淺談種植活動在幼兒園課程中的運用

文 陳 洪

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中指出：“環境是重要的教育資源,應通過環境的創設與利用,有效地促進幼兒的發展，要充分利用自然環境和社區教育資源，擴展幼兒生活和學習的空間。”其中，在科學領域的目標中特別指出：“要培養幼兒對周圍的事物、現象感興趣，有好奇心和求知欲；能用各種感官，探究問題；能用適當的方式表達、交流探索的過程和結果；愛護動植物，關心周圍環境，親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環保意識。”《3～6歲兒童學習與發展指南》中也指出：“充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法,學習發現問題、分析問題和解決問題。”這些都清楚地告訴我們,田園種植活動對幼兒發展的重要性。我們要基于幼兒的探究心理，尊重幼兒好奇好問的天性，滿足幼兒親近自然、探究自然的欲望，促使幼兒的探究本能得到積極、主動、有效的發展。我園每個種植活動的開展都強調從幼兒感興趣的問題出發，關注、保護其好奇心和求知欲，充分利用幼兒園的空間，并發揮家庭、社會資源的優勢，讓幼兒身邊的一墻一角、一草一木，都成為他們探究的內容，為幼兒提供可以每天接觸、長期觀察、親自管理、動手操作的機會。同時，遵循幼兒發展規律，我園還設置了相應的種植課程。

近幾年，我們把種植活動逐漸滲透到“五大領域”，嘗試采用多種策略對幼兒進行多方面的教育。

一、利用栽種活動嘗試選擇種植課程

在種植初期，我們先為每個班級劃分一塊種植地。接下來，中、大班的老師讓幼兒思考：我們該種植哪些東西呢？有的幼兒進行了小組討論，有的幼兒回家詢問爺爺奶奶，還有的幼兒和爸爸媽媽一起查閱資料，然后將討論的結果用繪畫的形式畫在紙上，再到幼兒園一起討論。接著，小班的《蠶豆》、中班的《奇妙的種子》、大班的《種子變形記》等一系列種植課程激發了幼兒探索種子的奧秘的興趣，引導幼兒在認識各種種子的基礎上，了解種子的生長和作用。我們鼓勵幼兒大膽說出自己的觀點，促進幼兒觀察能力、分析能力及動手能力的發展。結合種子課程，我們讓大班幼兒將黃豆、綠豆、花生、向日葵等種子進行發芽栽培，然后每天細心照料并觀察它們的變化，并在記錄本上記錄種子的發芽情況。還教會幼兒使用各種不同的工具測量種子的生長高度。種子的種植過程能夠讓幼兒在較短的時間內直觀地看到種子的萌芽過程，但是幼兒看到的只是植物生長的某一階段，而不能看到植物生長的全過程。這樣不利于滿足幼兒強烈的好奇心和求知欲望，也不利于幼兒對植物生長過程的全面了解。因此，我們在幼兒園的種植區栽種相應的黃豆、綠豆、花生、向日葵，讓幼兒進一步了解這些植物的生長過程。幼兒在自己的種植地上，從選種、栽培、觀察、管理到收獲，都是自己親身體驗及動手操作，教師只是給予適當的引導。幼兒園里這些植物，為種植課程的開發提供了物質基礎，也為幼兒觀賞、嘗試種植提供了便利條件。

二、利用園內主題活動深化種植課程

我園每個學期都有4～5個活動主題，我們結合主題開展各種教學活動。例如，我們根據季節的特點適當地把種植活動納入主題中去。在“春天來了”的主題里，我們帶幼兒到田野里尋找春天，看大片金黃色的油菜花、紫色的豌豆花、白色的蠶豆花……植樹節時我們在小區里種了桃樹、梨樹、橘子樹。根據這些活動，大班幼兒開展了“種植園里有什么”“數花瓣”“種植園里的小籬笆”“豌豆花兒”“小花貓的種子店”“種子的好朋友”“春種啦”等一系列主題活動；中班幼兒開展了“樹綠了，花開了”“我的小花園”“有趣的豆豆”“春天的田園”“好吃的豆芽”“種子可以種在哪里”“芽兒”等主題活動；小班幼兒開展了“青青蔬菜地”“種植白蘿卜”“春天的花兒”“桃花開了”等教學活動。小班教師還組織幼兒認識了田園里的辣椒、蔥、大蒜、韭菜、青菜、菠菜、土豆、蘿卜、花菜等蔬菜，并開展了“自己喜歡的蔬菜”“春天的花”繪畫活動、花瓣拓印活動以及自制蔬菜拼盤、自制蔬菜沙拉等活動。到了豐收的季節，我們結合“秋天”的主題活動，帶領幼兒挖野菜、摘花生、打油菜、拾稻穗、撿黃豆。結合這些活動，中班幼兒開展了“一籃蔬菜”“種蠶豆”“品嘗會”“種子貼畫”等主題活動；大班幼兒開展了“花生”“收油菜”“植物趣聞”“植物小制作”“蔬菜謎語”“種子躲在哪里”“種子去旅行”等主題活動。通過這些活動，幼兒對種植園課程產生了濃厚興趣，并通過親身參與體會到了其中的樂趣。

三、利用田園種植拓展園本課程

在幼兒園田園種植過程中，幼兒會遇到很多問題，例如，他們在播種的時候不小心把挖到的蚯蚓給切斷了，他們會跑過來問老師：“蚯蚓被切斷了怎么還在動？蚯蚓的血會流光嗎？蚯蚓生活在泥土里吃什么呀？”在挖花生的時候，他們看到有的花生只剩下了花生殼，又會問：“花生被誰偷吃了？花生為什么長在泥土下面？”幼兒在種植過程中也會遇到很多有趣的事情，他們對一切都充滿了好奇，問了很多稀奇古怪的問題。圍繞這些問題，我們拓展了相關的課程，如：中班的“可愛的蝸牛”“螞蟻”“尋找七星瓢蟲”等；大班的“蚯蚓的身體”“有趣的植物根”“奇妙的植物”“地里的花生”“誰吃了葉子”等。老師先請幼兒自己猜一猜、說一說，再和幼兒一起通過觀察、查閱資料去嘗試解答。從猜測到驗證要經歷一個比較長的時間，作為教師，我們要學會鼓勵并耐心等待幼兒自己去觀察、去探究的過程。這樣幼兒以后遇到問題才會自主思考、自主探索、自主解決。

四、在幼兒園環境創設中滲透種植課程

種植活動給幼兒園增添了新綠，更帶來了一片生機，讓人猶如回歸了田園。例如，大班幼兒在走廊上圍繞種子發芽進行環境創設，在教室墻面上有幼兒的種子貼畫和以“豆豆發芽”為主題的繪畫作品，幼兒還把黃豆、綠豆、花生、蕓豆的發芽過程用繪畫的形式展示在主題墻上。又如，中班幼兒的“蔬菜拓印畫”“刻畫螞蟻”“花瓣兒貼魚”等作品，讓幼兒在種植活動中不但收獲了很多種植的知識，還豐富了他們的生活，給他們留下了許多美好的回憶。班級種植環境的創設再現了幼兒親歷種植園的身影，也讓家長一目了然地知道了幼兒在園的學習內容和學習情況，融洽了幼兒園與家長的關系。這里是幼兒園的一道亮麗的風景，更是一本讓幼兒親近自然、融入自然的“活教材”，幼兒在這樣一個持續的過程中獲得了快樂，體驗了成功，這才是真正屬于幼兒的學習與成長的環境。

種植園地一直以來都是幼兒園在創設教育環境時不可缺少的一部分。為了讓幼兒在園內可以體驗田園生活，回歸自然，同時也讓幼兒體驗勞動收獲的快樂，根據《幼兒園教育指導綱要（試行）》的要求，我園充分利用種植園地作為教育資源認真考察，合理布局，規劃管理。通過種植活動，不僅讓幼兒學會了種植管理和簡單的田間勞作，更讓他們看到了植物生長的全過程，親歷了種植這一感性經驗，體驗到了勞動者的快樂，并在勞動中得到了鍛煉，從而更直觀地感受到了勞動者的辛苦。種植園地成為幼兒的另一個生動的課堂，老師和幼兒在這里種植著、研究著、快樂著，他們因種植而健康，因種植而快樂，因種植而精彩。

（江蘇省南通市小海街道幼兒園）

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