中學生物教師的行走空間

李曉瓊

快二十年的教書生涯，習慣于邊行走邊思考，教書僅僅是個職業嗎？一個高中生物教師能行走的空間有多大？教書應該是一種結合專業的思想領導，是一份文化傳承，也是一種心靈工程。一個老師對學生的影響有多大？作為一個老師的理想不僅僅是教好書，還要盡最大力量讓自己擁有的正能量去影響更多的學生，不要僅限于當個教書匠。

讀初中時有幸遇見一位與眾不同的生物老師，對學生產生了相當深遠的影響。他永遠有那么多生物知識，就像一個醫生，冬天，患流行感冒的人很多，知道的同學都找他要點中藥湯喝，他也很樂意免費為大家服務。有的同學腳癢了，找他要點藥水來檫檫也就好了，效果好，很神奇！這都是他用一些草本植物配制的，原料簡單易得，就是那些不起眼的小草嘛。真難想象如此化腐朽為神奇的竟然是一個初中生物教師！驚訝、佩服！把理論知識用于實踐，并造福于身旁的人。那些年代學校假期長，農村的學生沒有課外書看。生物老師允許我們借他的藏書看。他讓我意識到：一個人可以處于社會的底層，但靈魂必須要在高處，蘭芷處幽谷無人自芳香，好的靈魂總會給世界帶來好處。利用自己的專業知識幫助學生，指導日常生活。合理膳食、預防艾滋病、認識機體免疫原理、保健身體、識破早戀產生的生理心理基礎、環境保護、預防癌癥。如此種種，生物老師可以發揮的空間是很大的！

我們一日三餐都是以糖類為主，米飯、面條、餌塊、包子、馬鈴薯等糖類食物。脂肪比糖類的能量多為什么卻不是生物體利用的主要能源物質？與糖類氧化相比，在生物細胞內脂肪的氧化速率比糖類慢，而且需要消耗大量氧氣。糖類氧化釋放能量更快、更節省氧氣，即便缺氧也可以供能，糖類作為主要能源物質更“便利劃算”。蛋白質具有多種功能，首先蛋白質是人體由細胞的主要部分，構成和修補人體組織。其次，蛋白質參與構成人體的各類重要的生命活性物質，如多種酶類、激素、抗體等。蛋白質還參與調節滲透壓和體內酸緘平衡以及供給能量。“蛋白質是生命活動的承擔者” ，蛋白質很重要。為什么不要空腹喝牛奶？牛奶的主要成分是蛋白質，如果空腹喝牛奶，由于沒有攝入其他的能源物質，機體只有分解牛奶中的蛋白質提供能量了。僅僅用來提供能量，對細胞而言是極其浪費的，不劃算的！蛋白質不能過多攝取，體內過多蛋白質代謝會增加肝臟和腎臟的負擔，長期以往就會造成傷害。掌握了物質代謝原理，我們就可以做到合理膳食，不挑食、不偏食、葷素搭配科學，糾正不愛吃肉或者吃肉過多的不良飲食習慣。“病是吃出來的，也可以吃回去”。

每個人身上都攜帶原癌基因和抑癌基因，一般情況下，原癌基因是處于沉默狀態，發揮好的作用，姑且稱之為癌癥的第一道關卡。特殊情況下原癌基因才開始突變，但還有抑癌基因遏制它，所以只要抑癌基因是好的，此時也不會患癌癥，稱之第二道關卡吧。如果原癌基因突變、抑癌基因失活，還有第三道關卡呢，那就是人體的免疫系統，它有防衛、監控、清除功能。癌細胞只有闖過這三道關卡才會使人患上癌癥的。原癌基因為什么會突變？抑癌基因為什么失活？免疫功能為什么失效？癌細胞原本是“自己人”，它為什么叛變成“只吃飯不干活”的大壞蛋？更可怕的是癌細胞能無限繁殖，成為不死細胞。它的這種特性嚴重地損害著其它健康細胞，癌細胞瘋狂地生產著，大量地消耗營養物，攻城略池到處轉移，擠占著生存空間。健康細胞爭奪不到營養，繁殖速度比不上癌細胞，最終餓死了，損傷了器官，進而影響機體的整體健康。效應T細胞，即對癌細胞有殺傷性的免疫細胞，它們的繁殖、分化速度有個體差異，但受環境的影響很大，在不良環境下免疫細胞繁殖、分化速度減慢，免疫功能減弱，免疫系統的防衛、監控、清除功能失效，癌癥就慢慢潛伏形成。大量科學研究表明： 細胞癌變、腫瘤化是為了適應新的環境，突變是它最好的出路了。癌細胞是在嚴重缺水，缺氧，缺營養，極度惡劣的情況下形成的，可以說癌細胞的“叛變”是環境所迫。如果免疫系統羸弱，癌細胞就肆掠成災了。美國華盛頓大學醫學院病理和免疫學教授羅伯特·史萊伯發現，如果一些不良生活習慣維持10年，那就會成為“癌癥候選人”，可以說成為“癌癥候選人”是長期“不愛自己”造成的結果。工業污染、環境惡化導致細胞得不到干凈的空氣、水源，農藥、洗滌劑、食品添加劑、生物污染等形成慢性傷害，飲食起居、運動、情緒心態，生活習慣等等都影響健康，當然遺傳上存在先天性個體差異。洗滌劑被普遍用于清洗廚房里的鍋碗瓢盆等用具，去油污力強，但是危害大。在此不能不提現代人的一種生活“必需品”——洗滌劑，我觀世界似乎人人依賴洗滌劑，人教版高中生物課本選修一：“洗滌劑能瓦解細胞膜”。日積月累，人體內會被動積累大量洗滌劑，慢性中毒。 對于洗滌劑能不用盡量不用，用了一定要清洗干凈餐具，盡量不下館子。

具備保健意識，然后在生活實踐中領悟、滲透。人的身體有60兆—100兆個細胞，我們作為這個“細胞共和國”的國王，學會關愛它們，渴了給它們水喝，餓了給它們適當的營養，累了讓它們休息，避免有毒物質對它們的傷害，盡量為它們創造健康干凈舒適的體內微環境，善待身體的每一個細胞，才能減少它們轉變成癌細胞的幾率。

人體如同機器，需要保養維修，一臺機器使用期限的長短取決于各個零件的完。人體壽命取決于各細胞、器官的整體協調配合，器官有自己不同的生存期限。“噬欲深者機緣淺”，生活中很多人往往是某一個器官先損壞失效才導致個體死亡，所以養生之道提倡人體不能過度使用某個器官的某種功能。吸煙傷肺，喝酒損肝，不吃早點傷胃、容易得結石……

以上幾個例子只是浩瀚的生物知識海洋中的幾個小水滴，生物課本中可以挖掘的知識還很多、發揮的空間很大，需要生物教師們不斷努力、創新，為生物學的教育事業發揮出應有的貢獻！