百香果高產栽培技術

摘要：近年來，隨著種植百香果收益越來越高，博白縣的百香果種植面積也不斷擴大，那林鎮把扶持貧困戶種植百香果作為科技扶貧的重要措施。通過試驗發現，單株棚架式種植規格3米×2.5米，應用測土配方施肥技術，取得比較好的經濟效益，值得在全鎮推廣。

關鍵詞：百香果；種植規格；施肥量及方法；高產栽培；試驗

中圖分類號： S667 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.08.045

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，廣植于熱帶和亞熱帶地區，主要有紫果和黃果兩大類。百香果果實非常耐貯藏和運輸，是電商最喜歡經銷的水果品種之一，因此近幾年百香果種植戶都取得了較好的經濟收益[1]。

1試驗的目的及意義

在保證糧食安全的同時，大力發展經濟作物，以實現農產品供給側結構性改革的目的，并增加農民收入，這也是農村貧困人口脫貧致富的好辦法。根據那林鎮的實際情況，選擇種植面積較大的百香果品種——紫香1號作為高產栽培試驗對象。通過試驗，尋找紫香1號在當地最適宜的種植規格、肥料用量和施肥方式等，以達到高產、減肥、增效的目的，為農業技術扶貧做好示范工作。

2 試驗地點及基本情況

2.1試驗基地選擇

在那林鎮平安村畢坡隊家庭農場，紫香1號種植面積150畝，排灌條件基本良好，土質為砂壤土，土壤pH值為5.3，偏酸；有機質含量31.3g/kg，屬中等偏高水平；全氮含量0.91g/kg，中等水平；有效磷含量38.6mg/kg，含量屬中等偏高水平；速效鉀含量27.4mg/kg，屬中等偏低水平。

2.2種植品種

紫香1號。

2.3種植時間

2016年4月。

2.4種植方式規格

單株棚架式種植3m×3.5m，70畝（畝栽種65株）；單株棚架式種植3m×2.5m，80畝（畝栽種85株）。

3整形修枝

3.1上架

幼苗期要及時抹去側芽，促使主蔓增粗，當主蔓長到20～30cm時，應用竹桿引導主蔓上架。

3.2整形

當主蔓長到50cm時，摘心留側蔓2個分別上架，作為第一層主蔓；當植株長到150cm時，再分別從每個側蔓上留出2個側蔓，作為第二層主枝，分別牽引至反方向上架，形成雙層四大枝蔓整形，此期間應將150cm以下的其他側枝全部疏除[2]。

3.3成年樹修剪

為了防止棚面過于茂密，采果后要盡早修剪。靠近主干的枝條先結滿果實，成熟收果后，把結果枝修剪至2～3節，促使基部再萌芽，這樣又可以形成新的結果枝。冬季最后一批果實成熟收獲后，所有的結果枝都從基部剪除。

4水肥管理

4.1水分管理

百香果是淺根系植物，喜濕潤，既忌積水又怕干旱。積水容易造成漚根，并引起植株枯萎、莖基腐等病害；土壤干燥會影響藤蔓及果實發育，嚴重時枝條呈現枯萎狀，造成果實發育受影響并產生落果現象。

4.2 2016年施肥情況

新植百香果用8～10kg有機肥做坑底肥，前期以氮肥為主，以促進植株生長。定植后10～15天根系開始生長，可施0.2%稀尿素水，以后每隔20天施1次。施肥量隨苗木長大而增加，并配合噴施葉面肥。

百香果種植5個月后就進入生產期，此時應增施有機肥和磷鉀肥，促進花芽分化，每株施3～5kg有機肥，0.2～0.3kgN∶P∶K=15∶7∶23配方肥，并噴施99%硼酸1000倍液一次。開花后15～20天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理。

采完果后施冬肥，以有機肥為主，每株施有機肥3～5kg，鈣鎂磷肥0.5kg，每年在樹兩旁交替進行。

4.3 2017年施肥情況

2017年3月中下旬增施磷鉀肥，促進百香果花芽分化，每株施0.4～0.5kg N∶P∶K=15∶7∶23配方肥，并噴施99%硼酸1000倍液一次。開花后15～20天內是果實迅速膨大期，應加強肥水管理；特別是增加鉀肥的施用，促進果實迅速膨大，可葉面噴施0.2%濃度磷酸二氫鉀肥液一次。5月、9月、11月再各施肥一次，期間視百香果生長情況噴施葉面肥液，或增施適量的配方肥。

7月采完上批次果后，每株施有機肥5～6kg，鈣鎂磷肥1kg；0.4～0.5kg N∶P∶K=15∶7∶23配方肥。

2018年1月采完果后施冬肥，以有機肥為主，每株施有機肥3～5kg，鈣鎂磷肥0.5kg。

5 收獲

春季種植的百香果，當年8月～9月即可開花，10～11月可收果，當年可收2～3批果。第二年以后，每年4月開花，每批花相隔20天，一年可開6～7批；從開花到果實成熟需55～70天，果實收獲期有7個多月。一般在果色變紫且稍有香味時采收，或每天撿拾新鮮落地果。

6試驗結果

表1數據統計表明，兩種種植規格的百香果畝收入毛利有較大差別：2016年兩者相差602.55元，2017年兩者相差1406.25元。

試驗結果表明，在那林鎮推廣百香果種植規格3m×2.5m更適宜。

參考文獻

[1]李明江，李慧，魏練平，蔣立科.關于百香果可持續性綜合開發利用的思考[J].安徽農學通報，2010，16（20）：136-137.

[2]黃均成.百香果高產栽培技術[J].廣東農業科學，2010年（05）：69.

作者簡介：李鳳，大專學歷，農藝師，研究方向：農業技術推廣工作。