貴州凱里藥市的侗族藥用植物

劉思朝 張貝西 雷啟義 周江菊 龍春林

摘 要：凱里藥市最初由當?shù)厣贁?shù)民族自發(fā)組織，藥市中不僅有大量的苗族傳統(tǒng)藥用植物，而且侗族傳統(tǒng)藥用植物十分豐富，為了掌握該藥市侗族藥用植物的現(xiàn)狀，該研究運用民族植物學和植物分類學等方法于2014—2017年對凱里藥市交易的侗族藥用植物進行了6次詳細調(diào)查。結(jié)果表明：該藥市出售的侗族藥用植物種類較多，共有65科100屬111種，其中以廣義百合科（Liliaceae）植物（6種，5.4%）為主，其次為傘形科（Umbelliferae）、菊科（Compositae）、天南星科（Araceae）植物（各5種，各占4.5%），再次為苦苣苔科（Gesneriaceae）植物（4種，3.6%）。從植物生活型來看，草本占有絕對優(yōu)勢，共有88種，占79.3%;用藥部位具有多樣化，但全草類藥材占總數(shù)的一半。該研究還對藥市中侗族和苗族交易的藥用植物進行了比較分析，得出凱里藥市交易的侗族藥材具有獨特的地域性和民族性，尤以治療風濕關(guān)節(jié)、跌打損傷等常見疾病為主，并對凱里藥市的可持續(xù)發(fā)展提出了建議。

關(guān)鍵詞：貴州， 凱里藥市， 侗族， 藥用植物， 民族植物學

中圖分類號：Q949.9

文獻標識碼：A

文章編號：1000-3142（2018）11-1522-12

Abstract：Kaili market， in a city in Guizhou Province， Southwest China was spontaneously organized by local minority. Lots of Miao medicinal plants were traded here， and there are also various ethnomedicinal plants used by Dong ethnic people， playing an important role for the application， conservation and communication of traditional Dong medicinal knowledge. However， few records about Dong medicinal plants from the market had been reported. Based on the approaches of ethnobotany and taxonomy， six investigations were carried out during 2014-2017. The information of the medicinal plants and the plant samples were collected with assistance from the local people in the medicinal market and surrounding areas during the field investigations. The result showed that a total of 111 medicinal plant species used by Dong people were identified， which belong to 65 families and 100 genera. The number of families containing more than four species includes Liliaceae （6 species， 5.4%）， Umbelliferae （5 spp.， 4.5%）， Compositae （5 spp.， 4.5%）， Araceae（5 spp.， 4.5%）， and Gesneriaceae （4 spp.， 3.6%）. Life forms showed that herbaceous plants constituted the highest proportion （79.3%）? represented by 88 species. Using part also showed the diversity， while the whole plants used for treating ailments reached to 50% of the total medicine. By comparing with Miao medicine， Dong people have unique methods and experience to treat diseases， especially focusing on traumatic injury and rheumatism. Their medicinal uses are closely related with regional and national characteristics. Finally， suggestions for sustainable development of the traditional medicinal market in Kaili were proposed in the this paper.

Key words：Guizhou， Kaili market， Dong ethnic group， medicinal plants， ethnobotany

貴州省黔東南苗族侗族自治州有著豐富的藥用植物資源，當?shù)厝嗽陬A(yù)防和治療疾病當中長期依賴于當?shù)氐囊吧参铮哂絮r明的民族特色。世代居住在這里的少數(shù)民族有苗族、侗族、漢族、布依族、水族、瑤族、壯族、土家族等，其中以苗族、侗族兩個民族為主（吳玫， 2016）。近年來，貴州民族藥產(chǎn)業(yè)，特別是苗藥產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展（羅迎春和鄧博文，2014）。侗族作為該地區(qū)的第二大少數(shù)民族群體，在利用藥用植物方面同樣也有著豐富的經(jīng)驗和獨特的方法，具有較為完善的醫(yī)學理論、悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，與其他民族醫(yī)藥相比更注重“天人相應(yīng)，人氣合一”，強調(diào)順應(yīng)自然的變化規(guī)律。

凱里藥市最初由當?shù)厣贁?shù)民族同胞自發(fā)組織，藥市中不僅有大量的苗族傳統(tǒng)藥用植物，侗族傳統(tǒng)利用的藥用植物資源也十分豐富。每個周末，周邊地區(qū)的少數(shù)民族同胞把平時收集的草藥設(shè)攤擺賣，把藥市當作相互傳授心得經(jīng)驗的場所，藥材市場的規(guī)模逐漸擴大。2016年，根據(jù)“劃行規(guī)市”和中草藥集市藥農(nóng)安置需要，藥材市場搬遷至苗侗風情園“苗侗醫(yī)藥文化街”，從曾經(jīng)沒有固定攤位到如今的固定攤位，生意也逐漸好轉(zhuǎn)，吸引了大批消費者接踵而至。但隨著近年來黔東南地區(qū)旅游等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，城市的商業(yè)氣息日益濃厚，和大多數(shù)少數(shù)民族地區(qū)一樣，很多年輕人不再愿意向老人學習這些傳統(tǒng)知識，隨之而來的是大量的傳統(tǒng)知識正在以驚人的速度逐漸消失（龍春林，2013;Cox，2000）。目前我國對民間藥市的研究主要集中在端午節(jié)期間交易的藥用植物，尤以廣西靖西端午藥市的研究最為突出（陳秀香等，1992）;楊春燕等，2009;林春蕊等，2010，2012;梁定仁等，2014 ）。在貴州地區(qū)僅有對畢節(jié)端午藥市（楊維澤等，2015） 開展了相關(guān)調(diào)查和研究，而未見凱里藥市交易的侗族藥用植物的相關(guān)報道。

近三十年來，盡管我國對侗族醫(yī)藥進行了系統(tǒng)的收集和整理，完成了侗醫(yī)藥從千百年“口碑傳承”到“文字傳承”，逐漸形成了侗醫(yī)學的理論體系，但隨著人們對健康、經(jīng)濟的需求和生態(tài)人文環(huán)境等因素的變化，使得藥材市場的植物種類、用藥習慣也在發(fā)生改變，急需開展藥市藥用植物資源的調(diào)查與整理。本研究運用民族植物學和植物分類學等方法于2014—2017年對凱里藥市交易的侗族藥用植物進行了6次詳細調(diào)查，希望通過記錄和整理，豐富、充實凱里藥市民族醫(yī)藥資源的內(nèi)容，挖掘侗族傳統(tǒng)利用的藥用植物資源及其醫(yī)藥文化，更有利于研究、保護和傳承傳統(tǒng)知識，為凱里藥市及其他類似地區(qū)藥用植物資源的可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 調(diào)查方法和調(diào)研區(qū)域概況

1.1 調(diào)研區(qū)域簡介

凱里是黔東南苗族侗族自治州的首府，意為“木佬人的田那個地方”。凱里具有悠久的歷史，1951年凱里區(qū)苗族自治人民政府成立，是貴州省第一個苗族自治政區(qū);1956年黔東南苗族侗族自治州成立;1984年凱里市成立。凱里市總?cè)丝?4.3萬，少數(shù)民族人口為36.1萬，占全市總?cè)丝诘?5.4%，其中苗族人口28.4萬人（占全市總?cè)丝诘?3.3%），侗族人口略少于苗族人口。凱里市氣候溫和，雨量充沛，海拔高差大（137～2 178.8 m）。森林覆蓋率達62.2%，優(yōu)越的地理和氣候條件孕育了豐富多樣的植物資源。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 文獻研究 通過《中國植物志》、Flora of China、《貴州植物志》和《侗族醫(yī)學》對黔東南侗族藥用植物進行整理，應(yīng)用文獻研究查閱當?shù)氐纳贁?shù)民族文化、歷史以及當?shù)貧夂虻荣Y料。

1.2.2 民族植物學調(diào)查 采用民族植物學的基本調(diào)查方法，即什么人（who）、利用什么（what）、什么地方（where）、什么時間（when）、為什么（why）、如何利用（how）的“5W+1H”法（王潔如和龍春林，1995），著重記錄被調(diào)查者的民族、藥材的種類、用途、使用部位等。另外，通過利用關(guān)鍵人物訪談和半結(jié)構(gòu)式訪談等方法，我們將一些售賣草藥攤位較大、侗族傳統(tǒng)知識較為豐富的12位侗族同胞聚集進一步獲得相關(guān)信息，確保記錄的準確性和完整性。

1.2.3 藥用植物鑒定 采用植物分類學方法，輔以憑證標本的采集和照片拍攝等手段，對其進行整理和鑒定。

2 結(jié)果與分析

2.1 侗族藥用植物編目

凱里藥市有130～150個攤位，其中侗族攤位40～60個，主要是以出售野生新鮮植物藥為主，少量為栽培植物。隨著四季的變化，出售植物藥的用藥部位也發(fā)生變化，春季、夏季交易的植物花、葉、果部位較多，以新鮮藥材為主;秋冬季則主要為植物的根莖。此外，每個攤位交易的種類、數(shù)量也大不相同，采摘的植物具有季節(jié)性和隨機性。

在集市調(diào)查過程中，通過走訪每個攤位，共記錄侗族藥用植物111種，隸屬65科100屬（表1），以廣義百合科（Liliaceae）植物（6種，5.4%）為主，其次為傘形科（Umbelliferae）、菊科（Compositae）、天南星科（Araceae）植物（各5種，各占4.5%），苦苣苔科（Gesneriaceae）（4種，3.6%）。由此可見，藥市中交易的藥用植物種類廣散布在各科中，并不局限于少數(shù)類群，反映了該地區(qū)侗族使用藥用植物種類組成具有多樣性，基本與我國藥用植物的優(yōu)勢科構(gòu)成一致（劉博等，2013），同時也反映了凱里侗藥有著豐富的內(nèi)涵。

從植物生活型來看，草本具有絕對優(yōu)勢，共88種，占79.3%;其次灌木共有17種，占15.3%;喬木6種，占5.4%。由此可知不同生活型的藥用植物均占有一定的比例，但草本植物遠遠多于喬木，這與國內(nèi)外相關(guān)研究成果幾乎一致（Megersa et al，2013;Stepp，2004;Stepp & Moerman，2001）。草本植物得到廣泛利用，其主要原因是侗族喜用就近獲得的鮮藥，并有即采即用的傳統(tǒng)習慣，其次是草本植物的收集、采摘較喬木和灌木更加容易（González et al，2010;Ghorbani，2005;Mahishi et al，2005;Miraldi et al，2001），且其生長周期較快。此外，凱里周邊地區(qū)的森林破壞較嚴重，導(dǎo)致木本植物減少也是一個不能忽略的因素。

根據(jù)藥市出售的藥材，結(jié)合當?shù)氐挠盟幏椒ǎ从盟幉课豢煞譃?類（表2），反應(yīng)了該藥材市場交易的種類、用藥部位具有多樣性。其中全草（株）類、根及根莖類占絕大多數(shù)，分別占總數(shù)的58.6%和22.5%，而全草類藥材占了總數(shù)的一半，這是由于侗族大多用全草類藥材，少用喬木、灌木等藥材（宋志軍和曾艷，2004）。全草類藥材在侗鄉(xiāng)滿山遍野、甚至在屋前屋后都可以找到，侗醫(yī)就地取材，非常方便。

2.2 凱里藥市交易侗族藥用植物的民族特色

侗族醫(yī)藥思想的核心是五位一體，豐富的自然資源是他們獲取藥用植物的主要來源，他們強調(diào)由天、地、氣、水構(gòu)成的大自然與人之間的相互作用且融合為一體的辯證關(guān)系（宋志軍和曾艷，2004）。侗醫(yī)通過看、摸、算、劃四種診斷方法，采用冷病熱治、熱病冷治、氣虛補治等原則對癥下藥（鄧星煌，2011;吳國勇，2004;劉藝蘭，2011）。凱里藥市常見治療熱病的侗族藥材：（1）磨芋（Amorphophallus konjac）、燈心草（Juncus effusus）等，治療由發(fā)燒、火毒、紅腫、癲狂、蟲、蛇、草所致的熱病;（2）接骨草（Sambucus chinensis）、骨碎補（Davallia mariesii）等，治療各種外傷所致的熱病;（3）虎掌（Pinellia pedatisecta）等治療會“過人”疾病（傳染病）所致的熱病。還有一些治療冷病的藥用植物：（1）頭花蓼（Polygonum capitatum）、蕁麻（Urtica fissa）等治療身體部位的浮腫;（2）茜草（Potentilla discolor）、周裂葉秋海棠（Begonia circumlobata）等治療無力;（3）夏枯草（Prunella vulgaris）、凹葉景天（Sedum emarginatum）用于處理接觸有毒物質(zhì)時導(dǎo)致的病痛。

通過調(diào)查，并結(jié)合藥市民間的用藥經(jīng)驗，按功能與主治可將凱里藥市所售賣的侗族植物藥分為10類，包括：清熱解毒藥、祛風除濕藥、跌打損傷和接骨藥、消腫止痛藥、止咳藥、滋補補血藥、婦科藥、痔瘡藥、利尿藥、健脾胃藥。其中，清熱解毒藥和祛風濕藥所占比例最高，這與當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、溫度變化以及文化背景息息相關(guān)。烏頭（Aconitum carmichaeli）、翻白草（Potentilla discolor）、酢漿草（Oxalis corniculata）、凌霄（Campsis grandiflora）等清熱解毒藥和祛風濕藥在不同攤位出現(xiàn)的頻率較高（表1）。這些出現(xiàn)頻率較高的植物，在當?shù)氐囊吧Y源也十分豐富，易于獲得。

2.3 凱里藥市交易侗族藥用植物的用藥方式

藥市上售賣的植物大多是新鮮的，還有一些是經(jīng)過晾曬處理的。他們認為鮮藥有效成份未被破壞、鮮草入藥療效比干燥藥材效果好，并且這種方法節(jié)省了加工的費用和時間。煎服、泡酒、外敷以及藥浴是常用的方法。而且他們常將植物藥材與肉類、骨頭一起燉后食用，在補充蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)上輔以植物藥的功效，療效會更加明顯，這種用法和歷史上很多侗族民眾生活貧困、缺乏營養(yǎng)是分不開的。此外，當?shù)氐暮芏喽弊鍕D女把石南藤（Piper wallichii）、華鉤藤（Uncaria sinensis）、狹葉落地梅（Lysimachia paridiformis）、假煙葉樹（Solanum verbascifolium）等放入水中煮沸，然后用于洗澡，以祛風除濕;或者將其浸泡在酒里，外搽使用。酒在侗族醫(yī)藥里起著至關(guān)重要的作用，他們將酒作為藥或者輔助藥，除了用酒消毒、泡藥治病外，酒作為溶劑，充分萃取植物、動物、礦物藥材中的有效物質(zhì)。

根據(jù)藥性對癥配伍，是侗族醫(yī)藥的特點之一。我們發(fā)現(xiàn)藥市上常有把幾種植物捆綁在一起出售的情況，主要用來增強藥效、有效治療某種疾病，比如說六月雪（Serissa japonica）、龍膽草（Gentiana scabra）和石菖蒲（Acorus tatarinowii）一起入藥可治肝炎;四塊瓦（Chloranthus japonicus）和石楠藤（Piper wallichii）共同服用可以治療高血壓;常春藤（Hedera nepalensis）和鉤藤（Uncaria rhynchophylla）泡酒治療風濕關(guān)節(jié)痛;棕櫚（Trachycarpus fortunei）的果實、白英（Solanum lyratum）和龍葵（Solanum nigrum）混合使用對治療良性腫瘤有明顯效果。

2.4 凱里藥市侗族醫(yī)藥與苗族醫(yī)藥的異同

事實上，侗藥和近鄰苗族的苗藥有很多相似之處，這是不同民族在長期的歷史發(fā)展過程中互相學習、殊途同歸的生活經(jīng)驗與積累的智慧。凱里藥市大多為苗藥攤位，多以接骨、解毒、祛風的植物居多，與侗族攤位交易的植物具有很高的一致性和重復(fù)性。這是由于苗、侗所處地域環(huán)境、自然資源重疊較多，因而常見病種、常用植物有很多相似之處也就不足為奇。但是，不同的民族有著不同的文化背景和載體，不同民族的用藥經(jīng)驗也各有所長，獨具特色，如侗族用一把傘南星（Arisaema erubescens）來治療風濕，而苗族用于治療咳嗽;侗族用酢漿草（Oxalis corniculata）來消腫止痛，而苗族則用其退熱;藥市上侗族用華鉤藤（Uncaria sinensis）的莖皮泡黃酒治療風濕關(guān)節(jié)炎，而苗族用其帶鉤的莖藤治療頭疼眩暈;苗族喜歡用青牛膽（Tinospora sagittata）來消食，而侗族認為其有清熱解毒之功效。

長期以來，苗族醫(yī)藥受到多方面的重視，通過對苗醫(yī)藥的研究、開發(fā)利用，促進了苗族醫(yī)藥的保護和發(fā)展。苗藥已成為我國六大民族藥之一（麻勇斌，2006），已對貴州經(jīng)濟的增長做出了巨大貢獻（冉懋雄，2001）。而侗族醫(yī)藥的境況卻完全不同，其傳承仍然是以侗族口頭語言（古歌、巫詞、諺語、傳說）為載體，一代一代地口傳心記，限制了侗族醫(yī)藥知識傳播的空間和頻率，影響了人們對侗族醫(yī)藥的認識，使侗族醫(yī)藥理論仍處于原始樸素的狀態(tài)。

3 討論與建議

凱里藥市交易的侗族藥用植物種類豐富，具有鮮明的地方特色和民族特色。但是由于缺乏有效管理和正確引導(dǎo)，藥市交易的侗族植物仍存在一些問題。

3.1 藥材品種混雜易亂

口耳相傳是侗族醫(yī)藥傳承的主要方式。由于每個人的經(jīng)驗和認識有所不同，導(dǎo)致侗藥品種存在混亂的現(xiàn)象，藥市上出現(xiàn)同物異名或同名易物的現(xiàn)象也較為普遍。如以細辛（Asarum sieboldii）的基原植物有細辛（A. sieboldii）、青城細辛（A. splendens）;疏毛長蒴苣苔（Didymocarpus stenanthos）、旋蒴苣苔（Boea hygrometrica）當?shù)囟冀小皫r白菜”。對于混用與替用藥材，民間常認為其功效與正品相同，混用品與正品功效是否一致，是否可將同類其它種作為正品的替用品，仍需從藥效成分和功效方面加以分析、驗證。因而政府監(jiān)管部門和相關(guān)科研人員應(yīng)及時對藥市中所售賣的植物進行調(diào)查、整理與分析，避免植物藥名稱和種類的混淆。還應(yīng)了解不同季節(jié)當?shù)厮幱弥参镔Y源的情況和消費者的用藥需求，以便對藥市的可持續(xù)發(fā)展進行有效管理和規(guī)劃，為消費者合理使用民族藥提供安全保證。

3.2 野生藥用植物資源緊缺

如今，凱里藥市已經(jīng)形成了固定的商業(yè)模式，不同于其他藥市只出現(xiàn)在端午節(jié)、重陽節(jié)等重大節(jié)日，因而藥品的需求量和交易量逐年遞增，尤其對需求量較大、交易頻率高、使用療效好的藥材過度采集利用。由于缺乏相關(guān)的保護開發(fā)措施，不少野生藥材已遭受了掠奪性的破壞。比如八角蓮（Dysosma versipellis）在侗族藥市上交易頻率較高，也是侗族常用的藥用植物，用來治療風濕關(guān)節(jié)痛。當?shù)囟弊逋J為其根部治療風濕關(guān)節(jié)炎具有良好的效果，因而大量挖取八角蓮的根部，導(dǎo)致該種在當?shù)氐囊吧Y源越來越緊缺，藥材的價格也變得更加昂貴。那么當?shù)卣诹私鈩P里藥市侗族藥材資源的基礎(chǔ)上，首先對其中具有較高應(yīng)用價值的藥用植物應(yīng)開展進一步的科學研究，包括化學成分提取、有效成分分析、藥理作用研究等方面。通過多學科的研究，讓凱里藥市侗族藥的民族植物學知識得到科學的證實和認同。然后主動聯(lián)合中藥材種植企業(yè)和中藥材加工企業(yè)共同建立中藥材種植基地，滿足藥材需求，緩解生態(tài)壓力，推動當?shù)亟?jīng)濟。

3.3 藥材交易以假亂真

此外還有個別商販根本不懂藥用植物、缺乏相關(guān)經(jīng)驗， 但為了從藥市上獲利， 以假亂真或把當?shù)厝烁静皇褂玫闹参锬玫剿幨猩铣鍪邸＠纾?市場上出現(xiàn)了很多兜唇石斛（Dendrobium aphyllum）的幼苗冒充鐵皮石斛（D. officinale）售賣。此類行為政府監(jiān)管部門應(yīng)予以干預(yù)和制止，采取相應(yīng)措施保護消費者的權(quán)益。比如在當?shù)卣偌恍┯忻亩弊遴l(xiāng)土醫(yī)生，在藥市中心設(shè)立鄉(xiāng)土醫(yī)生咨詢臺，給予購買者一些有益建議，使他們正確選擇藥材，了解藥用植物的功效、用途，在一定程度上推動“口口相傳”的成效，也保護了侗族傳統(tǒng)醫(yī)藥。

凱里藥市是交流和傳播傳統(tǒng)知識的重要場所，既可以為當?shù)厝颂峁┗镜慕】敌枨螅质沟妹褡遽t(yī)藥得以發(fā)揚光大。通過加大力度對侗藥等民族傳統(tǒng)醫(yī)藥進行保護和繼承，充分發(fā)揮其優(yōu)勢，讓民族醫(yī)藥文化更加絢麗多彩！