動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的重要性探究

肖世忠

摘 要：動物衛生監督在動物防疫及檢疫工作中的作用極為重要，具有較強的科學性及管理性。在實際進行動物衛生監督工作的過程中，面臨著越來越多的問題。針對這些問題提出合理化建議，探討動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的作用。

關鍵詞：動物衛生監督；動物防疫檢疫；重要性

文章編號：1004-7026（2018）18-0127-01 中國圖書分類號：S851 文獻標志碼：A

1 動物防疫及檢疫工作中存在的問題

動物衛生監督的主要作用就是對動物疫情實施合理的防控，為開展各項工作提供相對可靠的保障，提升食品安全，保證國民的生活狀態。

1.1 產地檢疫工作落實不到位

國家的動物防疫及檢疫部門已經成立相當長的時間，但實際的工作情況不盡如人意，防疫及檢疫工作落實不到位。許多地方的動物及動物產品還是依賴于農村地區的供應。農村地區飼養的動物通常是一家一戶的養殖模式，動物養殖比較分散，數量和品種上也難以實現有效統一。

1.2 農村屠宰檢疫工作亟待改善

目前，很多地方均已建立正規的屠宰場或屠宰點，推行畜禽定點屠宰。在這些屠宰場或屠宰點均有動物衛生監督機構的官方獸醫在場實施屠宰檢疫，衛生環境也較為到位。但在部分農村，受到畜禽定點屠宰場成本的影響，屠宰工作體現出較大的隨意性。村民們很少愿意去規定的屠宰場或屠宰點進行屠宰，到處私屠亂宰，這就使得屠宰前后檢疫工作無法落實到實處，衛生環境也無法保證。

2 動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的落實對策

檢疫監督屬于風險管理的一種，是為了確認某種對象達到特定標準所體現出一定的評定過程。

2.1 強化主管部門對檢疫監督的重視程度

各級政府需要嚴格依照具體的法律規定和基本條例嚴格執法，強化對檢疫監督及執法工作的正確認識，必要時主管部門要對基本的檢疫工作實現合理科學的協調。

2.2 提升檢疫執法人員的基本素質

檢疫執法人員自身的素質問題影響較大，其素質的提升會讓檢疫工作的落實更到位，從而適應整個社會的發展需要。執法水平的穩步提升意義重大，強化對相關檢疫人員的技術培訓和教育，可以讓其依法辦事，嚴格按照技術標準落實相關工作。

2.3 組建專業化檢疫隊伍

專業檢疫隊伍的建設至關重要，只有更加合理的組建，才能保證市場的正常運營，從而更好的為檢疫工作服務。

專業化的執法隊伍應該具備較高的思想政治覺悟，擁有高效率的工作姿態。培養專業人才需采取長期培訓和短期培訓相結合的方式，穩步提升檢疫人員的文化素質水平，提升其專業的技術知識及職業素養，并運用合理的規章制度對具體的崗位職責予以完善。

3 動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的重要性

動物衛生監督工作涉及到多個方面，首先是對屠宰場、肉聯廠等的防疫條件進行合理的把控。不管是廠址的選擇，還是具體的工作流程，都應該接受動物衛生監督機構的嚴格監督管理。

3.1 確保人民群眾的身體健康

為了保證人民群眾的身體健康，國家及相關的檢疫部門承諾讓百姓吃上放心肉。在人們生活水平逐步提升的今天，肉類食品逐漸提升至健康、綠色、生態等標準，肉類的健康往往會直接影響到人民群眾的身體健康。只有相關的檢疫部門對其格外重視，才能更好地維系社會安全。

3.2 促進養殖業實現又好又快發展

養殖業的發展態勢備受關注，但目前來說基本上是依靠著自身的力量，與此同時，不可忽視相關部門的監督管理。

3.3 優化動物衛生監督部門運行

動物衛生監督部門的運行是否合理影響較大，需要關注整個市場肉類產品的整體質量，強化動物防疫檢疫的監督落實，穩步推動整個畜牧業的健康及快速發展。

4 結束語

動物檢疫監督工作是不容小覷的工作，需要國家的重點關注和相關部門的大力支持，針對其中存在的主要問題采取合理的措施。將人們的利益擺在首位，以全心全意為人民服務的理念，通過慎重考察動物衛生監督在動物防疫檢疫工作中的落實情況，重視其對于廣大群眾的健康安全所起到的保護作用，促使畜牧業實現和諧有序發展。