從倉庫到世界文化遺產的涅槃

李春華

從漢堡老城出發，無數的橋梁通往倉庫城。信步踏上其中的一座，即展現出矗立在百年水道中的世界上古老的歷史倉庫建筑群。眼前的紅磚墻面、鐵路拱橋和交錯水路無不講述著這個漢莎同盟港口城市的歷史傳統和航海夢想。2015年，有125年歷史的倉庫城被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這里有曾經建在橡樹木樁結構之上的新哥特式建筑的博物館、藝術家工作室和創意機構駐地；這里有曾經用來儲存和交易香料、咖啡、茶葉和地毯的樓房。讓我們跟隨漢堡會議促進局的Florian Gerdes一起走進它吧！

歷史中的亞美隆酒店

穿過小橋、踏上臺階、漫步于鵝卵石鋪成的街面，Florian Gerdes等人來到了漢堡倉庫城中的亞美隆酒店。作為一家置身于倉庫城歷史保護建筑中的酒店，亞美隆以其炫酷的設計吸引了眾人的眼球。樣式、色彩和材料的精巧融合將Florian Gerdes等人從舊時紅磚建筑的時代帶入了一個以五六十年代室內裝潢風格為主基調并搭配現代裝飾畫和雕塑的設計酒店。

目前，亞美隆酒店擁有192間客房，其中8間為小型套房，為遠道而來的客人提供雅致的下榻之所。交易所大廳是酒店里的特色場地之一。自1956年起，這里曾是與紐約和勒阿弗爾（法國港口城市）齊名的全世界最大的咖啡商品期貨交易市場。今天，這個264平方米的大廳成為漢堡最有故事可講的會議和活動舉辦場地之一。可以容納130余人在這里舉行大小會議和晚宴，當然，鄰近的露臺擁有倉庫城和運河的景觀，很適合會議中場休息和會后小聚。

“吃貨”的天堂

接著，漢堡會議促進局一行去探訪了倉庫城里的美味貨品。首先，他們來到源于十九世紀的咖啡倉庫，這里是一個小而精致的味覺世界，既是博物館，也是咖啡烘焙坊、咖啡館和用于舉辦活動的場地。游客可以在這里了解到咖啡豆在種植、收獲、運輸和加工中的一系列工序。

進入咖啡倉庫，Florian Gerdes等人就聞到了咖啡豆烘焙時散發出的誘人香氣。在這個博物館式的咖啡館中，100年前的咖啡廣告和包裝也讓他們驚嘆不已。另外，咖啡館里提供的各類品鑒會和相關課程，讓參觀者可以學習到咖啡藝術、世界茶文化、金酒等酒類品鑒等知識。除了咖啡和茶，香味倉庫也致力經營金酒和一款漢堡當地名為“Rotspon”的紅葡萄酒，近年來，這款紅酒在紅酒愛好者中受到越來越多的青睞。如果參會者不想到其他地方去舉辦會議，這里也是不錯的選擇。香味倉庫中獨特的拱頂地下室可用于舉辦70人的宴會或最多190人的招待會。

舞臺與巧克力更配

站立式的會議，雖然很多見，但是在舞臺上舉辦應該不多。隨后，Florian Gerdes等人來到了迷人的漢堡科爾維德（Kehrwieder）劇院。這里的燈光設備可按需求投射出白色、藍色和紅色光影，劇場內最現代的各類燈光和音響設備以及紅絲絨墻面使得整個大廳充滿著魔幻的色彩，使人恍惚之間沉浸在夢幻聚光燈下的迷夢之中。與其他的會議場地相比，這里將會成為與會者進入夢境的地方。

當然，除了這個地方，倉庫城還有一個被人們稱之為“巧克力博物館”的地方。在這里，參會者不僅可以試吃而且也可以親自動手制作巧克力。此外，這里還為更想深入體驗巧克力甜味的訪客提供各色的主題活動，如“探戈與巧克力”、“巧克力雞尾酒之旅”等。當然，在這里的巧克力商店，客人可以在這里購買各種花色的美味且富有創意的巧克力。如果MICE團體想為漢堡之行留下點睛一筆，可以在巧克力世界租用一個場地來舉行小型會談、研討會或者聚會。

到達世界的通道

倉庫城探秘之旅的最后一站是漢堡微縮世界景觀的秘密通道。锃亮的木地板、天花板橫梁以及倉庫城中典型的格柵窗戶和窗外的景致，為參觀者營造了引人入勝的環境。這里總面積達750平方米，可分為三塊場地，最多可容納650名客人活動和用餐。當然，在進入倉庫區參加活動前，參觀者還可以在生動的模型建筑前舉辦小型歡迎酒會，讓貴賓們喝喝飲料、品嘗小食。

歷史與現代相接，紅色磚墻與現代建筑的對比，給人一種時光交錯的感覺。地處生機勃勃漢堡城和漢堡港的倉庫城藏匿著多么豐富多彩旅游資源，當厚重的歷史在新理念的激發下煥發出新的活力時，倉庫城一流的酒店、絕佳的會議、活動場地以及獨家的團隊激勵項目一定會驚艷所有的MICE團體。讓我們聽一聽，曾經到訪過倉庫城的團員們的聲音吧！

我以前不了解這座城市，這次訪問給我留下了深刻的印象，我也很享受在漢堡的時光。這是一座非常舒適的城市，不會像許多大城市那樣感到迷失。

——Katelyn Bright

多年前我曾去過漢堡，所以對我來說，這座港口城市的發展是全新的，令人印象深刻。我認為，易北愛樂音樂廳將被證明是漢堡的標志性建筑，它本身就是一個旅游勝地，就像古根海姆（Guggenheim）為畢爾巴鄂（Bilbao）所做的那樣。

——Peter Harper

從開始到回家的路上，一切都井然有序，這里值得MICE團隊到訪。

——匿名

這里對我來說是全新的感受，為MICE市場提供了很多東西，而且從北美很容易到達那里。

——Michael Hudson