壞死性腸炎、球蟲病的營養管理

唐彩琰

中圖分類號：S815 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）01-0049-01

保健品中添加營養素并不新鮮，但是在去除肉雞飼料中有用藥物產品時，這些營養素的組合有新的應用。

從肉雞飼料中除去抗細菌和抗原生動物的抗生素則會增加腸道健康問題的發生率。壞死性腸炎是一種由不受控制梭狀芽胞桿菌菌群產生毒素引起的多因素疾病，該病在大多數肉雞廠已經成為常見困擾。對于不使用預防劑，即離子載體與其他抗生素一同禁用的雞場來說，球蟲病的發生也極其普遍。

反復性腸道健康問題的營養管理新思路就是讓腸道上皮在疾病發生后迅速恢復，這些疾病通常是急性的，對腸道的損害最大。為了實現這一目標，人們相信，較高濃度的營養性（促進生長）氨基酸（如谷氨酰胺）可以促進腸道細胞壁再生。事實上，對豬和人類的研究已經找到了很多關于這方面的證據。其他營養性氨基酸，包括蘇氨酸和精氨酸，家禽對精氨酸的需求特別——因此，眾多飼料配方都需要檢測這種氨基酸。無論如何，這種家禽腸道健康問題營養管理的新方法需要重新評估系統的氨基酸需求。

原題名：Nutritional management of necrotic enteritis， coccidiosis（英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis