觀察雞卵的結構

李玉娥

教學目標：

1.知識與技能

（1）通過操作實驗與觀察、分析，使學生掌握：雞卵有哪些結構以及有何功能？雞卵的哪一部分將來可以發育成雛雞？

（2）通過討論日常所見的現象，使學生了解鳥的生殖發育的基本過程。

2.過程與方法

（1）通過做實驗并想辦法解決實驗中遇到的一些問題，來培養學生的動腦、動手的能力。

（2）在實驗過程中培養學生的觀察、分析和總結的能力。

（3）在實驗中培養學生與他人合作的能力。

3.情感態度與價值觀

（1）培養學生的團隊合作精神。

（2）使學生增強生物結構與功能相適應的生物學意識。

重點和難點：

1.觀察雞卵結構的實驗操作過程以及合作過程。

2.雞卵的結構特點與功能的適應性。

材料用具：

學生實驗：新鮮雞卵、放大鏡、鑷子、培養皿。

演示實驗：新鮮雞卵、盛有溫水的小燒杯。

教學過程：

一、引出課題

在我們美麗的大自然中，有許多種鳥類，它們或有著美妙的歌喉，或有華麗的羽毛，或有優雅的身姿，它們一代一代能不斷的延續和發展著，這離不開產卵這種生殖行為。我們最熟悉的是雞卵，看起來平淡無奇的雞卵具有哪些結構能使它發育成一個個的小精靈呢？我們這節課就一起探索其中的奧秘：觀察雞卵的結構

二、分組實驗

1.實驗步驟

（1）取一枚雞卵，先看它的形態，兩端一樣大嗎？

（2）將雞卵放在手心，輕輕用力，感受一下卵殼的承受力。

（3）用放大鏡觀察卵殼的表面，是光滑還是粗糙？

（4）用鑷子輕輕敲裂鈍端的卵殼，并小心地將碎殼夾開，觀察暴露出來的部分是什么結構？并感受一下，它的里面是否有空氣存在？再小心地將這層膜夾開，觀察里面是否還有一層膜？兩層膜之間是不是有一個空腔？比較兩層膜的厚薄。

（5）用鑷子繼續除去較多的卵殼及卵殼膜，把里面的結構倒入培養皿中，觀察其中的結構。

2.展示實驗結果

用板圖向大家展示出來。

三、自主學習與合作學習

寫出雞卵各個結構的功能。

1.自主學習

根據實驗過程、生活經驗等對知識的積累，寫出自己已經確定的答案。

2.合作學習

小組成員之間相互補充、糾正錯誤。

3.展示學習結果

四、演示實驗

將一個雞卵放入裝有溫水的小燒杯中，觀察有何現象？說明了什么？

五、知識拓展

雞卵產出過程：

卵細胞——卵白、卵殼膜、卵殼——產出體外 未受精

卵細胞和精子融合形成受精卵——形成胚胎——卵白、卵殼膜、卵殼——產出體外 已受精

六、知識反饋

1.雞的卵細胞包括哪些結構？

2.一個未受精的雞卵是一個細胞嗎？

3.受精雞卵的哪一部分將來可以發育成雛雞？

4.從商場買回家的雞卵一般都不能孵化出小雞，這是為什么？

七、自由發言

根據你平時的觀察和了解，鳥類除了產卵，還有哪些繁殖行為？

八、暢談收獲

九、當堂達標

1.鳥卵中能為胚胎發育提供養料的是（ ）

A. 卵黃 B. 卵白 C. 卵黃和卵白 D. 卵黃和胚盤

2.鳥卵中的細胞核，位于以下哪一種結構內（ ）

A.卵白 B.卵黃 C.氣室 D.胚盤

3.鳥類的受精卵中將來發育成雛鳥的部位是（ ）

A. 卵黃 B. 胚盤 C. 卵白 D. 卵黃膜

4.下列哪項不是鳥類生殖發育的一般過程（ ）

A. 求偶 B. 交配 C. 筑巢 D. 貯食

5.下列說法正確的是（ ）

A.所有的鳥都有孵卵和育雛的行為

B.鳥類產的卵就是一個卵細胞

C.母雞產的卵并不都可以孵化出小雞

D.家鴿的幼鳥在孵出后就會行走、覓食