柚樹高產栽培技術（系列）Ⅰ：高接換種

楊德榮 曾志偉 周龍

摘 ? 要 ? 柚樹高接換種具有投入低、見效快等優點，可達到結合市場需求加快調整和優化品種結構的目的。2017年，在云南省瑞麗市弄島鎮選擇3年生琯溪蜜柚樹共3 002株，進行改嫁水晶蜜柚試驗，取得了極好效果。從嫁接前準備，嫁接時間，切接法嫁接步驟（切削砧木、切削接穗、插穗與包扎），嫁接后管理（抹除萌蘗、解膜、扶梢、摘心、施肥、整形、防治病蟲害）幾個方面簡介柚樹高接換種技術。

關鍵詞 ? 柚樹;高接換種;琯溪蜜柚;水晶蜜柚;嫁接;切接

中圖分類號：S339.4+5 ? ?文獻標志碼：B ? ?DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.10.011

柚為蕓香科柑橘屬喬木果樹，其果實不僅味美、營養價值高，而且其果實、葉片還可入藥，具有降噪去火、潤肺潤喉等功效。云南省瑞麗市屬南亞熱帶季風氣候，海拔700～2 000 m，立體氣候明顯，晝夜溫差大，年平均氣溫20 ℃，年降水量1 394.8 mm，日照時數2 330 h，有效積溫6 400～7 300 ℃，符合優質柚種植要求。

瑞麗自20世紀80年代開始種植柚子，至今已經選育出適合當地種植的品種，品質較好的有水晶蜜柚、琯溪蜜柚、紅玉香柚等，并且瑞麗柚子具有較其他地區早熟（可提前20天上市）、糖度高等優勢，尤其以弄島鎮和姐相鄉種植的柚子品質佳、口感好。實際生產中，為適應市場需求和當地特色品種打造，往往需及時對品種結構進行調整。2017年，筆者在弄島鎮（E97°42′15″，N23°52′34″）選擇了5.93 hm2柚園，3年生琯溪蜜柚樹共3 002株，進行改嫁水晶蜜柚試驗，取得了極好效果，成活率達100%。本文從嫁接前準備、嫁接、嫁接后管理幾個方面簡介柚樹高接換種技術。

1 嫁接前處理

1.1 培養樹勢

在嫁接前1～2月，施入一定量的高磷復合肥和甲殼素、氨基酸等生物刺激素，以培肥地力、增強樹勢。磷素不僅影響柑橘類作物的呼吸作用和光合作用，而且參與形成繁殖器官[1]，此階段施入磷肥可較大程度上促進樹體營養儲備;適量的甲殼素、氨基酸等生物刺激素刺激作物次生代謝產生大量的化感物質，化感物質能幫助作物抵抗惡劣的非生物環境因素脅迫和抵抗各種生物因素（病、蟲、草）的危害[2-3]。筆者在試驗地塊施用由云南三環中化化肥有限公司生產的兼具二者功能的特肥“地耕欣”（13-33-4-YCB）[4]，每棵樹施用0.1 kg，增強樹勢效果明顯。樹體絕大部分樹枝枝色深有光澤、硬度高，當年生枝粗壯（枝基部粗度和端部相似）、枝條節間短，新梢長度適中，葉片濃綠、厚、大，此時樹勢較強，樹體營養儲備豐富，是進行高接換種的較好時機。反之，如果樹枝色調暗淡，新梢虛旺，葉片淡黃，則屬于樹勢較弱，樹體營養儲備不足，冒然嫁接，愈傷組織形成時間延長，會導致嫁接存活率低下。

1.2 材料準備

嫁接刀、手鋸、枝剪等嫁接工具，磨刀石，延展性較好的薄膜條。嫁接刀須將刀口磨成一條直線，無任何缺口，達到鋒利無比。在嫁接前使用5 000倍高錳酸鉀溶液對嫁接工具進行消毒處理。

1.3 鋸樹整形

重新修剪樹型，對于3年生柚樹，鋸樹時確保嫁接口高度為50～60 cm（弱小樹除外），根據樹干粗細彎直、主干分枝情況，調整鋸樹方位及保留主枝數量。對于弱小的獨干，鋸除主干10 cm以上部分;對于強大的獨干，鋸除主干50～60 cm以上部分;對于分枝好且強壯的柚樹，可沿不同方位留2～3個主枝，在離地50～60 cm處鋸除。鋸枝時，要保證2～3個主枝錯開，沿不同方位分布。

1.4 接穗采集與處理

接穗均采自豐產、穩產、優質，無檢疫性病蟲害的健壯母樹，宜選擇樹冠外圍中上部生長充實、芽眼飽滿、粗細適中、葉片完整，有光澤的夏秋梢或春梢作接穗（如圖1）。接穗剪下后立即剪去葉片（如圖1），以減少蒸騰損失，避免缺水死亡;每50～100枝綁扎成一捆。接穗可現采現用，短時間不用可采取沙藏或薄膜封藏。采接穗的時間最好在上午，采下后應及時剪去葉片。

嫁接作業前，接穗應用四霉素250倍液與噁霉靈

1 500倍液的混合液滅菌消毒，浸泡1～2 h（如圖1），然后用清水沖洗，晾干備用。

2 嫁接

本文重點介紹切接法。

2.1 嫁接時間

嫁接一般于春季（2—3月）或秋季（8—9月）進行為宜，早春雨水節氣前后，樹液開始流動，選擇氣溫在10 ℃以上的晴天嫁接，秋季選擇濕度相對較大、無風、氣溫在15～20 ℃的陰天嫁接為宜。避免在大風天和雨天嫁接。

2.2 切接法嫁接步驟

2.2.1 切削砧木

在砧木上選好貼芽部位斜向橫切一刀，深達木質部，然后沿形成層自上而下削1.5～2.0 cm長接口。切口時，應綜合考慮樹形、光照等因素，砧木僅有1個主枝時，在主枝對向開2個切口以嫁接;砧木有2個主枝時，選擇長勢較強的主枝對向開2個切口，長勢較弱的主枝在主枝切口垂直方向開切口用以嫁接;砧木有3個主枝時，每個主枝呈120°夾角各開1切口以便于嫁接。

2.2.2 切削接穗

首先剔除接穗隱芽（當年不萌發或不飽滿的芽），將接穗棱形一面向上，如圖2所示，在芽點下約1 cm處向前斜削一刀，斜面呈45°角（稱“下短削面”）;接著將接穗平整的一面翻轉向上，自芽點附近起向前削去皮層，要求削面平滑，恰到形成層，微露木質部白色部分為宜（稱“長削面”）;再將接穗轉側，芽點向上（稱“上短削面”）。留1～3個飽滿芽，并在芽眼上方約0.2 cm處削斷。對接穗長削面要求平、直、光滑，剛好削到形成層，見木不帶木，所有削面保持清潔。

2.2.3 插穗與包扎

盡量選與砧木削面大小、長短相近的接穗，削好后插入砧木削面里，使芽基部與砧木切口的底部緊貼，砧木與接穗削面的形成層密接。最后用塑料薄膜帶包扎，僅露出芽眼（如圖3）。包扎時須將砧木與接穗捆縛緊，使砧木和接穗之間的空隙盡量減少，同時包扎好砧木上部的橫斷面。插穗和包扎要求做到：1）枝條緊緊綁在砧木上，避免接穗松動;2）砧木和接穗的傷口要密封，確保接穗不失水干枯;3）包扎完成后，每個接穗至少露出1個芽。

3 嫁接后管理

3.1 抹除萌蘗

嫁接20 d后，砧木處會長出萌蘗。在接穗沒有長出新梢前，若任由萌蘗生長，將極大地消耗樹體營養，導致接穗生長受阻。我們在試驗地塊采用3%～5%生理鹽水涂抹一次砧木樹干，發現可以很好地抑制砧芽萌生，大大減輕抹砧工作。

3.2 解膜

為不影響嫁接口愈合及新芽正常發育，在接穗抽出的第一次新梢老熟后，需及時用刀劃斷包扎薄膜并解掉，解膜若不及時則嫁接口處會受到薄膜包扎影響形成凹陷，導致新梢頭小尾大，容易折斷。

3.3 扶梢

接穗所抽發新梢當愈傷組織還不完全穩固時，易受風吹雨打及人為機械影響而折斷。因而，當嫁接后枝梢抽發約20 cm長時，需用小木棍或竹片將新梢按生長方向綁束定位。大風地區更應重視扶梢工作。

3.4 摘心

摘心可避免嫩梢徒長，且可促進其盡快木質化并萌發新芽。春梢長度達20 cm左右及時進行摘心，待其上萌發的新梢至20 cm長時再次摘心，如此反復幾次，以促進柚樹盡早抽發整齊健康早秋梢，確保在嫁接后1～2年內形成豐產樹冠。

3.5 施肥

嫁接后的主要工作是培養形成豐產樹冠，幼齡期柚樹以營養生長為主，需少量多次施入肥料，尤其要確保氮肥充足，使萌發枝梢整齊健壯、葉片肥厚濃綠。可每半月每株樹交替使用50～100 g尿素和復合肥進行澆施，視樹冠大小逐漸提高施肥量。

3.6 整形

柚樹按照1個主干、3個主枝、多個副主枝和側枝的標準進行整形修剪，根據嫁接時砧木切口方向，結合拉枝、吊枝、撐枝等方式，使新梢沿不同方位水平延伸，充分利用空間，以培養較好的樹型。

3.7 防治病蟲害

為了預防病蟲害，同時進一步防止砧木長出萌蘗，我們采用生石灰、硫磺和三聚磷酸鈉（Na5P3O10·6H2O）按一定比例配制成“預防劑”，在試驗地塊內涂抹在砧木主干上，取得了較好的效果。

注意防治蚜蟲、粉虱、潛葉蛾、紅蜘蛛、黃蜘蛛及各類病害為害抽發的新梢。待嫁接后萌芽80%以上，新芽長至2～5 cm長的時候，應噴施一次百菌清+吡蟲啉。

參考文獻：

[1] 譚祖國，萬蜀淵，張月娟.臍橙葉片施用N和P同位素的運轉分配規律和座果機制的研究[J].湖北農業科學，1998（3）：46-49.

[2] 孔垂華，胡飛.植物化感相生相克作用及其應用[M].北京：中國農業出版社，2001.

[3] 徐正浩，崔紹榮，何勇，等.植物次生代謝物質和害蟲防治[J].植物保護，2004，30（4）：8-11.

[4] 楊德榮，李進平，曾志偉，等.YCB系列新型肥料的開發與應用[J].云南化工，2017，44（8）：19-22.