基于核心素養(yǎng)的中職旅游管理教學(xué)實(shí)踐

焦建紅

[摘 要] 在現(xiàn)行教育體系中，中職教育是實(shí)用型人才培養(yǎng)的搖籃，各行各業(yè)急需的人才在中職學(xué)校脫穎而出。旅游專業(yè)核心素養(yǎng)對學(xué)生的未來職業(yè)能力提升是非常關(guān)鍵的要素，因此，從核心素養(yǎng)出發(fā)，對中職旅游管理的教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行分析和研究。

[關(guān) 鍵 詞] 核心素養(yǎng)；中職教學(xué)；旅游管理

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）16-0121-01

最近幾年社會發(fā)展步伐加快，我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平也在不斷地提升，人們對精神和物質(zhì)的追求也越來越高，因此在節(jié)假日的出游次數(shù)增加。在這種情況下，旅游事業(yè)得到了快速發(fā)展，對人才的需求增加。中職院校的旅游管理專業(yè)對此方面的人才進(jìn)行培養(yǎng)。下面我就結(jié)合教學(xué)實(shí)踐來談一談。

一、旅游專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析

（一）核心素養(yǎng)下的課外實(shí)踐課程較少

在當(dāng)前的中職院校旅游教學(xué)過程中，按照教育部門的指示需要對實(shí)踐課程進(jìn)行多方面的籌劃，開設(shè)實(shí)踐課程提升學(xué)生的核心素養(yǎng)。但是我國中職院校的實(shí)際情況是，很少對旅游專業(yè)產(chǎn)生有效的認(rèn)知，對學(xué)生核心素養(yǎng)的認(rèn)識比較少，并且未能在實(shí)踐課程中顯現(xiàn)出來，實(shí)踐課程數(shù)量偏低，一般都是流于形式的存在，未能按照教育部的規(guī)定進(jìn)行課程設(shè)置，這樣對學(xué)生的核心素養(yǎng)提升增加了極大的困難和問題。

（二）學(xué)生的核心素養(yǎng)程度非常低

課外實(shí)踐活動都是學(xué)校進(jìn)行安排的，一般在學(xué)期的最后一年，學(xué)生都需要進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐，實(shí)踐的目的是提升學(xué)生的基本能力，在后續(xù)的工作中有突出的表現(xiàn)。部分學(xué)校對學(xué)生的組織和安排次數(shù)非常少，學(xué)生對實(shí)踐的認(rèn)知也非常少，一般課外實(shí)踐都是進(jìn)行旅游基本流程的分析，缺少對學(xué)生真實(shí)能力和核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，學(xué)生的專業(yè)興趣并不是非常高。課外專業(yè)實(shí)踐對學(xué)生的核心素養(yǎng)提升具有積極的促進(jìn)作用，但是缺少認(rèn)識和重視勢必會降低學(xué)生的核心素養(yǎng)。

二、核心素養(yǎng)的中職旅游管理的教學(xué)實(shí)踐

（一）立足旅游市場，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識

在旅游業(yè)不斷發(fā)展的情況下，旅游實(shí)踐課程最為常見的就是旅游管理中人員意識的培養(yǎng)，責(zé)任感處于首要地位。導(dǎo)游人員要具備良好的素養(yǎng)，在實(shí)踐中成為有理想和有道德、有文化的社會主義現(xiàn)代化導(dǎo)游人員。在這里，學(xué)生還需要學(xué)會掌握基本的思想素養(yǎng)和道德素質(zhì)，還有文化素質(zhì)以及知識素養(yǎng)，做好身體鍛煉。旅游市場上對人才的基本要求可以歸結(jié)為這幾點(diǎn)，并且責(zé)任是最為關(guān)鍵的一個(gè)方面。對責(zé)任意識的實(shí)踐，學(xué)?？梢越o學(xué)生安排假期工作實(shí)踐，在實(shí)踐的過程中感知旅游人的工作態(tài)度、工作時(shí)間安排等，由此更好地體驗(yàn)如何與旅客進(jìn)行溝通、交流，如何能夠給旅客最好的旅游引導(dǎo)，自己在這一過程中處于怎樣的位置，處理怎樣的狀況等。在思想方面，責(zé)任意識的落實(shí)還需要愛國主義思想和良好的服務(wù)意識，這是責(zé)任在具體工作中的展現(xiàn)，旅游是為大眾服務(wù)，在服務(wù)的過程中體現(xiàn)旅游人的基本價(jià)值。

例如，教師在教授學(xué)生《旅游心理學(xué)》的過程中，社會實(shí)踐項(xiàng)目課程的安排可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)完心理學(xué)基本原理和理論方法之后，到社會中進(jìn)行問卷調(diào)查，通過課程的學(xué)習(xí)，問卷調(diào)查了解和掌握當(dāng)前市場上旅游者的心理和基本要求，進(jìn)而在后續(xù)工作中讓自己的服務(wù)更具有針對性。另外，旅游心理學(xué)實(shí)踐還有利于對飯店、旅行社等進(jìn)行經(jīng)營管理，更加符合大眾的基本需求。

（二）改變單一學(xué)習(xí)模式，提升學(xué)生核心素養(yǎng)

學(xué)生周圍的環(huán)境對學(xué)生的發(fā)展可以產(chǎn)生至關(guān)重要的影響，旅游專業(yè)的學(xué)生可以通過豐富多彩的社會科學(xué)技術(shù)活動，逐漸提升其自身的創(chuàng)新實(shí)踐能力，讓其旅游服務(wù)能力得到全面的提升。當(dāng)前很多學(xué)校的教育局限還在于對課程設(shè)置的缺失，學(xué)生實(shí)踐機(jī)會非常少，對社會的認(rèn)知了解也非常少，這樣學(xué)生僅僅局限在書本學(xué)習(xí)過程中。若是教師開展課外實(shí)踐活動，能夠更好地提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，學(xué)生通過親自實(shí)踐以及動手操作等，提升自己的綜合素養(yǎng)。學(xué)生掌握基本的旅游常識，突破書本知識的桎梏和限制，不斷提升對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，并且也能夠在課外實(shí)踐教學(xué)活動中分析和思考相應(yīng)的問題，發(fā)現(xiàn)全新的世界，對自己的人生格局、工作態(tài)度也能夠產(chǎn)生新的認(rèn)識，不斷提升綜合素養(yǎng)。學(xué)生核心素養(yǎng)的提升還需要增強(qiáng)學(xué)生和社會之間的交流機(jī)會，教師有目的有組織地給學(xué)生創(chuàng)建實(shí)踐活動，由此讓旅游專業(yè)的學(xué)生能夠更好地理解和了解旅游職業(yè)工作者的核心素養(yǎng)，強(qiáng)化校園文化的運(yùn)用，讓學(xué)生能夠參與到課堂實(shí)踐中，由此，學(xué)生的體驗(yàn)和感悟能力得到增強(qiáng)。

總之，對中職學(xué)校而言，面對大好的市場形勢，更應(yīng)當(dāng)搶抓機(jī)遇，變壓力為動力，強(qiáng)化旅游管理專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新，夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，提升學(xué)生綜合素質(zhì)與能力，更好地履職盡責(zé)。

參考文獻(xiàn)：

[1]錢芳娣.中職旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理探討[J].佳木斯教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（8）.

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