以“光明菜管家”為例探討對生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的優(yōu)化

吉小為

[摘 要] 以“光明菜管家”為例探討生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售受到的阻礙和面臨的問題，并提出了相應(yīng)的優(yōu)化方案，能夠提高平臺的銷售量和消費(fèi)者滿意度，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售平臺不斷壯大和進(jìn)步，從而促進(jìn)新農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

[關(guān) 鍵 詞] 生鮮農(nóng)產(chǎn)品；線上銷售；“光明菜管家”；物流運(yùn)輸

[中圖分類號] G323.7 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）16-0235-01

隨著我國科技網(wǎng)絡(luò)的不斷進(jìn)步發(fā)展以及人們購物習(xí)慣的改變，網(wǎng)絡(luò)營銷的對象在不斷地擴(kuò)大，同時國家在大力開展新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，規(guī)模化和信息化成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場不斷發(fā)展的目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)信息化的銷售市場，生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售成為政府或企業(yè)的必要選擇。

然而，生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的不斷發(fā)展也產(chǎn)生了許多問題。例如，生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有一定的保鮮期，不僅運(yùn)輸時間要控制在一定的范圍內(nèi)，而且產(chǎn)品包裝要具有一定的保鮮功能，這就使運(yùn)營成本較大；而且由于運(yùn)營模式不夠完善，導(dǎo)致部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保障，影響著生鮮農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)中的發(fā)展。因此，生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的優(yōu)化對提高商家、電商平臺的利益和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益都具有重要意義。

一、生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售存在的問題

通過對“光明菜管家”的供貨來源、市場以及運(yùn)營模式的分析，并與其他產(chǎn)品銷售模型進(jìn)行對比，總結(jié)出了以下問題：

（一）運(yùn)營成本大

為降低運(yùn)輸問題給生鮮農(nóng)產(chǎn)品帶來的質(zhì)量損失，“菜管家”平臺購入了大量恒溫倉儲、具有冷藏冷凍功能的車輛進(jìn)行運(yùn)送。除此之外，還專門配置了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢室，以保障農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，讓消費(fèi)者能放心購買。而恒溫倉儲、具有冷凍冷藏功能的運(yùn)輸車都需要專業(yè)的技術(shù)人員維修保持，質(zhì)檢室也需要專業(yè)的質(zhì)檢人員。這些問題導(dǎo)致線上銷售成本明顯高于線下直接銷售，增大了企業(yè)的運(yùn)營成本。

（二）利潤空間低

“光明菜管家”平臺發(fā)展階段仍然處于初創(chuàng)期，為吸引顧客消費(fèi)，“光明菜管家”在現(xiàn)階段仍然使用降低產(chǎn)品價格的方式來吸引消費(fèi)者，這樣，在運(yùn)營成本大的前提下，相對收益也較低，因此類似“光明菜管家”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的利潤空間較低。同時“光明菜管家”的服務(wù)范圍僅限于上海市區(qū)，還未發(fā)展到江蘇省等地。因此，光明菜管家與綜合型電商平臺相比，月銷售量較低，利潤空間低。

（三）平臺推廣較難

由于消費(fèi)者對如“光明菜管家”等線上生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺并不熟知，而淘寶、京東等大型線上銷售平臺均具有生鮮銷售的模塊，由于發(fā)展成熟，它們的APP操作更為方便，介紹頁面更為美觀詳盡，消費(fèi)者出于信任和習(xí)慣，一般會選擇在這些大型線上銷售平臺上購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品。因此導(dǎo)致“光明菜管家”等獨(dú)立生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺很難在短時間內(nèi)產(chǎn)生一定社會影響力和關(guān)注度，從而獲得一定收益。

二、對生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的優(yōu)化建議

我們從產(chǎn)品、物流模式以及APP服務(wù)頁面的角度，以“光明菜管家”為例與淘寶、京東等大型線上銷售平臺進(jìn)行對比分析，并針對“光明菜管家”在運(yùn)營過程中遇到的問題，對其運(yùn)營模式提出如下優(yōu)化建議：

（一）優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量

1.保障產(chǎn)品進(jìn)貨來源。首先對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨源頭要充分掌握，保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的新鮮無公害，建議與農(nóng)產(chǎn)品基地建立長期的合作關(guān)系，定期調(diào)研訪查，不僅有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，更有助于降低運(yùn)營成本。

2.進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)檢驗(yàn)。此外，為了保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，“光明菜管家”可以聯(lián)合行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)，一起對消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)研，了解消費(fèi)者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的判定，在質(zhì)量檢測以及產(chǎn)品配送過程中以此為標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢室合作，推出一套產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)檢驗(yàn)的方法。這樣不僅能夠提高自身的產(chǎn)品質(zhì)量，而且能夠提高產(chǎn)品整體水平，能夠作為一個宣傳亮點(diǎn)。

（二）優(yōu)化APP功能

APP可以與招商銀行等商業(yè)銀行構(gòu)建合作關(guān)系，使用該銀行銀行卡或網(wǎng)銀在此APP上消費(fèi)則立即優(yōu)惠，不僅提高了“光明菜管家”的銷售額，而且對消費(fèi)者產(chǎn)生了便利。APP也可以搭建自身產(chǎn)品銷售的特色，如季節(jié)系列、單身系列、美少女系列、宅男系列、肌肉男系列、家庭系列等多種銷售方式，既具有趣味性，更能夠提高自己APP的知名度，從而提高銷售量，獲得收益。

三、優(yōu)化物流體系

（一）與其他企業(yè)共同配送

共同配送，即與其他企業(yè)構(gòu)成合作關(guān)系，共同選擇物流公司進(jìn)行配送，由于光明菜管家現(xiàn)有物流配送體系大部分依賴恒溫倉儲、具有冷藏冷凍功能的車輛等，運(yùn)營成本較高。不僅可以降低成本，還可以增強(qiáng)與其他企業(yè)直接的聯(lián)系。在此過程中，“光明菜管家”可以進(jìn)一步與其他企業(yè)合作，開拓市場，擴(kuò)大其服務(wù)范圍，減少自身的成本壓力。

（二）慎重選擇第三方物流

“光明菜管家”企業(yè)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售在選擇第三方物流方物流公司時，要進(jìn)行慎重的選擇，對物流公司進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，重點(diǎn)選擇存在冷鏈物流的第三方物流。

（三）完善自建物流體系

由于“光明菜管家”的自建物流是全程冷鏈、恒溫倉儲的，這樣產(chǎn)生的運(yùn)輸成本較高，所以應(yīng)當(dāng)選擇最為合適的配送路線來降低成本。“光明菜管家”應(yīng)對本企業(yè)產(chǎn)品的分揀包裝人員進(jìn)行專門的培訓(xùn)，以減少產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的破損以及確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，同時也對配送人員進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，提高配送人員的配送態(tài)度和服務(wù)，從而提高服務(wù)質(zhì)量、增大好評率、擴(kuò)大銷售量。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售近年來在不斷地擴(kuò)大和發(fā)展，但是由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的特殊性，線上銷售存在一定的問題，從而導(dǎo)致企業(yè)盈利額不高，沒有發(fā)展前景。本文以生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售平臺“光明菜管家”為例，充分考慮了生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售在成本、利潤以及平臺推廣上存在的問題和不足，并有針對性地提出了優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化APP頁面和服務(wù)以及優(yōu)化物流管理體系的優(yōu)化建議，以期為生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售企業(yè)提供一定的幫助和指導(dǎo)。

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