循環水養殖系統中養殖密度對錦鯉幼魚生長及經濟效益的影響

楊志強，李瀟軒，馬行空，霍春林，丁玉

（江蘇省淡水水產研究所，江蘇 南京 210017）

錦鯉（Cryprinus carpiod）是中國當前觀賞魚養殖業的重要養殖品種，池塘養殖是主要養殖模式，其設施設備的自動化程度及科技含量相對較低，在養殖過程中易受天氣和環境的影響。作為一種技術密集型工廠化養殖模式，循環水養殖系統具有養殖密度大、環境可控性強、生態環境友好、養殖對象生長速度快的優勢。研究有關循環水養殖錦鯉的報道相對較少，尤其是養殖密度的分析鮮有報道。對于商業養殖來說，探索最優的養殖密度、最大化提高單位水體產量是影響循環水養殖設施設備生產能力的關鍵因素。本試驗以錦鯉幼魚為養殖對象，采用循環水養殖系統進行飼養，探討了不同養殖密度下錦鯉幼魚的生長性能及經濟效益，旨在研究循環水養殖系統中養殖密度對錦鯉生長的影響，以期為錦鯉在循環水養殖系統中的生長機制提供參考和依據，并為推廣錦鯉高效養殖模式提供一定的技術支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 RAS裝置 試驗在江蘇省淡水水產研究所揚中基地工廠化循環水養殖車間進行，車間共建有2套獨立的循環水養殖系統，每套系統由養殖池，微濾機(固體顆粒分離器)，蛋白分離器，生物凈化池，增氧、控溫、紫外消毒及污水處理池等部分組成，循環水養殖系統工藝流程如圖1所示。每套循環水養殖系統有8個養殖池，每個養殖池養殖水體為6 m×6 m×1.5 m。養殖池水體存在蒸發及排污導致系統內水體損失，為維持系統水位的平衡和穩定，每天需補充系統總水體5%的水量。

1.1.2 飼養對象 2017年4月20日江蘇省淡水水

圖1 試驗用循環水養殖系統工藝流程圖

產研究所揚中基地自繁培育的錦鯉幼魚。錦鯉幼魚挑選標準：健康無病、體質良好、規格均勻。幼魚平均體質量為（8.6±0.2）g，平均體長為（6.2±0.3）cm。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計 在本試驗設計中，共設計4個養殖密度：D1（100尾/m3）、D2（140尾/m3）、D3（180尾/m3）、D4（220尾/m3），每個養殖密度試驗組設置2個重復，試驗周期50 d。并據此計算循環水養殖系統中養殖密度對錦鯉幼魚存活率、日增重、特定生長率、肥滿度、餌料系數的影響，并初步評價養殖密度對錦鯉幼魚單位產量和經濟效益的影響。

1.2.2 養殖管理 試驗期間保持適宜養殖條件如下：水體溶解氧＞5.0 mg/L，pH 值為（7.8±0.2），溫度為（24.0±2.0）℃，氨氮＜0.2 mg/L，亞硝酸鹽＜0.5 mg/L。投喂南京帥豐飼料有限公司生產的Φ1.2觀賞魚浮性膨化飼料，蛋白質含量為40%。每天投喂3次（8：00、13：00、17：00），每次投喂日投喂量的 1/3，日投喂量占存池魚體質量的5%左右。每隔10 d抽查測算1次存池魚體質量，相應調整其投喂量。各階段每尾魚的體質量如表1所示。

表1 各階段隨機抽樣錦鯉幼魚體質量g/尾

1.3 數據處理

試驗期間錦鯉幼魚的各生長指標分別按以下公式計算：

式中，W0、W1分別為試驗開始時和試驗結束后魚的體質量(g)，t為試驗時間（d），C 為飼料攝食量(g)，W為魚體質量(g)，L為魚體長（cm）。數據分析使用Excel 2013和SPSS 21.0，以p＜0.05作為差異具有統計學意義。

2 結果與分析

2.1 不同養殖密度對錦鯉幼魚攝食和生長影響

本試驗養殖過程中，錦鯉幼魚的攝食活動在不同養殖密度下存在一定的差異。D1與D4養殖密度組幼魚攝食強度差異具有統計學意義，D2與D3養殖密度組差異無統計學意義。幼魚集群性，低養殖密度組較高養殖密度組差，對外界刺激反應也較敏感，大部分幼魚都在水體中下層活動，投餌時易剩料；高養殖密度組幼魚較低養殖密度組幼魚活躍、反應迅速，大部分幼魚都在水體中上層活動，搶食和攝食速度快。不同養殖密度組幼魚攝食強度大小為：D4＞D3＞D2＞D1。

分析錦鯉幼魚在循環水養殖系統中不同養殖密度下的生長指標的方差分析可知（表2），錦鯉幼魚的存活率在不同養殖密度下都較高，養殖密度對其有一定的影響。當錦鯉養殖密度增加到180尾/m3后，養殖周期中出現死亡，存活率隨養殖密度的增大而逐漸下降；100尾/m3養殖密度組平均末重、平均末長、日增重、特定生長率顯著高于180尾/m3、220尾/m3養殖密度組，100尾/m3養殖密度組肥滿度顯著高于 140 尾/m3、180 尾/m3、220 尾/m3養殖密度組；隨著養殖密度的增大，餌料系數逐漸升高。分析錦鯉特定生長率與養殖密度的回歸發現，兩者之間存在顯著直線回歸關系，其回歸方程式為：y=-0.24x+3.65，R2=0.9455（圖 2）。

表2 錦鯉幼魚在不同養殖密度下的生長指標

2.2 養殖密度對錦鯉幼魚單位產量和經濟效益的影響

圖2 養殖密度對錦鯉幼魚特定生長率的回歸分析

不同養殖密度下錦鯉幼魚的單位養殖效益見表3。在為期50 d的飼養過程中，不同養殖密度組錦鯉幼魚單位產量分別為，D1：4651g/m3，D2：5928g/m3，D3：6 933 g/m3，D4：6 634 g/m3。其中，D3養殖密度組錦鯉幼魚單位產量最高，D1養殖密度組錦鯉幼魚單位產量最低。按照循環水養殖系統實際運行計算，各養殖密度組的運行成本基本一致（電費18元/m3，水費2元/m3），再扣除苗種、飼料的的支出（苗種0.3元/尾，飼料 8 元/kg），錦鯉幼魚（30～50 g/尾）市售價格為 60 元/kg。D1、D2、D3、D4養殖密度組的單位養殖效益分別為 180.4 元/m3、229.2 元/m3、260.5 元/m3、223.5元/m3，D3養殖密度組的單位養殖效益最高，是循環水養殖系統中錦鯉幼魚較適宜的養殖密度。

表3 不同養殖密度下錦鯉幼魚的單位養殖效益 元/m3

3 討論

環境脅迫因子能引起魚類應激反應，養殖密度是實際生產中較為常見且最需考慮的一種環境脅迫因子，它能引起魚類內在生理狀況發生改變，降低養殖群體存活率及生長率，增大養殖個體間生長差異，增加魚群發生大面積死亡的概率。本試驗錦鯉幼魚在循環水養殖系統中經50 d飼養，結果表明養殖密度對其攝食和生長具有一定的影響，隨著養殖密度的增大各養殖密度組平均末重、平均末長、日增重、特定生長率、肥滿度呈下降趨勢，存活率也有一定的下降，與龍紋斑、白點鮭、羅非魚等的研究結果相似。錦鯉的生活習性屬集群性，種群密度對養殖魚類（包括野生魚類）的生長和性成熟的影響至關重要。集群生活可以提高生物覓食的效率，從而調整能量分配，維持生存所消耗的能量減少，用于自身生長的能量增加。但養殖密度超過適宜值后，錦鯉幼魚隨養殖密度的增大加劇競爭餌料及活動空間，且個體間相互攻擊的概率增大，生長速度因攝食的減少和耗能的增加而逐漸降低。

在各養殖密度組中，長速最快的養殖密度組為100尾/m3，綜合考慮餌料系數及單位水體錦鯉產量，經濟效益最佳為180尾/m3養殖密度組，錦鯉幼魚（體質量9 g左右）在循環水養殖系統人工養殖50 d周期中，建議放養密度為180尾/m3，一方面錦鯉幼魚生長速度較理想，另一方面養殖設施的效益又能得到有效發揮，是循環水養殖系統中錦鯉幼魚較適宜的養殖密度。此外，在養殖過程中為追求更大的經濟效益，可定期分級飼養以調整環境負載率達到最優。