打造崇明鄉村的品質生活
——賴岳軍與香朵開心農場

■咸明

崇明島有種神秘的魅力。這片聚沙成陸、填海墾荒而來的沃土，總能吸引那些富有開拓精神的人士上島，實踐他們的新事業。他們都已是某一領域的成功者，忽然有一天，覺得人生中還有想做的事情沒有做，還有重要的夢想沒有實現，百轉千回后，來到崇明島并安定下來，開心地、知足地在島上過著日出而作、日落而息的日子，并為這座島帶來新的氣象。臺灣宜蘭縣人賴岳軍就是其中之一。

一、于是，開始有人尋找世外桃源，尋求片刻的寧靜。山那邊靜靜的宜蘭，漸漸有了都市人的身影

陽光正好，微風不燥，繁花還未開到荼蘼。崇明廟鎮小星公路邊，走進香朵開心農場，就像打開了一座秘密花園。月牙灣、楓葉島、銀杏橋、百花苑、稻田香，這些頗具詩意的景點，如散落在花園里的花瓣；碎石道、木棧道、草磚道、木屑道，走在上面，步履輕盈；花壇、菜園用石頭和木塊壘起，果樹下的泥土或種上了花花草草，或鋪了一層山核桃殼，與自然融為一體。酒吧、咖吧、主題飲食、BBQ、鄉村音樂節、兒童游樂場、山坡牧羊、生日派對、篝火晚會、民宿休憩……這樣的開心農場，幾乎能滿足都市人對鄉村休閑生活的所有需求。香朵開心農場2017年6月開張以來，每周末爆滿，“十一”長假中，更是火得不行。“不過，這種假日經濟現象，并不能證明什么。”在香朵創始人賴岳軍看來，崇明這首家開心農場，是一個蹣跚學步的嬰兒，而他下半輩子要做的第一件事，就是把這個嬰兒好好養大。

“知不知道我為什么會做這樣一件事情？”賴岳軍講起了他的前半生。

1978年，賴岳軍18歲，只身來到臺北。老家宜蘭縣背靠雪山山脈，面向太平洋，按理說，有山有水應是富庶之地，可事實并非如此。當地的年輕人不甘心一輩子呆在大山里，盡管山路崎嶇“蜀道難”，仍紛紛涌向一山之隔的臺北。在他們看來，那里才是夢想國，賴岳軍也不例外。33歲時，賴岳軍有了自己的公司，事業漸漸壯大。而當時的臺北，流行這樣一句話：有錢沒對象，有股票沒快樂。因為快節奏而高強度的工作，令都市人無暇享受慢生活。于是，開始有人尋找世外桃源，尋求片刻的寧靜。山那邊靜靜的宜蘭，漸漸有了都市人的身影。

“我們那邊氣溫常年保持在20℃-30℃，有條冬山河，特別漂亮，每年4月到10月，都辦親子活動，吸引了很多人?！辟囋儡娬f，當時還沒有隧道，游客來玩了以后，要開一小時的車回臺北，“有年輕人就動起了腦筋，把自己家的老宅改造一下，接待游客留宿。”屋子周圍是農田，近采蔬果，遠聞濤聲，抬頭見山，低頭戲水。這種在大自然中恣意奔放的享受，令都市人流連，而民宿又讓他們有了留下來的理由。漸漸地，回鄉建民宿，搞項目，做生意的人多了，宜蘭臺北之間也通了隧道，單程只需20分鐘。臺灣民宿產業、因民宿而興的產業，風生水起。

這和崇明現在的情況有點相似。背靠大上海，自然資源豐富，人們朝九晚五，鄉村缺乏活力；生態旅游業剛剛起步，有特色名氣不大，有亮點能力不強?！安贿^這些困難都能通過生態發展來克服。”在賴岳軍看來，崇明比宜蘭更有發展潛質，因為世界級生態島建設，一定能集聚更多智慧，吸引更多選手，用好更多優質資源。現在，賴岳軍也想成為一名選手，在崇明開啟新的夢想。

二、既能放慢節奏，又有游樂項目，是不是能在民宿的基礎上，擴大規模，增加功能，打造一個新的農業旅游形態

“臺灣民宿興起時，我并沒有在意，我正忙著自己的生意，看好的是上海市場。”賴岳軍來崇明前，還在魔都混過。他很會做生意。結婚用品、餐飲，從臺灣做到日本，又到美國，后來做了出口貿易，1998年來到上海。

“上海這座城市和臺北有很多相似之處，不過更開放大氣?！辟囋儡娬f，當時星巴克還沒有進來，路邊也很少有大眾化消費的西餐廳，他覺得可以做，就找了幾個朋友做了，沒想到沒生意，“幾個月后，有一天營業額做到了2000元，我們幾個人興奮得一下子就花完了。”此后，賴岳軍在上海的幾樣生意漸漸上了正軌，而他也進入了白天工作、晚上應酬的模式，上海灘上檔次的夜店、高爾夫球場他都熟悉。

“那時候覺得，都市生活就是這樣的，也不得不這樣。白天拼命干活，晚上應酬娛樂，常常凌晨兩三點回家；每周和圈子里的人打兩次高爾夫球，出差一次，也沒多少時間陪家人孩子?！边@樣的日子過了10年。

圈子里的合伙人、朋友都叫賴岳軍三哥，因他在家中排行老三。三哥這么拼命，是受父親的影響。“我爸爸是個勇敢的人，敢于開拓?！比缯f，父親年輕時來到宜蘭，人生地不熟，語言又不通，但沒幾年，就被選為鄉民代表?！耙?，在臺灣農村，一個外鄉人當選鄉民代表是很不容易的，幾乎找不到先例?！?/p>

奮斗過，享樂過，思考過。賴岳軍開始尋找自己真正想要的東西?！坝袔状位氐嚼霞?，看到很多外地游客，和他們聊天，大部分是城市白領，想過一點慢生活。但他們也說，民宿只有住的功能，要是能有休閑玩耍的項目就好了?！?/p>

既能放慢節奏，又有游樂項目，是不是能在民宿的基礎上，擴大規模，增加功能，做成一個新的農業旅游的形態呢？一個模糊的想法在賴岳軍腦海里冒出來。不過很快，他又被都市的洪流裹挾著向前奔跑了。直到有一天，同朋友的朋友喝酒時，聽說了崇明。

“朋友說崇明的生態環境很好，適合小住幾天，呼吸新鮮空氣。也可以搞點蔬菜水果種種?！?009年，賴岳軍來到崇明，在廟鎮合中村包了一片果林，邊上零星散布著數家農戶。誰想到，結了果卻賣不掉，但賴岳軍并不是很在意，他覺得在這樣安靜的環境中，好好休息也不錯。一開始，他每周從市區來崇明一次，后來，變成幾周才回上海一次。

2015年，崇明開始推進開心農場項目。崇明的領導找到賴岳軍，談相關事宜：用傳統方式搞果園，你賺不到什么錢，農民也得不到實惠，不如探索發展升級版民宿——開心農場，呈現出不一樣的農村，帶動農民一起致富。

“游客來到開心農場，分不清這里究竟是賓館，還是博物館，或是體育館，或是別的什么，可以住宿，還能觀光、運動、長知識，這才是融合?！辟囋儡娬f，領導的這番話點醒了他，當年他腦子里模糊的想法，漸漸有了清晰的方向。當年，賴岳軍就開始規劃、設計、建設這個夢想已久的開心農場。

三、讓都市人感覺過上了鄉村般的田園生活，生活在鄉村的人能享受到城市的生活品質

賴岳軍把自己集團的骨干力量抽調到崇明，組成一個新團隊，用2年時間精心打造香朵開心農場。2017年6月，香朵如期開張。高爾夫俱樂部的朋友發微信叫三哥去打球，三哥也不回絕，他把在香朵開心農場喂兔子的照片發給他們看：“我在這里挺好的，歡迎你們來玩。”

那么，香朵開心農場到底開心在哪里呢？

首先，一定是小朋友喜歡的。香朵在木質羊圈里養了40多頭崇明白山羊，羊圈邊上就是牧羊區，差不多半個足球場大，地勢高低不平，長滿了青草。小朋友可以把羊趕出羊圈，拔些青草給小羊吃，和羊嬉戲。

香朵還專門為小朋友設計了一個“破解詛咒”的互動游戲。小朋友可以根據提供的線索，在工作人員的提示下，在沙坑游樂場、楓樹林、羊圈附近找到3把鑰匙，最后打開寶箱，取出一只花環，把花環套在小羊的脖子上，就算破解了詛咒，成功拯救了小羊?！昂⒆优d奮得不得了，他們覺得這個游戲有趣又有成就感?！辟囋儡娬f，不少孩子玩了三次以上。

沙坑游樂場也是孩子的樂園，他們盡情釋放著精力，揮灑著天性。在香朵，見到最多的場景是：夕陽下，家長對著滿頭大汗的孩子說：“該回去了吧?！?/p>

“吸引了孩子，就在很大程度上抓住了消費?！辟囋儡娬f，這幾年，幾個家庭結伴出游很流行，開心農場首先要讓孩子開心，同時也要抓住成人的消費需求?！皩τ谌胱∞r場的游客，我想提供的是兼具農家生活樂趣和城市酒店品質的服務。我希望他們到了這里，都市人感覺過上了鄉村般的田園生活，生活在鄉村的人能享受到城市的生活品質，大家都能坐在稻田里喝咖啡品茶?！?/p>

白天有白天的景，你可以坐在秋千上看書或是躺在草地上發呆，也可以什么都不做慢慢享受著慵懶愜意。晚上有晚上的樂，露天BBQ燒烤是不容錯過的。撇下了夏日的悶熱，秋日的燒烤從容悠閑。和朋友們來一場野餐，享受美食，也可以選擇農場里健康美味的農家菜。如果想小資一點也可以，去餐廳開瓶紅酒，暢談人生。

民宿是開心農場的重要組成部分。香朵的民宿均由附近的民居改建而來，賴岳軍特意請了他的摯友，臺灣知名設計師楊若白主持設計，英倫風格的外表下，藏著獨到匠心，每個細節都能發現生活的美好：房間里，插著從農場里摘下的花朵，新鮮欲滴；梅花水晶燈一身通透垂飾，如若層層疊疊的晶瑩花朵；倒一杯咖啡，放一段爵士，讓和煦的陽光灑滿屋子；月光下的小橋流水，纏纏綿綿。

如此這般，該是享受人生了吧。賴岳軍覺得還不夠，因為“辦開心農場，不是蓋個旅館、搞個度假村那么簡單，要讓農趣變樂趣，農事變樂事。”他認為，游客來到這里，不再是吃一頓農家菜、走一走田間路這樣的傳統模式，而是能“手把青秧插滿田”，白天參與更多體驗項目，晚上聽取蛙聲蟲鳴入眠，真正融入自然，放松身心，這也是賴岳軍和香朵將來的努力方向。

對于崇明這片土地和老百姓，賴岳軍是感恩的?！皼]有他們的支持，也就沒有香朵。民宿租的是老百姓的房子，現在農場里打工的，很多都是附近老百姓?！?/p>

對于未來，賴岳軍充滿信心?！芭c崇明的合作很愉快，一定是雙贏的結果。”

染火楓林，長歌倚樓；花前月下，一尊芳酒。歲月靜好的日子其實就在身邊?！?/p>