2015年惠州市某區公共場所衛生監測微生物項目檢測結果分析

葉石興 徐偉兵

[摘要]目的 分析本地區公共場所衛生監測微生物項目檢測結果，為本地區的公共場所衛生監督監測提供參考依據。方法 選取本地區的賓館旅店、美容美發店、文化娛樂場所、商場等作為監測對象，選取時間為2015年1～12月，并對公共場所的空氣與公共用品用具進行采樣檢測，分析本地區公共場所的衛生狀況。結果 公共場所空氣檢測814份，合格751份，合格率為92.23%；公共用品用具檢測1844份，合格1761份，合格率為95.50%。結論 本地區公共場所的總體衛生狀況良好，但仍有一些需要改進的地方，應加強公共場所的衛生監督力度，加強對從業人員相關法規、衛生健康知識的培訓工作，提高從業人員的衛生意識。

[關鍵詞]公共場所；微生物；結果；分析；監測

[中圖分類號] R115 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2018）4（c）-0158-03

Detection results analysis of the health monitoring microorganisms in public places in a district of Huizhou City in 2015

YE Shi-xing XU Wei-bing

Department of Clinical Laboratory，Huiyang Center for Disease Control and Prevention of Huizhou City in Guangdong Province，Huizhou 516211，China

[Abstract]Objective To analyze the detection results of the health monitoring microorganisms in public places in Huiyang District and to provide reference for the health supervision and monitoring of public places in this area.Methods The hotel inn，beauty salon，culture and entertainment venues，and shopping malls in this area were selected as monitoring objects.From January to December in 2015，the air and public goods were collected and tested in order to analyze the health status of public places in this district.Results There were 814 air samples in public places，and 751 of them were qualified accounting for 92.23%.Among 1844 copies of public supplies，1761 were qualified accounting for 95.50%.Conclusion Generally，the public health conditions in public places in this area are in good condition，but there are still some improvement.Health supervision in public places should be intensified，and training of relevant laws，regulations and health knowledge for employees should be strengthened in order to improve the hygiene awareness of employees.

[Key words]Public places；Microorganisms；Result；Analysis；Monitoring

公共場所是為公眾提供公共性社會生活的場所，許多人工建成開放式、移動式、封閉式的提供多種服務功能的公共建筑設施便于公眾進行學習、工作、交流、休息等，且公共衛生場所的人群通常較為密集，具有較大的流動性，物品與設備容易受到污染，從業人員的素質參差不齊等，為此，進行公共場所衛生監測的意義重大，便于為公眾創建一個優良的衛生環境，其中空氣衛生狀況可直接影響公眾的身體健康[1-2]。為了對本地區的公共場所衛生狀況進行系統性地分析了解，掌握可能存在的衛生安全隱患，保障廣大人民的身心健康，本研究對本地區2015年公共場所衛生監測微生物項目的結果進行了分析，將美容美發店、賓館旅店、文化娛樂場所、商場作為調查對象，對空氣細菌總數與公共用品用具微生物檢測結果進行分析，旨在為本地區公共場所衛生監管提供理論依據，現報道如下。

1資料與方法

1.1一般資料

選取本地區的美容美發店、賓館旅店、文化娛樂場所、商場等作為監測對象，選取時間為2015年1～12月，共監測調查公共場所285間，包括美容美發店187間、賓館旅店54間、文化娛樂場所36間、商場8間。

1.2樣品采集

公共場所衛生監測樣品采集布點、樣品量、現場采樣操作質量控制、樣品送檢等，嚴格按照《公共場所衛生檢驗方法第六部分：衛生監測技術規范》（GB/T18204.6-2013）要求進行。共采集空氣樣品814份、公共用品用具樣品1844份。

1.3檢測項目與方法

美容美發店：檢測空氣中細菌總數，并對推子、剪刀、梳子、毛巾等用具進行大腸菌群、金黃色葡萄球菌檢測；賓館旅店：檢測空氣中細菌總數，并對床單、毛巾、浴巾、茶具等公共用品用具進行細菌總數、大腸菌群、致病菌檢測。另外，對其他公共場所主要檢測空氣中的細菌總數?？諝庖罁豆矆鏊l生檢驗方法第3部分：空氣微生物》（GB/T18204.3-2013 自然沉降法）、公共用品用具依據《公共場所衛生檢驗方法第4部分：公共用品用具微生物》（GB/T18204.4-2013 ）檢測采集的樣品，并對照《旅店業衛生標準》（GB9663-1996）、《文化娛樂場所衛生標準》（GB9664-1996）、《理發店、美容店衛生標準》（GB9666-1996）、《商場（店）、書店衛生標準》（GB9670-1996）對檢測結果進行分析與評價。

1.4觀察指標

比較本地區公共場所空氣的細菌總數檢測合格率與公共用品用具微生物檢測合格率，比較組間數據的差異。

1.5統計學方法

采取SPSS18.0的統計學軟件記錄空氣細菌總數與公共用品用具微生物檢測結果，均采用率表示，采用χ2檢驗，以P<0.05為差異有統計學意義。

2結果

2.1空氣細菌總數檢測結果的比較

公共場所空氣檢測814份，合格751份，公共場所空氣細菌總數檢測合格率為92.23%（751/814），美容美發店的細菌總數檢測合格率低于其他公共場所，差異有統計學意義（P<0.05）（表1）。

表1 空氣細菌總數檢測結果的比較（n）

與其他公共場所的合格率比較，#P<0.05

2.2公共用品用具微生物檢測結果的比較

公共用品用具微生物檢測1844份，合格1761份，合格率為95.50%。合格率不夠理想的為賓館旅店公共用品用具細菌總數，與其他菌群合格率比較，差異有統計學意義（P<0.05）（表2）。

表2 公共用品用具微生物檢測結果的比較（n）

與其他公共用品用具微生物檢測合格率比較，*P<0.05

3討論

公共場所的公共用品用具是致病微生物的載體，同時也可為某些傳染疾病提供傳播途徑，因此，依據公共場所公共用品用具的衛生監測結果，可分析本地區公共用品用具的衛生合格情況，有利于制定相應的公共場所衛生管理措施，利于公共場所衛生質量的提高[3-4]。

本研究結果顯示，本地區公共場所的衛生狀態整體良好，美容美發業用（工）具金黃色葡萄球菌、賓館旅店行業致病菌檢測合格率較高；美容美發業空氣細菌總數、賓館旅店業公共用品用具細菌總數檢測合格率相對較低。根據上述情況，筆者提出以下幾方面的建議：①對于賓館旅店而言，要加強對床上用品等的清潔消毒工作，做到一日一換、一客一換。在本次的公共用品用具檢測中，主要是茶具樣品中發現了大腸菌群，因此，賓館旅店的經營者應每日對公用的茶具進行徹底清洗并消毒，落實一客一換制度，對于長期居住的顧客，應至少每隔7 d更換一次茶具；另外，應加強對管理者、從業人員消毒知識及操作技能的培訓指導工作，促進衛生意識的提高[5-6]。若在衛生監督檢查中仍發現抽檢不合格情況，應給予相應的處罰，利于提高經營人員的責任意識[7]。②對于美容美發行業來說，衛生情況的好壞將直接影響到顧客的身體健康。在本次檢測中，雖然金黃色葡萄球菌檢測合格率高，提示存在皮膚病傳染的風險較低，但仍檢出不合格樣品31份，其中大腸菌群26份，不合格率為4.97%，金黃色葡萄球菌5份，不合格率為0.96%。應建立合理的衛生管理制度，并對理發用（工）具進行嚴格的消毒（可采用紫外線消毒方式）；另外，需備有供患有頭癬等皮膚病的顧客專用的理發工具，并做好標記，使用后及時進行消毒處理，并單獨存放，以防出現交叉感染現象；同時，美容美發用（工）具配備的數量應滿足消毒周轉所需[8-9]。③衛生監督部門應加強對從業人員相關法規、衛生健康知識的培訓工作，利于提高從業人員的衛生意識，并采取相應的管理制度，確保衛生監管措施的落實[10]。某些經營單位具有較差的衛生管理意識，使得許多消毒工作局限于形式，許多大型的服務場所消毒管理的措施相比小型場所較為規范，存在較齊全的消毒設施，設置有消毒柜，小型場所由于日常具有較多的客流量，導致某些公共物品尚且來不及消毒就反復使用[11]；小型場所投入的資金不足，存在交叉的消毒意識，某些單位即便有消毒設備，也未能夠依照要求正確使用或者閑置不使用，僅僅用于應付日常檢查，導致失去了消毒的目的[12]。④可充分調動群眾參與社會監督的積極性，使得公共場所經營者不斷提高公共用品用具的衛生質量；還可依據相關的衛生標準與法律政策，制定具體的公共用品用具消毒措施與流程，做好預防性的衛生監督工作，從源頭處控制公共用品用具衛生不合格情況，利于公共用品用具衛生質量的提高[13]。加強從業人員的衛生知識培訓工作，等到培訓合格后才可上崗就業。本研究在實際調查過程中未發現經營人員的衛生制度建立不全，從業人員不知如何對消毒柜進行正確使用等情況[14]。⑤加強公共場所的衛生監督力度，由于許多經營者為了取得衛生許可證，在審核期間配合積極，但是當取得衛生許可證之后，對于衛生管理工作不是十分重視，因此應將監督執法的力度加大，將日常監督的頻次增加，對公共場所的管理工作進一步規范，出現問題后應及時將監督意見書下達，積極宣傳公共場所的法律法規管理制度[15-16]。

本研究對本地區2015年公共場所衛生監測微生物項目進行了跟蹤分析，公共場所空氣細菌總數樣品814份，合格751份，合格率為92.23%，與其他公共場所相比，賓館旅店的細菌總數檢測合格率相對較低，差異有統計學意義（P<0.05）。另外，公共用品用具微生物檢測1844份，合格1761份，合格率為95.50%。合格率較低的為賓館旅店公共用品用具細菌總數，差異有統計學意義（P<0.05）。

綜上所述，本地區公共場所的總體衛生狀況較佳，但仍然提示有關部門應加強公共場所衛生監督工作，以提高本地區公共場所的衛生狀況水平。

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（收稿日期：2017-10-25 本文編輯：閆 佩）