明清時期東莞商品經濟模式淺析

秦文萍

【摘要】明清時期，東莞因地制宜，利用優越的地理位置、生態環境、交通條件，順應人口壓力、封建生產關系以及海洋貿易格局變化等因素，立足特色，錯位發展，實現商品農業區域化專門化；農業與手工業就地結合，形成經濟作物加工產業鏈；發揮地理位置優勢，貿易交換關系向內向外拓展，建立起成熟的從種植生產到貿易流通的商品經濟模式，成為嶺南著名的商品性農業生產基地之一。

【關鍵詞】明清；東莞；商品經濟

【中圖分類號】F014 【文獻標識碼】A

前言

東莞自古就有“重農不抑商，扶商不危農”的商貿傳統。明清時期，借助緊鄰廣州的地理優勢，東莞從農村商業產業鏈的發端開始，種植桑樹、莞香、莞草等經濟作物，以此為原材料，發展手工制造業如香料制品、草織品、紡織、糖業、煙花爆竹業等，向內向外拓展交易市場，形成富有東莞特色的商品經濟模式。

一、錯位發展經濟作物，商品農業區域化專業化

東莞位于珠江三角洲出海口，屬亞熱帶季風氣候，很適合農作物生長，耕種歷史悠久，耕地面積廣大。萬歷十年東莞有耕地13135頃，僅次于南海縣的15809頃，位居全廣州府耕地數的第二位。但在明代后期，東莞卻開始出現糧食不足的情況，缺糧的原因可從雍正五年（1727）兩廣巡撫為糧食問題上奏朝廷中一窺端倪。廣東巡撫奏曰：“廣東所產之米，即年歲豐收，亦僅足供半年之食”，廣西巡撫則說：“廣東地廣人稠，專供給于廣西之米。在廣東本處之人惟知貪射重利，將地土多種龍眼、甘蔗、煙葉、青靛之屬，以致民富而米少。廣西地瘠人稀，豈能以所產供鄰省，多令販運？”可見，造成明代后期東莞糧食供應緊張，除了東莞人口增長迅速帶來的壓力，東莞出于經濟效益的選擇，棄種糧而種桑樹、莞香、果樹等經濟作物是主要原因。

自宋代開始，東莞大規模修筑堤圍，利用洼地發展珠三角特有的“桑基魚塘”“蔗基魚塘”“果基魚塘”等基塘農業。以桑基魚塘為例，通過基面種桑、桑葉養蠶，蠶沙喂魚、蠶蛹摷絲、塘泥肥桑，形成陸地、淡水、養蠶三大系統之間的生態循環，可謂現代“生態農業”的先驅。基塘農業興盛的原因，在于和單一的農業種植方式相比，其產出的經濟效益要高很多。據宣統《南海縣志》卷4“輿地略”，“桑部”記載，清末一畝田種桑養蠶，一年純收入為46.4兩銀，如果種水稻，最多收獲十石谷，折合米6.7石，價值銀13.53兩，種水稻的收入只相當于種桑養蠶的三分之一。種桑養蠶是東莞農人經過經濟衡量后的明智選擇，東莞也成為“周回百余里，居民數十萬戶，田地一千數百余頃”的專業蠶桑基地。

根據市場價值種植經濟作物體現最為明顯的是莞香。據史書記載，莞香（又名白木香、土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中在東莞地區，因此得名莞香。莞香具有驅蚊除濕的藥效，也常用于祈福辟邪，由于香味獨絕，品質上乘，價格一直比較昂貴，很早就有一兩香一兩銀的說法。據載。“嶺南香國，以茶園為盛。茶園者，東莞之會，其地若石涌、牛眠石、馬蹄岡、金釵腦、金桔嶺諸鄉，人多種香為業，富者千樹，貧者亦數百數。香之子，香之萌粟，高曾所貽，數世益享其利。”可見，莞香的經濟價值之高及從業人員之多。

此外，東莞的莞草織物是大宗商品，古時東莞人多以編莞席為生，早在南北朝的時候，莞席就“享譽郡府，珍于宮室”。同時，東莞的水果品種繁多，特別是甘蔗、香蕉、荔枝品質優良，“其他千樹荔，千畝潮蔗……篁村、河田甘薯，白、紫二蔗，動連千頃，隨其土宜以為貨，多致末富”。

東莞在東北、西北江河沖積平原發展基塘農業，西南沙咸田地區種植莞草，臺地區茶山一帶培育莞香，東南山鄉片盛產荔枝、柑橙等水果，通過區域化生產實現了規模產值。19世紀30年代，東莞已利用萬頃沙栽種水草，加速海坦淤積草田達一萬多畝，19世紀末，南海、東莞、順德等十余縣的桑田面積上萬頃。商品農業的發展為經濟作物就近深加工提供了充足的原材料，轉移出來的剩余勞動力成為自由雇傭勞動者，保證了手工業作坊所需要的勞動力，由其推動手工業、包裝運輸業、商業等行業的興起，為社會提供了更多的市場機會。

二、商品農業與手工業相結合，形成分工協作的加工產業鏈

明清時期東莞商品農業的專業化、區域化促進了以加工為主的手工業的發展，以甘蔗、莞草、莞香等為原材料的手工業逐漸成行成市，生產經營者在生產中形成和完善制作工序，在競爭中改進制作技術，在經濟來往中建立相互聯系，逐漸形成了制糖、草編、紡織、煙花炮竹等有影響力的手工業。

嶺南氣候炎熱潮濕，居民喜好甜食，市場需求旺盛，依托充足的甘蔗資源作為原材料，東莞的制糖業非常興盛，“邑人榨蔗為糖，其制法舊勝于他縣，故獲利厚，而種植多。”乾隆時期，東莞幾乎每個大的村落都設有糖寮，榨糖技術不斷改進，由人工搗爛發展為由牛作為牽引的木制兩棍式壓榨機。

東莞草織業興起于明末清初。鴉片戰爭后，中國門戶洞開，草制品受到歐美等國市場的親睞，東莞掀起辦廠、投莊熱潮。據陳伯陶編著的《東莞縣志》記載，民國前期，東莞花席用咸淡兩種水草為原料，以麻為經，分各色花樣編織，用于鋪床薦地，每張莞席長約五尺，年出口約500萬張，以美國為最。此外，通商各埠，均有莞席行銷。清末東莞草織技術不斷進步，不但從德國進口化學染料，將顏色由以前單一的紅色發展成多色，而且在品種上仿照寧波席“密經薄地”的款樣，受到市場青睞，銷路大增，形成了完整的草織產業鏈，太平是當時有名的大宗經營草織品的商埠。

同樣，東莞絲織業興起也是受到海外市場的影響。清末隨著海外市場對蠶絲需求的增加，粵絲價漲，東莞桑基面積成倍增長，逐漸形成種桑、養蠶、繅絲一條龍生產。至宣統年間，有謂“邑近知養蠶，然風氣未大開，所出絲無多。近日泰西人購絲每出重價，家有十畝可以致富，不僅為衣食計，此宜亟講求振興者也”。

清初東莞的炮竹和煙花已發展成為社會性商品生產，縣城附近萬江洲、金鰲洲等地是煙花炮竹的主要生產地，至清中葉進入全盛時期.清末民初，東莞年均出口煙花價值達上百萬兩白銀。1918年開始生產電光炮，暢銷世界各地，生產作坊達400多戶。

從田間到作坊，東莞通過原材料生產、手工業制造將城鎮與農村結合起來，建立起密切的經濟和生產協作關系，同時，依據地域范圍內的資源優勢、地區優勢，形成分工合作的專門化生產。清雍正年間，東莞的手工業生產已有較細的地域和行業分布，紡績積聚在城東北，西南則捆莞為席，辮麥為帽，穿衣為傘。在交通運輸方式處于肩扛手提的年代，以某種產品生產加工為主的區域化生產最大限度地節約了運輸成本，既方便區域內共享行業資源，又有利于提高生產效率，商品農業與商業手工業得到進一步融合發展。

三、發揮地理位置優勢，建立發達的貿易交換關系

商品經濟的本質是交換經濟，商品交換離不開便利的交通。“廣州通海夷道”是唐代東西方交通的重要航線，而東莞正處于廣州通海夷道的關鍵位置。明代中葉以后，隨著廣東海外貿易轉型，東莞成為西方商人在中國沿海最重要的貿易場所之一，東莞屯門被稱為“貿易島”，生產的草織品、絲貨、煙花炮竹等，通過廣州或走私運往馬尼拉和東南亞市場，參與世界市場交易。現在，東莞光明北路的卻金亭碑碑文就記載了明代番禺知縣李愷謝絕暹羅商人贈送禮金、秉公辦事的史實：“上官委掣東莞夷稅，如額不染。夷酋歡呼，奉千金為壽，愷卻之。”

對內，東江水系流經東莞全域，河汊縱橫，航運條件優越，有利于貨物運輸和人員流動，東莞緊鄰廣州、佛山等工商業中心，市場信息交換及時快捷，商品貿易發達，表現為：一是墟市數量多，至清康熙前期有墟36個，市12個。據統計，清初廣東墟市共1270，平均每縣有墟27.7個，東莞墟市數目高于平均數；二是墟市影響大。比如東莞的香市，被稱為“東粵四市”之一，商人們甚至通過香市把莞香遠銷到江南地區，“莞香度嶺而北，雖至劣跡有馥芬，以霜雪之氣沾焉故出。當莞香盛時，歲售數萬金，蘇松一帶，每歲中秋夕，以黃熟徹旦焚燒，號為熏月”。

光陰荏苒，歷史不斷以相似的方式改換面貌出現，推動著人類向前發展。進入20世紀70年代，東莞再次從農村商品經濟中掘得第一桶金，憑借改革開放的好政策、瀕臨香港廣州深圳的地理優勢位置，從“三來一補”起步，踏準中國改革開放發展的每一步節奏，在短短幾十年間崛起為國際性加工制造業基地、現代制造名城，成為中國改革開放精彩而生動的縮影。