淺談易木科技“啤酒游戲”軟件在供應鏈管理課程中的應用

劉玫

摘 要：隨著社會的全面發(fā)展，易木科技“啤酒游戲”軟件在供應管理課程中的應用效果十分顯著。為了能夠使得其整體的應用效果得到相應的增強，需要對供應管理的方式進行較為明確的數(shù)據(jù)分析。本文主要針對易木的“啤酒游戲”軟件在供應管理課程中的應用效果進行相應的分析，并提出了適當?shù)膬?yōu)化措施。

關(guān)鍵詞：啤酒游戲；供應鏈管理；應用

啤酒游戲從20世紀60年代開始興起。其各種游戲方式可謂是讓人目不暇接。為了能夠使得其整體的供應鏈管理效果得到相應的增強，易木科技采用多種不同的軟件供應鏈管理方式，對其管理的內(nèi)容進行較為深層次的總結(jié)與分析。

一、啤酒游戲的產(chǎn)生與原理

啤酒游戲起源于著名的美國大學麻省理工學院斯隆商學院。在起初其只是一種娛樂性的分銷游戲。在啤酒游戲剛開始產(chǎn)生的初級階段，主要是用來驗證“牛鞭效應”（即需求變異放大現(xiàn)象）的存在。但隨著其整體的演變與發(fā)展，啤酒游戲的整體方向也發(fā)生了相應的變化。在供應的信息流上，其同樣會逐步地發(fā)生很小的一部分變化。而且在整體的供應端的信息傳遞上，其需要對其進行逐級的放大。這樣，消費者的信息流也會逐步的發(fā)生一定的改變。

二、易木科技“啤酒游戲”軟件在供應鏈管理課程中的假設條件與操作流程

（一）啤酒游戲的假設條件

在供應端方面，其通常會具備5個節(jié)點。同時，在上游的4個節(jié)點方面需要根據(jù)消費者的整體需求，對零售商、批發(fā)商、分銷商以及生產(chǎn)商進行多方面的條件假設。在游戲數(shù)量的訂購方面，其主要以決策為主體，采用多種零售批發(fā)的方式讓單位的庫存能夠與企業(yè)的相互平衡。同時，為了能夠讓每一期的訂單貨物能夠得到相應的的數(shù)據(jù)支撐，需要根據(jù)歷史的銷售數(shù)據(jù)，對其未來進行預測變化。這樣，在庫存的訂單方面，其能夠根據(jù)上游訂單的變化情況，讓消費者的需求定位更為精準。在任意的兩個成員之間其訂單有處理周期。在進行貨物運輸?shù)倪^程中，同樣也會有送貨周期。這個周期在這款軟件中，可以被設置為一個周期或者兩個周期。舉例說明，教師設置訂單處理周期為一個周期，送貨周期也為一個周期的話，那么，從下游企業(yè)向上游企業(yè)發(fā)出的訂單到貨物的到達總共需要進行兩個周期。

一般來說，如果貨物只是在兩個相鄰的兩個節(jié)點間進行傳遞，那么，其節(jié)點之間的整體跨度相對于整個供應鏈來講就不會太大。其整體的供應鏈在不考慮上游節(jié)點消耗的情況下，可以根據(jù)其整體的采購進行節(jié)點數(shù)據(jù)的無限擴大。一般情況下，其整體的生產(chǎn)周期大約在5周左右。在傳統(tǒng)的供應模式下，在相鄰兩個節(jié)點的信息傳遞上，兩家企業(yè)的信息基本上都會處于一種隔絕也就是根本不共享的狀態(tài)。

在成本計算時，其囤貨成本一般以1.0為單位。其缺貨罰款成本以2.0/單位/周?？偝杀?庫存成本+缺貨成本。在制定計劃成本的過程中，為了能夠讓學生體會供應鏈的信息結(jié)構(gòu)，需要對影響成本的情況進行相應的數(shù)據(jù)分析。

（二）啤酒游戲的操作過程

在下游消費者下達訂單以后，其需要監(jiān)督零售商對相應的訂單進行接受。并對相應的市場需求及庫存的變化情況進行較為明確的數(shù)據(jù)分析。在發(fā)貨以及下單上，其需要根據(jù)消費者對批發(fā)商訂單的接受進行零售商信息層的變化分析。

對于最下游的消費者訂單，其需要根據(jù)零售商的訂單接受情況，對其市場需求的變化規(guī)律進行相應的分析。同時，在批發(fā)商接受訂單的過程中，需要根據(jù)消費者的收貨以及訂單的接受情況進行逐層信息變化的分析。在生產(chǎn)商接受訂單、發(fā)貨到組織完成。其需要結(jié)合貨物的經(jīng)銷情況，讓缺貨情況能夠得到相應的緩解。

對每組數(shù)據(jù)進行相應的考核，并畫出相應的曲線圖，讓每個小組的總成本得到相應的降低。從而達到良好的訓練效果。在進行每個小組成本的選取過程中，還要通過不同的方式選出最低的成本。

三、“啤酒游戲”教學中的優(yōu)化設計

（一）教學流程設計

從整體上而言，“啤酒游戲”的流程相對復雜。對于很多剛剛接觸的學生來說，很不容易接受。而且也不容易掌握其中的規(guī)律。因此，很多學生在剛剛做過幾次以哦戶，就容易出現(xiàn)理解混亂的情況。從而難以繼續(xù)進行。一般情況下，其需要多訓練幾次，才能得到成功。但是，很多成功的小組并不能詳細的統(tǒng)計庫存情況以及缺貨的情況。因此，教師在課上在進行每組總成本的計算時，需要下發(fā)紙質(zhì)版資料，要求學生每組對其扮演的企業(yè)的每周情況進行數(shù)據(jù)的記錄和統(tǒng)計。特別注意，一定記錄好囤貨和缺貨的現(xiàn)象。對于學生的角色扮演，需要對其每周的活動進行操作。并記錄好相應的訂單量。

總成本=單位囤貨成本（1.0）×單位數(shù)×周數(shù)+單位缺貨成本（2.0）×單位數(shù)×周數(shù)。

從整體的單位數(shù)上面來看，其整體的流程數(shù)據(jù)會根據(jù)其流程統(tǒng)計表的變化而發(fā)生相應的改變。并通過不同的統(tǒng)計達到相應的組數(shù)。

其周期數(shù)據(jù)的不同同樣導致其整體的統(tǒng)一數(shù)據(jù)發(fā)生一定性質(zhì)的改變。因此，在進行數(shù)據(jù)的分析過程中，需要結(jié)合整體的數(shù)據(jù)變化情況，對單位數(shù)據(jù)的變化情況進行相應的數(shù)據(jù)分析。

（二）教學實踐應用

一般情況下，我們可以以零售商為例子。在選擇其零售數(shù)據(jù)的過程中，我們可以從第18周開始進行零售處理。通過不同數(shù)據(jù)的調(diào)整，其23周的囤貨量大約在4。但在第33周又出現(xiàn)了少量缺貨的現(xiàn)象。因此，在第43周又開始囤貨。雖然其整體的數(shù)量不算大，但是經(jīng)過經(jīng)銷商以及生產(chǎn)批發(fā)商的全面處理。其缺貨現(xiàn)象出現(xiàn)相應的滯后現(xiàn)象。從而在第39周庫數(shù)據(jù)得到相應的平衡。

因此，根據(jù)小組庫數(shù)的統(tǒng)計，需要根據(jù)相應的計算公式，讓零售商總成本的計算數(shù)據(jù)如下所示：

1×10×2+1×6×5+1×8×5+2×2×5+1×4×5+1×8×5+2×6×5+2×4×5+1×10×5=320

從統(tǒng)計的整體成本中我們同樣能夠看出，其節(jié)點數(shù)據(jù)與總成本在逐步增加，零售成本也在大幅度的降低。

四、易木科技“啤酒游戲”軟件在供應鏈管理課程中的應用

（一）供應鏈課程管理背景

易木科技公司，該公司制作了一個產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)。此系統(tǒng)是關(guān)于“啤酒游戲”的。參加游戲的學生各自扮演不同的角色：即商品供應的流程中包含的4個角色。在游戲中，這些學生扮演的角色主要任務就是盡可能的降低自己的庫存，也就是說，在一個周期內(nèi)，究竟要買多少單位的啤酒，庫存決策是最大化自己的利潤（成本最小化）。

在游戲中，消費者的需求會發(fā)生變化，而這個變化可以由系統(tǒng)決定是平穩(wěn)還是爆發(fā)，進而通過各級上商家的訂貨，將會對整個供應鏈上的庫存帶來很大的危機，也就是說，剛開始的幾個周期，整個供應鏈都會存在存貨不足的情況。庫存不足，欠上游的貨不斷增加。為了能夠避免之后的周期內(nèi)出現(xiàn)同樣的缺貨情況，于是各層商家都會加大訂購數(shù)量。隨著消費者出現(xiàn)訂貨的周期性，大量訂單可以被交貨，但新訂單數(shù)量開始下滑。通過該游戲使學生認識到以下幾點：

（1）各層商家訂貨的時間會發(fā)生滯后現(xiàn)象，并非當期訂貨，當期就可以收到商品?；旧隙际情g隔一周，有時甚至間隔兩周才能收貨。而此時各層商家缺乏生產(chǎn)和銷售系統(tǒng)影響的信息的溝通。

（2）信息溝通、人際溝通的必要性。

（3）了解信息的不對稱將會對不同層級角色的影響，認識到將供應鏈上各成員的關(guān)系由競爭變?yōu)楹献鞯谋匾浴?/p>

（4）學會分析牛鞭效應產(chǎn)生的原因，而且通過學習可以提出降低供應鏈上總庫存的措施。

（二）游戲系統(tǒng)設置

1.系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

該游戲軟件使用時，會根據(jù)參與學生的人數(shù)，教師可以通過后臺系統(tǒng)的的設置，將學生最多分為四個層次，分別是制造商，分銷商，批發(fā)商和零售商，每層都會設置若干成員，

2.系統(tǒng)設置

（1）角色設置。游戲中共有5種角色，其中消費者角色由教師擔任，其余零售商、批發(fā)商、分銷商和制造商四個角色分別由學生扮演。每組人數(shù)視班級具體情況而定。（2）游戲參數(shù)設置。（3）游戲人數(shù)設置。

a.設置分組數(shù)：即設置本次游戲共有幾組同時進行

b.設置環(huán)節(jié)數(shù)：

【3級】包括：零售、批發(fā)、制造

【4級】包括：零售、批發(fā)、分銷、制造

【5級】包括：零售、批發(fā)、分銷、代理、制造

c.設置每組游戲人數(shù)：即設置本次游戲魅族中每個角色的參與人數(shù)。點擊上圖中【>】按鈕即可進入【設置每個角色人數(shù)】界面，系統(tǒng)根據(jù)環(huán)節(jié)數(shù)選擇的設置，展示可設置的角色內(nèi)容，制造商有且必須有一個，下游角色人數(shù)必須大于或等于上游角色人數(shù)。

（4）客戶需求曲線設置：

【平穩(wěn)型】：即客戶需求變化幅度在一定范圍內(nèi)可控

【爆發(fā)型】：即客戶需求會在某個階段爆發(fā)

【周期型】：即客戶午休會按照周期波動的規(guī)律體現(xiàn)

【以上隨機】：即由電腦決定客戶需求

（5）供應鏈信息共享設置。該選項設置后，游戲過程中所有角色的庫存、訂貨、到貨信息均共享給所有角色。

（6）到貨周期設置。到貨周期是各層級企業(yè)之間產(chǎn)生牛鞭效應的重要因素。

（7）游戲時間設置。即根據(jù)參與者的熟練程度，可選擇【30秒】、【60秒】為一周的執(zhí)行時間。目前可設置范圍為10周～30周。

（8）游戲分享設置：

【公開附近的人】：即游戲發(fā)布后，附近300米的用戶均可搜索到該游戲，并直接加入游戲中。

【需口令加入】：即游戲發(fā)布后，會在啟動界面給出【發(fā)布編號（6位編碼）】，參與游戲的人需要根據(jù)輸入系統(tǒng)給出的【發(fā)布編號】才能參與游戲。

【我要加入游戲】選項設置后，則發(fā)布的時候?qū)⒆詣影寻l(fā)布者加入游戲，并設置為制造商的角色。

完成以上內(nèi)容設置后（也可以按照磨人的參數(shù)發(fā)布游戲），點擊【創(chuàng)建游戲】按鈕，即可完成游戲創(chuàng)建。同時微信的分享功能，將游戲鏈接直接發(fā)給好友，好友可以通過鏈接直接進入游戲。

（三）啤酒游戲?qū)嶒烍w系設計

（1）假設與目標：在目標群體的設計中，其需要盡量的清晰。同時對于庫存的數(shù)據(jù)也要更為明確。在試驗層方面，其需要利用供應的變化情況，讓目標盡可能明確。

（2）在指定的供應端層面上，需要對各庫存的變化情況進行數(shù)據(jù)的整體監(jiān)督。

游戲在剛開始的時候，給了每個小組的期初庫存為5箱啤酒，并且前期設定了庫存成本為 1元箱/天，缺貨成本為 2天箱/天。目標：每個小組要做到，在游戲的周期內(nèi)，保證自己的庫存最小，而且還不能出現(xiàn)缺貨的情況。最終考核目的是小組的總成本達到最小化。

（3）供應鏈小組。

（四）實驗結(jié)果的分析

各小組在游戲初期也就是庫存都較為明顯，而在商品儲備相對穩(wěn)定的情況下，某個周期（由最初設定系統(tǒng)時選擇的客戶需求曲線決定）后，下游的訂單波動較大，幅度明顯上漲，因為各組并不會預測需求量會增加 ，所以各層經(jīng)銷商都出現(xiàn)了嚴重缺乏貨物，為此，他們會加大訂貨力度，從而增加生產(chǎn)以滿足下游需求，但因為訂單的不可預測性和決策失真，所以導致游戲后期訂單數(shù)量急劇下降，因此給鏈上各小組造成了大量庫存。所以，在游戲的早期階段， 下游企業(yè)的庫存補充就更為重要。 這樣，啤酒游戲的實驗結(jié)果將會更加顯著。

在整體的結(jié)果分析上，其同樣需要對成本的變化情況進行較為明確的數(shù)據(jù)分析。對制造商的訂單與成本的進行相互的分析，能夠更加明確其下游數(shù)據(jù)的變化情況。

（五）批發(fā)商訂單的獲取

在啤酒游戲中，批發(fā)商訂單的貨物還表現(xiàn)在一個較為重要的層面。在整體的訂單貨物中，其同樣需要對中下游的數(shù)據(jù)進行較為明確的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

在整體的批發(fā)過程中，其批發(fā)商的訂單數(shù)據(jù)也能進行相應的變化。對于批發(fā)商整體的貨物變化周期，同樣需要對其進行綜合性的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。這樣，在整個供應鏈的結(jié)構(gòu)端上，其體系會逐步的發(fā)生周期性的改變。從而使得其零售商的成本能夠得到一定程度的降低。同時，在各種啤酒的游戲中，其同樣能夠增加啤酒的供應數(shù)量。最終的結(jié)果，就是讓“啤酒游戲”這款軟件在供應鏈課程的教學中效果會更加良好。

五、結(jié)語

該軟件在《供應鏈管理》課程中瑞和被應用是目前相當關(guān)鍵的一步。軟件自帶的后臺分析報告可以讓學生們在做完游戲后，不僅僅是覺得好玩，其結(jié)果應該是幫助學生了解整體的供應鏈效益，知道自己組在完成庫存控制的時候還有哪些不足，以期在下一次游戲?qū)嶒炛羞M行改進。

最后，在課程的實驗階段，需要對不同階段的課程進行不同的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。并對分銷成本、批發(fā)商的整體數(shù)據(jù)變化情況進行綜合性的數(shù)據(jù)統(tǒng)計。學生在使用該軟件后，對于軟件的交互性和可操作性都給予了很高的評價，普遍反映課堂中引入游戲的方式，不僅增加了趣味性，而且課堂的參與度也提高了很多。

參考文獻：

[1]梁冰.“啤酒游戲”在供應鏈管理課程中的設計與應用[J].開封教育學院學報，2015，35（07）：123124.