英國豬業展覽會報告

唐彩琰

中圖分類號：S815.9 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）06-0048-02

上周，我和妻子莎拉前往英國參加豬業展覽會，該展覽會每兩年舉辦一次，今年的舉辦地是靠近英格蘭考文垂的斯通利。

很明顯，我們沒有（受邀）參加皇室婚禮。

● 我們的觀察：

○ 參加展會前，我們拜訪了加裕英國公司的一家核心種豬場——由Thompson家族擁有的Bridgehouse豬場。該核心種豬場擁有純種注冊的杜洛克豬和約克夏豬。該豬場曾經是英國種豬改良公司（PIC）的終端父系核心場，經清群后從加拿大加裕公司引入了高度健康的豬種重新組建了豬群。

○ 我們在Bridgehouse核心場看到的現象很有趣，即英國目前不準對公豬進行去勢和斷尾。我們還是第一次見到不斷尾的豬群。造成這種局面的原因是，在英國如果你想給豬斷尾，按照英國法律的規定你必須先提供需要給豬斷尾的證據。到目前為止，人們還沒有檢測到咬尾事件，因此也就不允許斷尾。動物福利法規才剛剛實施，在面對斷尾這種件事上，加裕公司的冷靜態度在行為上似乎是明智的。

○ 在英國豬業展覽會在召開期間，天氣非常好（非常感謝讓我們體驗了一次帳篷展覽會）：第一天陽光燦爛，第二天溫度稍有下降但沒有下雨。我們估計絕大部分英國養豬人士都參加了此次展會。我們與很多人進行了溝通，這其中的很多人是通過我們發表在總部在英國的The Pig Site網站上的“英國養豬業12年”報道認識我們的。

○ 此次是加裕英國公司（加裕公司在英國的分銷商）首次參展。我們很幸運在過去兩年中加裕公司的人工授精業務能強勢滲入Glen Marshal人工授精中心的市場。英國種豬市場競爭性較小，主要有三家公司，分別是PIC、萊托洛集團（Rattlerow）和英國JSR遺傳育種公司。很高興聽到客戶告訴我說，加裕公司的種豬能給他們生產更多的豬，所產的豬生長更快（平均增加8 kg～10 kg），更有競爭力，且更容易飼養。

○ 英國養豬業規定豬不能去勢，所有母豬必須群養。英國有400 000頭母豬，其中40%（180 000頭）的母豬為戶外飼養和戶外分娩。大部分母豬仍采用室內養殖，但很多采用稻草豬舍。

○ 該行業一直受到動物福利方面的壓力，即不準斷尾和不允許使用抗生素等。生產商的不利之處是豬肉可以從未執行類似規定的國家進口，因此，英國超過50%的豬肉都是進口的。

○ 目前，英國生豬的價格為1.48英鎊/kg。在過去兩年中，該行業一直在盈利，并且正進行投資以升級設施。

○ 脫歐。英國離開歐盟的公投讓養豬業不能確定未來如何發展。邊境進口是否會受到限制，或者不發生變化，關鍵是沒有人知道。

○ 加裕公司目前是英國最大的純種注冊種豬生產商。我們的目標是為英國、歐洲和非洲提供性能卓越的種豬。

在歐洲時，我們與加裕在德國的分銷商——Deutschland公司一起進行了參觀。就像在英國一樣，斷尾也正在成為德國養豬業的一個大課題。在不久的將來，德國可能會全面禁止斷尾。幸運的是，我們的德國同事早在1年半前就開始與大學、供應商和研究機構合作啟動了一項試驗，以跟蹤加裕Deutschland公司的杜洛克豬雌性后代，觀察其行為模式。到目前為止，最早的兩群豬已經出欄，它們未進行斷尾，且也未發現任何問題。未來將怎樣發展將是個非常有趣的話題，因為我們都知道，有些品種的豬如果不斷尾可能會發生嚴重的咬尾事件。

在歐洲時，我們還與丹麥的養豬人進行了交流，了解了丹育（Danbred）公司和丹麥豬遺傳公司（Danish Swine Genetic）兩大陣營的傳奇故事最新進展。我們的觀察結果如下：

○ 我們了解到，有關養豬生產商被兩大種豬公司拆分一事，丹麥已經啟動了25多起訴訟。

○ 我們得知丹麥豬遺傳公司從之前的丹育公司拉走了42%的成員。我們了解到，在這一點上丹麥豬遺傳公司還未組建成一家公司，還沒有正式的遺傳育種規劃，目前無法將他們擁有的任何一頭豬注冊為純種。而丹育公司控制著豬種的官方登記注冊。

○ 據我們了解，由于丹麥豬遺傳公司尚無種豬注冊登記證書，所以它無法讓自己的公豬離開法國人工授精檢疫中心進入法國人工授精站。這些公豬最終被屠宰了。

○ 這是一場內戰，我們期望擁有更多資源、育種方案、成熟市場營銷體系的丹育公司，通過持續向丹麥豬遺傳公司的成員（22家）提供服務使它們返回Danbred公司的陣營。正如我們所預料的丹麥種豬群數量在下滑，丹育公司最終將會獲勝。