異域爆米花推廣研究/楊曉靜

盛小麗

[提要] 目前，市場上出現的爆米花品種單一，多為玉米制成的產品，添加各種添加劑，而且價格并不便宜。異域爆米花是新疆的鷹嘴豆制成的，在市場上屬于空白部分，推廣新產品是相對復雜的，因此需要研究推廣策略。異域爆米花的推廣上，首先考慮的是產品的接受對象是怎樣的一個群體，然后根據客戶的需求特點去推廣爆米花。本文主要從異域爆米花的受眾、宣傳引入、銷售策略、分析產品的推廣等展開研究。

關鍵詞：異域爆米花；新產品推廣；銷售策略

基金項目：西京學院“大學生創新創業訓練計劃”項目（127152017147）

中圖分類號：F713.3 文獻標識碼：A

收錄日期：2018年3月9日

目前，電影院供應的爆米花大多為美式爆米花，添加香精和添加劑，口感過甜，這種食品對健康危害很大。而產自新疆的鷹嘴豆可以制成自帶板栗味的異域爆米花，這種爆米花不用添加香精且營養豐富，是一種健康的休閑零食。

隨著互聯網經濟的發展，電子商務快速崛起，產生了許多零食方向的“大亨”，廣為大家熟知的品牌如三只松鼠、百草味、良品鋪子等，都是在新產品推廣上優秀的代表，異域爆米花作為一種新零食，在推廣策略上可以借鑒前者，異域爆米花的獨特性，在推廣中要形成自己的特色。

一、異域爆米花的消費主體

市場經濟下新產品的推廣需要分析消費者的消費心理，了解消費者的消費習慣，以顧客為導向，明確這個方向后再選擇銷售策略。當今社會，消費者的消費行為不僅僅是為了滿足其物質生活的需要，更是為了滿足其精神生活的需要，追求個性化，通過使用某產品，消費者贏得相關群體的認同、尊敬甚至崇拜，使其找到歸屬感、自豪感、價值感。

爆米花的口感清脆，口味香甜，很多人在看電影的時候會選擇一桶爆米花，一邊吃一邊看，使觀影更加愜意，更加有氛圍。爆米花吃起來確實味道不錯，制作爆米花的原料是鷹嘴豆，是一種市場上沒有使用過的新式品種，也符合了年輕人對新事物追求的特性。它的主要受眾人群是年輕人，大多年輕人喜歡吃小零食，如超市里經常購買膨化類食品的多為年輕人。日常生活中他們也會購買爆米花零食。現在的年輕人不僅僅追求口味，同時注重營養和健康。因此大多不會喜歡過甜的食品，每場電影下來會剩很多爆米花。而鷹嘴豆爆米花的口感清脆，因其自身具有板栗的香味，在制作過程中會保留其本身的味道，不會添加大量增味劑去改變鷹嘴豆本身的味道，滿足年輕人追求健康、原生態的需求。并且爆米花主要針對年輕人經常活動的地方進行投放，如KTV、電影院、超市、干果店等。這種爆米花口感適中，不會過于甜膩，給顧客造成不適的感覺。還有小眾的客戶是小孩，因為小孩對于這種爆米花都是天生的追求，小孩子比較喜歡吃甜食，而異域爆米花采用對人體健康有益的鷹嘴豆為原料，鷹嘴豆中含有許多微量元素，功效多，有益人體健康。作為小孩的家長，多數是控制著小孩對于這種膨化食品的食用量，購買爆米花時必定優先考慮到對小孩的健康是否有傷害。鷹嘴豆爆米花銷售對象之所以會考慮小孩，就是因為它有其他膨化食品的美味體驗，也有保護小孩健康的功效。所以，基于這一點鷹嘴豆爆米花是具有優勢的。

二、異域爆米花的包裝及服務

作為新產品，在消費者不了解的前提下，先從外觀入手是不錯的選擇，從包裝上吸引消費者的興趣，因為產品主要受眾為年輕人，追求個性，所以外觀設計可以用卡通人物加上一些時下流行的文字，讓消費者了解異域爆米花的理念及文化，引起產品與顧客的共鳴。鷹嘴豆這種食物，消費者大多不甚了解，甚至沒聽說過，在推廣之前，工作人員應先熟悉產品的特性、功效，以便解答消費者的疑問，在消費者試吃后，提供濕巾等，樹立良好的服務態度，給顧客留下好印象。顧客是最好的宣傳方式，消費者往往覺得商家的宣傳多是“王婆賣瓜”，以消費者之口作為宣傳，效果更佳，口碑尤為重要。意見領袖概念的提出是一個驚天動地的發現，人們開始意識到信息的產地不是直接到達普通受眾，而是通過意見領袖的傳遞，普通受眾的態度和行為習慣的改變，最終受意見領袖的影響。因此在推廣初期，各方面給消費者留下好的產品印象尤為重要。

三、異域爆米花的引入

通過協調和利用各種傳播手段和工具，建立企業和消費者之間良好的雙向溝通途徑，從而樹立統一的企業形象和品牌競爭優勢，提高消費者對品牌的忠實度，這是一種比較長遠的引入方式，消費者只有從心理上形成一種對產品的認同感，才能形成良好的客戶群體。因此在引入的過程中，應注重和消費者的溝通，使消費者了解產品的理念，不單單是產品本身。異域爆米花作為一種新產品，剛進入市場時，很難引起消費者的關注，人們好奇而又不敢輕易嘗試新事物的心理是新產品推廣的關鍵問題，這就需要在消費者和產品之間建立起一種產品認知，讓消費者知道異域爆米花的口感、優越性以及獨特性等，從而激發顧客的購買欲望。

異域爆米花的營銷觀念為“無添加，更健康”，打造健康的一款小零食。形成產品觀念后，為了深入人心，還需要進行多元化的觀念傳播。電視、報刊、互聯網等多重載體，廣為傳播。

（一）網絡廣告。隨著網絡不斷的發展，現在上網的人越來越多，因此網絡廣告也隨之出現并迅速發展。可以把鷹嘴豆做成網頁或者視頻，制作成精美的網絡廣告，并且因主要目標客戶群為大學生、上班族等群體，這些群體本身就與互聯網緊密聯系，這樣就可以充分發揮出網絡廣告的作用，從而達到鷹嘴豆的宣傳目的。

（二）移動廣告。現在很多城市公交車外殼都貼滿了各種各樣的廣告，不但沒有給人們造成視覺的厭煩，反而成為城市一道亮麗的風景線。可以利用這一點把鷹嘴豆的功效以及產品形象制作成海報，貼在公交車上，也可以把網絡廣告中的視頻在長途汽車上的電視上播放。這種移動廣告的宣傳也可以作為鷹嘴豆推廣的利器使用。

（三）戶外廣告。現在發傳單推廣產品的到處都是，往往不接，接了也就隨手扔到垃圾桶了，所以僅僅發一張紙讓人們去了解鷹嘴豆爆米花，根本就是太難。但是可以在發傳單的同時定點做試吃品，拿著鷹嘴豆的傳單并了解就可以免費試吃，這樣可以給人們帶來新鮮感，而愿意做嘗試，這樣成本也較低。

四、異域爆米花銷售策略

人們通常在理論上將營銷活動與新產品推廣效果聯系起來，認為營銷策略的使用有利于促進購買者對新產品的接納與采用。喜歡吃爆米花的人群主要是小孩和年輕人。隨著經濟和電子商務的發展，年輕人越來越喜歡使用網絡進行購物，面對這一發展趨勢，異域爆米花的銷售渠道可以分為線上銷售、線下銷售以及線上和線下相結合的銷售渠道。線上銷售可以在淘寶、天貓等這類的B2C電子商務平臺，線下銷售的主要場所是超市、電影院、KTV、游樂場、干果店。線上線下相結合可以利用美團、大眾點評、百度糯米這樣的O2O電子商務平臺進行。

（一）線上銷售，異域爆米花的線上銷售可以借鑒三只松鼠、百草味、良品鋪子等品牌的線上銷售策略。以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產品時尚、新潮的包裝；以健康的成分、美味的口感、獨特的功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產品的認可度。在服務產品與品牌上，把產品的生產制作過程在包裝或者宣傳上體現，讓顧客了解產品文化，從而留下深刻的印象。把消費者放在首位，為顧客提供盡可能方便的食用工具，如濕紙巾等。產品質量上，根據訂單來制作爆米花，保證其新鮮度，提高顧客的體驗感。其次是線上銷售需要考慮的物流問題，因為運輸質量對產品的質量影響很大，對物流狀態時時監控，讓顧客安心。注意技術上的問題，線上銷售要攻克技術難題，在產品的保鮮防潮方面進行研究。

（二）線下銷售。首先是電影院，走進電影院，就能聞到一股誘人的爆米花香味，仿佛爆米花生來就跟電影院巧妙地結合在了一起。人們在KTV、游樂場等場所進行娛樂休閑時，也會習慣性的買些爆米花當零食。而市面上爆米花添加各種添加劑，嚴重影響到人們的健康，現在越來越多的人注重飲食健康，不添加任何香精、添加劑，帶有板栗香氣的異域爆米花無疑成為人們更好的選擇。在商超中，以大禮包的形式呈現爆米花，因為它是健康產品，可以作為佳節拜訪親友的一個選擇。

（三）把爆米花放在美團、大眾點評、百度糯米等O2O電子商務平臺上進行銷售。比如說一些火鍋店、快餐店，作為一款小食，在團購的時候呈現給消費者。這些電子商務平臺具有龐大的客戶群，可以利用龐大的客戶量進行銷售異域爆米花，擴大產品知名度。

五、總結

新產品的推廣既是機遇也是挑戰，本文從異域爆米花的受眾、宣傳引入、銷售策略分析產品的推廣，總結出異域爆米花的推廣策略為：以消費者為主導，形成健康、原生態的產品觀念，個性化包裝，多元化的宣傳，線上線下相結合的推廣方式。未來也將面臨著挑戰，傳統爆米花“壟斷”市場多年，如何打破這種格局，在市場上占據一席之地，仍需努力。需要解決的問題是如何打造成一個特色的品牌產品，形成競爭力，站穩市場，是需要進一步研究的。

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