大廚承老師

李佳原

承老師已經五十多歲了，他瘦瘦的，小平頭，穿著運動裝，像個體育老師，其實他是烹飪社團的烹飪老師。之前，對于他是實驗小學的“廚神”這一點，我還真是半信半疑。

這次綜合課上，承老師要給我們開槐花宴啦！

承老師早早地做好了準備，雞蛋、面粉、浸泡瀝干的槐花……待我們進入綜合烹飪教室，他就開始煎槐花蛋餅了。“嗒嗒嗒”，雞蛋打散了；“呼呼呼”，面和好了；“嗞嗞嗞”，蛋餅在鍋里唱歌了。承老師一手握著煎鍋柄，只一抖，蛋餅就乖乖地翻了一個身，好像鯉魚打挺似的。“哇——好厲害！”我們發出了驚嘆的叫聲。承老師微笑著對我們說：“熟能生巧，你們學習時也一樣。”說話間，餅煎好了，每人盤子里都有了一小塊槐花蛋餅，清香、醇香、濃香，這時候連外面的風兒都擠進來吮吸這香味了。

承老師還會拌槐花呢！他抄起一盆潔白的槐花，倒入沸騰的開水鍋里燙一下，再倒入瀝水籃，把槐花里多余的水分擠干，撒上鹽、味精，淋上蔥油。神速啊，槐花拌好了！承老師微笑著看著我們津津有味地品嘗。我默默地想：“哇，好好吃！承老師可真是大廚啊！”

聽說，承老師參加鐘樓區烹飪比賽獲得過一等獎；在重陽節教老師們做重陽糕；去大西北旅游時，老師們吃不慣酒店里的菜，承老師就代替大廚給老師們燒家鄉口味的菜……

“五月，是槐花飄香的季節，是槐鄉孩子的季節。”每當我背誦起這篇課文，便想起承老師的槐花宴。謝謝承老師給我們帶來的快樂，下學期我真想參加承老師的烹飪社團！

（指導老師：陸星梅）