基于“經驗之塔”模型《生產與運作管理》體驗式教學模式改革研究

胡燕

[摘 要] 針對傳統注重知識講授教學模式不適于《生產與運作管理》課程知識覆蓋面廣、跨度大和實踐性強的特點，提出了一種基于“經驗之塔”模型的《生產與運作管理》課程體驗式教學模式。首先，基于“經驗之塔”模型和“學習圈”模型，構建HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式學習圈模型，具有先體驗后知識講授的特點。進而，以汽車及汽車零部件制造行業為模板，構建了一種易學易用的標準化課題庫，重點培養學生實踐過程的習慣、素養和技能。新的體驗式教學模式有助于激發學生學習興趣和培養學生職業素養。

[關 鍵 詞] 生產與運作管理；體驗式教學模式；經驗之塔；學習圈

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）16-0010-03

一、引言

“經驗之塔”（Dales Cone of Experience）理論是教育技術領域最經典的理論之一，由美國視聽教育專家戴爾在《教學中的視聽方法》中提出。自發表以來，在全球教育技術領域產生了廣泛而深刻的影響，被尊為媒體教學的“經典”。該理論描述了從視聽到實際操作各個階段的學習效果和經驗積累的不同，認為從視聽結合的教育模式和實踐活動中獲取的知識和記憶比例最高，因而成為研究媒體教學效果的“經典”理論。基于“經驗之塔”模型，發展了體驗式學習圈理論，體驗學習圈理論（Learning Cycle）由美國學者大衛·庫伯提出，認為體驗學習要經歷具體體驗、反思觀察、抽象概括和主動檢驗的持續過程。體驗學習圈闡釋了體驗學習的過程及內在機制。體驗教學就應遵循學習圈的歷程來設計與組織，這樣才有助于達成有效學習。

戴爾“經驗之塔”模型于上世紀60年代提出，期間經過了很多學者的演繹與發展。陳維維對戴爾“經驗之塔”的發展演變提出了批評和反思，主要集中在記憶百分比是否有科學依據這一問題上，他認為：（1）記憶百分比缺少準確的科學依據；（2）“經驗之塔”模型是一個動態之塔，并非一成不變，會依據個人的經驗和知識水平、知識的難易程度發生變化，因而，“經驗之塔”模型的使用必須是動態的。此外，在與戴爾“經驗之塔”有緊密聯系的體驗學習圈理論的研究中，郭建鵬等用實證研究證明，大學課堂體驗對學習方式具有顯著影響，學校特征也能夠改變課堂體驗對學習方式的影響程度。因此，無論是“經驗之塔”模型還是學習圈模型，都提倡加強課堂體驗，是提升高等教育教學效果的一條重要途徑。

《生產與運作管理》是工業工程、管理科學與工程、工商管理、物流管理、MBA等專業的核心課程之一，在與制造業相關的機械、材料、建筑、制藥化工等專業中，呈現出推廣的趨勢。在普通本科院校及高職院校的管理類、經濟類院系都有開設該課程，以培養生產與運作管理方面的人才。世界各國高校里的管理學院也都將“生產運作”“市場營銷”“理財”列為三大支柱性核心課程。在企業管理的各領域中，生產管理是最復雜的領域，涉及面最廣，牽涉部門最多。任何一個企業經營管理者都必須先了解企業生產管理的基本規律與特征，才能管理好一個企業。因此，在本科教育和高職教育中的管理工程類與工商管理類專業中，許多高校將該門課程作為專業必修課或選修課。但任課教師普遍認為這是一門難教的課程，如何提高教學質量更是一個棘手的課題。

《生產與運作管理》課程教學改革研究中，主要圍繞以下幾個方面：

1.在教學體系改革方面，教學方法、教學內容與實訓的改革與探索成為研究重點。李芳等提出了一些改革措施，如，綜合運用案例教學、課堂實驗、企業現場教學、角色扮演、軟件模擬教學和課程設計等。在體系改革的研究中，增加案例教學、現場教學和實踐教學內容已成為一種共識，倡導發展和創新多樣化的教學方法，增加實踐教學內容。

2.在課程教學方法的研究與探索中，研究者提出了借鑒國外MBA的教學方法如教師講演式、學生主題演講式、師生論壇式、企業觀摩式、錄像和軟件演示等，在教學過程中使用案例教學、現場實習、情景教學和虛擬仿真教學等方法，以提高教學效果。

3.實踐教學方法的改進研究包括實驗教學、企業參觀、軟件模擬教學和課程設計等多種形式，基于軟件沙盤模擬教學、課堂實驗、企業現場教學是近年應用較多的幾種方法。

《生產與運作管理》是一門實踐操作性強的課程，其教學內容隨著理論與實踐的發展而不斷更新，因此教學方法需要與實踐結合，不斷創新。國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）明確提出，高等教育要堅持能力為重，優化學生知識結構，豐富社會實踐，強化能力培養。雖然各院校對《生產與運作管理》的課程教學非常重視，根據眾多研究者對《生產與運作管理》教學現狀分析表明，教育和教學效果并不理想，學生很難直接勝任生產運作崗位的實際需求。特別針對高職教育、開放教育的實際情況，學生基礎知識薄弱，理論理解水平較低。針對這一學情，傳統注重知識講授的方式達不到良好的教學效果，因此亟須調整教學模式，激發學生的學習主動性，提升教學效果。因而，本文提出了基于“經驗之塔”模型先經驗后傳授的體驗式教學模式改革探索，以期提高教學效果和激發學生的學習熱情與興趣，達到學以致用的目的。

二、研究方法

體驗式教學模式的構建主要是基于“經驗之塔”和體驗式“學習圈”模型，具體方案如圖1所示。體驗式教學模式從能夠激發學生興趣的“經驗之塔”塔底層出發，即“學習圈”模型的實踐與體驗（Do Experience），強調學生的參與和體驗，強化記憶和深化印象。進而，按照“學習圈”模型開展重現和回顧實踐過程，學生自行展示實踐過程和成果。再次，繞著學習圈轉到“經驗之塔”模型的頂端，由老師講授正確的原理和方法，分析對比學生的實踐過程和成果，提出糾正的意見，以培養學生的良好習慣和素養為目的。最后，學生依據教師的建議，采取行動糾正錯誤，養成良好職業素養和習慣。依據以上方法，構建了HDW先體驗后講授的教學模式：第一步，How：以標準流程在最短的時間內為學生講解如何使用管理工具開展項目分析實踐（一般五分鐘以內），標準化操作流程既可上課講授，也可以提供標準化操作視頻或PPT報告；第二步，Do Experience：學生按照標準流程和工具完成一個項目，并以展板/PPT/視頻展示過程與結果，以4～6人一組分組完成，主要在業余時間完成，安排一到兩次課堂進行；第三步，Why：學生實踐過程與成果展示，教師分析講解正確理論和方法，并要求學生對照理論進行整改，回到第二步，學生按照正確的方法修正實踐行為，培養良好職業技能和素養。需要強調，項目內容是下一堂課的主要教學內容，是預習階段的實踐體驗。

為更好地開展體驗式教學模式，需要建立一個項目課題庫，豐富教學資源。項目課題庫的建設方法依據兩個方面：①步驟標準化、內容精煉化；②模板化和實例化。所謂步驟標準化，即對工具和方法的標準化的作業步驟進行規范，達到易學易用的目的。模板化和實例化是指，為每個項目提供一個簡單的實例和模板，

以Excel表格為主題，構建課題項目的模板，網上共享供學生學習和下載。項目課題實例和模板選自企業的生產實際，進行必要修改和完善。

三、研究結果分析與討論

（一）體驗式教學模式在《生產與運作管理》課程中的應用

結合《生產與運作管理》課程特點，依據HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式教學模式理念，構建了如圖2所示的《生產與運作管理》HDW體驗式教學模式，是一種先體驗后知識傳授的教學模式：（1）How是一種預習性指導，將常用生產與運作管理管理工具精煉為標準化的操作流程，易于快速學習和掌握，方便教師進行預習性的講授和指導，目的是以較短的時間成本教會學生相關工具和方法的應用；（2）Do Experience：指依據網絡教程和教師預習性指導進行小組開展課題實踐并展示，積累實踐經驗，并要求記錄實踐過程與成果；（3）Why：指展示實踐過程和成果，由教師解釋相關知識、原理、方法和對知識進行拓展與延伸等，是一種基于經驗基礎的知識傳授教學，進而對實踐過程和成果進行分析，糾正學生的實踐過程和行為，指導學生開展新一輪的體驗式實踐性活動。基于“經驗之塔”模型的體驗式教學模式的核心是先積累一部分實踐經驗，激發學生的熱情，進而開展知識的傳授教學模式，是傳統教學模式的一種逆向思路。

（二）《生產與運作管理》課程項目課題庫建設

結合課程知識和企業實際建立課題庫并網上共享，課題庫涵蓋各種管理工具實際應用具體步驟和方法、內容和要求。項目課題庫建設是體驗式教學模式課程內容體系建設的關鍵，對豐富教學資源具有重要的作用。《生產與運作管理》課程項目課題庫內容主要結合行業和企業的實際進行開發，且以汽車及零部件制造行業常用的APQP五大工具書以及企業實際生產與運作管理模式為主要參考對象。建立的課題庫內容如圖2所示，包括車間布局圖、生產流程圖、5W1H過程分析、標準化作業指導書（SOP）、生產作業計劃、生產進度甘特圖、物料資源計劃、制造資源計劃、因果分析、SPC、控制計劃（CP）、“5S”管理、精益生產等。

以容易開展實踐教學的5S管理為例，首先由教師制作“5S”管理過程的教學視頻，以辦公室/實驗室的特定現場為例，現場錄制“5S”之前的現場情況，依據“5S”要求一步一步整改現場，最后，對比整改前后現場狀態，完成視頻制作。制作的視頻在網上共享，供學生學習，并布置課題任務，對照“5S”方法以學生寢室為例錄制“5S”整改過程，并上傳到學校網站平臺或微信平臺。課題庫的建設更注重對實踐過程的記錄和展示，因為學生的實踐過程、習慣和素養對學生畢業后從事職業崗位具有重要影響，所以體驗式教學模式更注重過程、習慣和素養的培養和訓練。

三、結論和展望

基于以上分析與討論，總結如下：

1.HDW（How？邛Do Experience？邛Why）體驗式教學模式是一種先體驗后知識傳授的教學模式，適合于《生產與運作管理》課程實踐性強的特點，由體驗入手提升學生的學習興趣和強化學生的記憶，進而開展由淺入深的知識傳授，可以更好地達到教學效果，特別適合于高職院校學生普遍實踐能力強、理論水平較低的現狀。

2.HDW體驗式教學模式是一種強調對實踐過程學生習慣、素養和技能培養，以不斷的實踐和過程記錄，糾正學生的實踐行為，提升職業素養和技能。

3.體驗式教學模式依托于項目課題庫的建設，項目課題庫必須與行業密切聯系，以汽車及汽車零部件制造業為標準的課題庫建設是切實可行的，且課題庫的建設不僅強調數量，并強調精煉和標準化的理念，實現復雜問題簡單化和標準化，達到易學易用的目的。

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