應用型本科培養模式下包裝機械課程教學改革實踐

■ 文/上海理工大學 出版印刷與藝術設計學院 曾臺英、余正軒、于水源

一、前言

包裝工程作為一個融入多種自然科學和社會科學、新興的、多學科交叉的綜合性專業，

是一個應用性很強的工科學科[1]。隨著經濟技術的發展和企業之間競爭的進一步加劇，企業對包裝技術人才理論知識應用能力和實際動手能力提出了嚴格的要求。在此情況下，很多普通高校探究向應用型本科轉型，我校包裝專業作為市屬高校第一批應用性本科專業，正在研究應用型人才的培養模式和課程體系，以適應社會對應用型創新人才的需求。

包裝機械課程是包裝工程專業的一門核心專業課程，培養學生掌握包裝機械原理、具有選擇、設計包裝機械的能力，其課程主要講述典型包裝機械的結構、工作原理、傳動與控制系統以及執行機構等知識。在應用型本科培養目標要求下，包裝機械課程勢必需要探求新的教學模式，以培養知識、能力和素質全面而協調發展，面向生產、建設、管理、服務一線的高級應用型人才。

二、應用型本科培養模式下的人才培養要求

人才培養最終服務于社會，應用型本科教育的核心價值體現在人和社會兩個方面[2]：在人的一面是, 選擇接受這類教育的學生在人格和人性健全發展的基本方面是知識、能力和素質的特色結構；在社會一面的是, 地方、區域經濟社會發展要求的生產、建設、管理、服務第一線的高級應用型專門人才。當前，應用型本科專業多為地方高等院校, 這類高校立足于本土化戰略,以地方經濟建設和社會發展為主要服務對象, 全力培養地方經濟建設和社會發展所急需的各種技術應用型人才。

應用型本科大學與教研型本科大學有在諸多不同：在人才培養目標定位上，區別于教研型本科專業大學以培養高級技術理論型和技術創新型人才；而是以培養面向生產、管理、服務第一線的技術應用型人才為其主要培養目標。在教學模式上，更適宜理論教學與實踐訓練并重, 以應用能力培養為主線, 突出工程實踐的教學模式。在教師隊伍建設上，傾向于高學歷的學科梯隊建設與“雙師型”素質教師的培養并重等。上述不同正是應用型本科對人才培養提出的新要求

三、包裝機械課程教學現狀

包裝機械課程，作為我校應用型本科試點建設專業——包裝工程專業的一門專業核心課程，在教學過程中存在一些問題。

（一）課程知識內容多

包裝機械種類繁多，很難把一種包裝機械功能、結構和原理等都講述的非常詳細[3]。在另一方面，包裝機械課程偏重于機械類，內容涉及工程力學、機械設計基礎、自動控制、包裝材料和包裝工藝等多門前修課程，學生在掌握前修的機械類知識較少，在涉及機械結構、動作、配合等相對抽象問題時存在一定難度，從而影響學生課程學習過程中的興趣，學習沒有積極性，從而導致整個課程的學習效果。

（二）課程內容更新慢

包裝機械行業是個快速發展的行業，新技術、新設備不斷涌現。針對一項新的工藝技能隨時會出現新的設備來實現其動作。但是由于包裝機械類的教材相對較少以及更新速度慢，導致學生選用教材較老，學習內容跟不上時代發展。

（三）課程實踐環節少

實踐方面，一方面由于大學總修學分縮減，導致課程實習及課程設計周期縮短。同時由于區域限制，學生參觀展會、實習工廠較少。而實驗室的設備，因跟不上行業的快速發展，往往會出現設備老化現象嚴重。

在課程設計方面，由于非機類專業學生掌握的機械類知識較少，造成學生學習興趣低下，沒積極性，很難良好開展課程設計。同時由于課程設計時間短，也達不到目的要求。

四、包裝機械教學改革實踐

針對上述包裝機械課程教學過程中存在的問題，在我校包裝專業獲得上海市屬高校第一批應用性本科專業項目時，課程團隊著力進行一系列的教學改革實踐。

（一）授課內容的精簡

當前，包裝機械經典的教材是由印刷工業出版社出版，孫智慧主編的《包裝機械概論》一書。這本教材無論在內容體系還是編寫的特點上，都比較適合教學的需要[3]。但是相對于兩學分的課程學時的分配，其整個知識體系顯得過多。針對這一突出問題，采取模塊教學，功能整合實現。

從工程應用的最終目標出發，包裝機械是為了實現包裝生產的專業化和自動化，以大幅度地提高生產效率。帶著這個教學目標，教學過程中逐步分解結構功能，讓學生從認識經典機構功能開始，然后掌握認識單機原理功能，再去實現包裝生產線的整合功能實現。整個授課內容在簡單的課程導入講授后，主要分為三個知識模塊：第一模塊經典機構，第二模塊主要包裝機械，第三模塊包裝生產線。

第一模塊主要介紹經典機構，常見間歇、計量、變向、轉移等機構展開功能性介紹和動態演示。一方面補缺學生前修機械類課程的短缺，進一步認識常見機構和經典的機構簡圖；同時課程內容上由易到難，由簡到繁，逐步建設學生學習課程的興趣和信心。

第二模塊主要包裝機械單機的介紹。根據教材內容，對常見充填機、灌裝機、封口機、裹包機、貼標機和多功能包裝機進行工作原理，結構的學習。授課時每一類型機械著重以舉例一款常見機型展開學習，這樣有效控制學時。在此基礎上要求學生展開工程實踐應用的調研拓展學習，一方面督促學生對當前最新技術、設備進行跟蹤調研學習，彌補課程內容更新慢這一問題，另一方面儲備了學生的工程應用知識和提升了學生主動學習的能力。

第三模塊主要學習包裝生產線，以全球最先進的可口可樂公司灌裝生產線的視頻來航領課程新的一個臺階學習。整個模塊主要講述包裝生產線組成、分類、設計要點，并且落地到PVC粉料全自動稱重包裝碼垛生產線的具體講解來鞏固生產線設計、功能實現的各個環節。

整個授課內容在有效的精簡基礎上，讓學習積極有效地學習知識點，并且進一步鞏固學生的基礎知識，開拓學生的學習視野。同時在學習過程中，學生學習興趣、主動性進一步得到提升。

（二）實踐方式的拓展

現我專業包裝機械課程有針對包裝技術方向和包裝設備方向開設的分別為2學分和3學分的包裝機械課程。其中在授課內容上，兩學分的課程學習以授課內容精簡中所述的三大模塊展開。而三學分的課時，會增加包裝結構設計方面的知識點。

根據課程學習要求，兩學分的包裝機械課程配套課程實驗來完成實踐內容；三學分的包裝機械課程配套課程設計來完成實踐內容。結合課程的授課模塊，也充分利用應用性本科專業建設的資源。實驗室建立常見包裝機械機構教具模型庫，購置典型包裝機，顆粒物包裝生產線。從硬件上滿足學生的實驗需求，同時也把課本知識現實地擺在學生面前，讓學生自己調試、運轉，并解決實際問題。

對于課程設計這一部分工作內容的完成，更是從簡單的機構測繪到簡易包裝機的設計，實現逐步的創新性的工作完成，來鞏固學生所學的知識。

同時在實踐方式上，更是借助于優越的地理位置，鼓勵學生從校園走出去。對于應用型人才培養來說，知識最終更多是去面對應用，讓學生在學習的過程了解這種應用的需求，在回歸課堂時從而有更好的深入學習的動力。包裝行業有相對比較豐富的大型展會，在授課的過程中，特意安排這一課外拓展實踐教學環節，讓學生從課堂走出來，親自去面對、了解行業的最新技術動態[4]。

（三）培養模式的改變

改變以往本科“重理論， 輕工程” 的辦學模式，以更切合社會對人才的需求，特別是創新能力強、工程實踐能力強的應用型本科人才的需求，需要引導企業承擔的社會責任，應主動參與、積極參與人才培養的過程，從而延伸聯合培養人才的模式。

對于校企聯合培養可以從不同的三個層次來認識。

第一層次，就是一直強調的 “產學研”實踐基地的建設。通過“產學研”實踐基地，校企合作進一步加強，企業給高校在學生培養過程中的實踐教學環節提供實踐機會。這過程中，學生在企業實踐過程中，檢驗了高校知識學習的短板，后續進一步改進以滿足就業社會的要求。從包裝機械課程的企業實踐中，讓學生進一步認識到專業基礎知識的薄弱，督促部分后續從事包裝機械類崗位的學生進一步加強這一部分知識的學習。

第二層次，就是讓行業專家、學長走進課堂。隨著校企加強，不斷涌現的優秀企業，要充分利用這一行業資源。每學期定時邀請企業技術人員來學校開展講座，對生產過程中的實際問題與學生進行交流；邀請本校本專業畢業的優秀工程師，結合自身職場成長經歷作專題報告，與學生在學業、工作等方面進行深入的互動交流[5]。這種交流，不僅促進學生對包裝機械課程知識的學習，也讓學生早日成為具有應用工程能力的人才。

第三層次，就是企業定制式的人才聯合培養模式。這一聯合培養模式從根本上解決學生的后續就業問題，提前規劃學生的職業生涯。這種培養模式的探求可以從培養計劃的制定，學習階段企業導師和專業導師的“雙師制”模式，及最后崗前的培訓實踐，都可以在聯合培養過程中雙方共同參與，提前完成。

對于包裝機械課程的學習過程，如有這種定制模式的培養，學生會有更清晰的知識體系學習脈絡，對前修課程掌握會更透徹，后續學習會更深入。學生一畢業已經具有工程師基本能力的半企業人，提前完成了學生到職業人的角色轉化，正契合了企業應用型人才培養的需求。

五、結束語

高等教育由一開始的精英教育逐步向大眾化教育轉變過程中，形成新的應用型本科教育類型，其以培養高級應用型人才為目標，全文結合包裝專業包裝機械課程的教學改革實踐，以滿足這一培養目標的要求。課程的教學改革實踐是個漫長的過程，人才培養更是如此，既包括外因，行業的整體發展和趨勢及就業的導向，也包括內因教學經驗及學生的知識結構能力。通過這一課程改革實踐，讓學生不僅能更清晰掌握課程的知識，同時也在實踐過程中不斷提升學生的主動學習能力和工程能力，以實現人才培養的目標。

參考文獻

[1]梁淑敏.翟萬京.應用型人才培養模式下的包裝設計實踐教學研究[J].輕工技術,2014,11(192):158-159.

[2]陳嘉莉.試論應用型本科教育的核心價值[J]. 黑龍江高教研究,2009,02(178):13-15.

[3]宋曉東. 包裝工程專業中包裝機械課程教學改革探討[J].中國教育技術裝備,2015（12）:147-149.

[4]曾臺英,孔玲君.”噴墨印刷” 課程的教學研究與實踐[J]. 中國印刷與包裝研究,2013,5(4):27-30.

[5]張翠珍,劉明會,陳玲玲.校企合作聯合培養應用型創新人才[J]. 中國現代教育裝備,2012,(11):75-76,84.