的影響，將一片試驗田劃分出3個相同的面積區(qū)域，分別以高、中、低標注，每個試驗區(qū)面積為666.7 m2。要求其土壤特性、基肥施用等都完全一致。在甘蔗種植過程中，3塊試驗區(qū)的肥料施用按照不同的標準進行。“中”試驗區(qū)施用

100 kg復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），其中基肥25 kg、培土肥50 kg、攻莖肥25 kg；“低”試驗區(qū)的施肥量是在“中”試驗區(qū)施肥量的基礎(chǔ)上減少20%，即

80 kg復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），其中基肥25 kg、培土肥40 kg、攻莖肥15 kg；“高”試驗區(qū)則在“中”試驗區(qū)的標準上增加20%，即120 kg復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），其中基肥25 kg、培土肥60 kg、攻莖肥35 kg。在甘蔗生長過程中，保證施肥次數(shù)、方法和技術(shù)要統(tǒng)一。

（三）試驗實施

試驗田整地、施基肥和開行溝后，把蔗種砍成雙芽段進行消毒，并于2月初進行播種，要保證3個試驗區(qū)的芽數(shù)量一致[3-5]。播種覆蓋地膜工作結(jié)束后，對3塊試驗區(qū)進行統(tǒng)一管理。4月上旬將地膜揭除；5月中旬對試驗田進行第1次施肥培土，施肥量按設(shè)計為標準；6月中旬施用攻莖肥；12月上旬測定甘蔗的收獲產(chǎn)量和蔗糖分[6]。

（四）調(diào)查內(nèi)容與方法

首先，調(diào)查甘蔗的出苗率，一般按照10 d為一個周期進行調(diào)查記錄。其次，測量甘蔗的株高，在7—10月進行，每月1次。最后，12月對3塊試驗區(qū)進行理論測產(chǎn)，在收獲期進行實際測產(chǎn)。

二、結(jié)果與分析

（一）不同施肥量對甘蔗出苗率和分蘗率的影響

從具體的記錄情況來看，甘蔗的出苗和分蘗受施肥量的影響不顯著。3塊試驗區(qū)的甘蔗出苗率和分蘗率情況大體上一致，差異有但十分微小。這是因為各方面條件一致，所以3塊試驗區(qū)的出苗率和分蘗率差異不明顯。

（二）不同施肥量對甘蔗株高的

影響

在甘蔗的生長初期，株高差異不明顯。在甘蔗生長中期，3塊試驗區(qū)的甘蔗株高差異明顯，“高”試驗區(qū)的株高增長趨勢明顯高于“中”試驗區(qū)和“低”試驗區(qū)。隨著試驗區(qū)肥料施用次數(shù)的增加，“高”試驗區(qū)的優(yōu)勢越來越明顯，而“低”試驗區(qū)的甘蔗株高增長速率明顯偏低于一般水平。

（三）不同施肥量對甘蔗產(chǎn)量性狀和蔗莖產(chǎn)量的影響

從試驗結(jié)果來看，甘蔗的產(chǎn)量受到莖長、莖徑和有效莖3個要素的影響，“高”試驗區(qū)比“中”試驗區(qū)和“低”試驗區(qū)優(yōu)勢更為明顯。由此可見，施肥量的增加可以有效改善甘蔗的產(chǎn)量性狀，增加蔗莖的產(chǎn)量。

（四）不同施肥量對甘蔗蔗糖分的影響

一般蔗糖分含量越高的甘蔗，其品質(zhì)相對較高。否則，甘蔗的可利用價值會發(fā)生下降。分析測量數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，3塊試驗區(qū)的甘蔗蔗糖分存在差異。首先，10月進行3塊試驗區(qū)甘蔗的蔗糖分測量，發(fā)現(xiàn)“低”試驗區(qū)的甘蔗蔗糖分高于“中”試驗區(qū)和“高”試驗區(qū)。其次，11、12月對3塊試驗區(qū)的蔗糖分測量，發(fā)現(xiàn)12月的蔗糖分含量高于10月。就一般規(guī)律來講，12月的甘蔗蔗糖分含量應(yīng)是最高的。另外，施肥量越高的試驗區(qū)，其蔗糖分含量較低，分析發(fā)現(xiàn)與其生長過程中的糖分沉淀有關(guān)[7-8]。簡言之，施肥量較小反而更容易積累蔗糖分。

（五）不同施肥量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出比

從以上分析來看，肥料施用量的增加雖然實現(xiàn)了甘蔗產(chǎn)量的提升，但是卻造成了甘蔗品質(zhì)的下降，這對于甘蔗種植的經(jīng)濟效益整體提升是否有利，還需要進行農(nóng)業(yè)產(chǎn)出比分析。按照“中”試驗區(qū)的施肥總量為100 kg、“高”試驗區(qū)為120 kg、“低”試驗區(qū)為80 kg，以復(fù)合肥單價4元/kg計算，其肥料投入分別為400、480、320元。其他的各項因素投資按照2 100元計，甘蔗生產(chǎn)總投入分別為2 500、2 580、2 420元。甘蔗收獲后進廠價格是0.5元/kg，3塊試驗區(qū)產(chǎn)量分別為6 500、7 300、6 000 kg，總收益是3 250、3 650、3 000元。投入比值分別為30.00%、41.47%、23.97%。從這個投入比可以看出，“低”試驗區(qū)的總體投入比例是最小的，所以其產(chǎn)出比是最高的。

三、結(jié)論

在甘蔗種植過程中，肥料施用量并不是越多越好，因為甘蔗經(jīng)濟效益的提升不僅僅依靠產(chǎn)量，還有品質(zhì)。所以，要兼顧好各方面，提高蔗種植與管理水平，才能使得甘蔗產(chǎn)出比值最大化。

參考文獻：

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[2]陳林.不同施肥量對甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分的影響[J].南方農(nóng)機，2017（8）：51.

[3]譚芳，經(jīng)艷，王倫旺，等.不同施肥量和種植密度對桂糖32號甘蔗蔗糖分和產(chǎn)量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報，2016（5）：1055-1059.

[4]許樹寧，許衛(wèi)安，楊先進，等.緩釋復(fù)合肥不同施用次數(shù)對甘蔗產(chǎn)量及蔗糖分的影響[J].甘蔗糖業(yè)，2016（4）：37-41.

[5]黃琮斌.不同施肥處理對‘粵糖00-236’甘蔗生長、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[D].廣州：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.

[6]鄧展云，劉海斌，徐林，等.不同施肥水平對甘蔗新品種生長的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（11）：6482-6483.

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[8]陳迪文，周文靈，盧穎林，等.不同施肥處理對粵糖03-393產(chǎn)量及養(yǎng)分利用的影響[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（7）：43-47.