觀點縱覽

河南財經政法大學教授 劉社利用金融手段化解產業風險

豬肉價格下跌需要重視，但是沒必要太過恐慌，這是生豬行業調整的必經階段。過去行業的小散亂比較多，行業管理不規范，通過規模化企業引領、產業結構優化，是值得肯定的。對于養殖戶的損失，未來可進一步通過農業保險來解決，以此來避免市場大范圍、大幅度波動。

吉林省農產品價格專家 梁琦加強事前主動服務

可通過吸引更多社會力量參與、健全大數據等信息服務體系建設、完善符合國情農情的監測預警體系等來加強事前主動服務。目前，盲目跟風現象普遍存在，應加強信息服務，破解大市場與小農戶之間的信息不對稱，防止“豬賤傷農”。

中國社科院農村發展研究所研究員 李國祥發揮行業協會作用

這一輪的生豬周期主要是由資本和規模帶來的過剩產能。為什么會出現這種情況？一個是豬價的長期居高不下。二是投資者錯估了形勢，認為規模可以改變周期。事實上，循環的本質仍然沒有改變。淘汰“豬周期”也是不可能的。目前，有必要發揮行業協會的作用，借鑒國外的經驗。例如，當豬養殖盲目跟風時，有必要限制它。

安徽農業大學教授、安徽省現代生豬技術體系首席專家 殷宗俊加快形成全產業鏈的步伐

隨著我國養殖方式從家庭散養向規模養殖加速轉變，養殖量快速增長，在經過2015年下半年、2016年、2017年的持續盈利后，2017年規模企業生豬出欄量激增。但通過此次跌價我們應該看到，我國生豬產業目前存在的最大問題是“大而不強”，中小企業、養殖戶較多，同時產業鏈特征不明顯，全產業鏈尚未形成。因此，加速行業洗牌，形成生豬養殖行業規模化、機械化、自動化，加快產業鏈的形成，才能提高企業抗風險能力，避免價格大起大落，保持市場穩定。

天津農科院畜牧研究員 李千軍重視品牌化建設

破解“豬周期”怪圈，生豬飼養特別要注重品牌化，需要發展飼養、屠宰、銷售、熟食一條龍產業鏈條，讓優質豬肉直接供應終端市場，實現優質優價。如果只賣生豬，讓別人屠宰加工，就根本實現不了品牌化。為此，政府有關部門要幫助生豬企業搞好產業鏈條的延伸，利用多種媒介進行品牌化宣傳推廣。毋庸諱言，市場上的品牌豬肉價格遠高于普通豬肉，原因就是飼養成本高，飼養周期長、飼養環境優良，這需要在終端市場加強宣傳，增加顧客的理解和信任度。與此同時，要適當擴大飼養規模，降低飼養成本，逐步降低終端市場品牌豬肉售價。

黑龍江八一農墾大學教授 王樹峰適度發展集中化養殖

對于城市而言，“豬周期”最顯著的表現就是豬肉價格波動，人們最為關注的也就是豬肉價格對生活品質的影響。每一種經濟現象都有其固化和非固化的成因，“豬周期”也是如此。由于廣大養殖戶獲得信息一般靠“聽”和“問”，其養殖活動很難跟得上市場變化，生產思想觀念也不能適應市場規律需求。于是，造成多數養豬農戶盲目養殖或“清倉”。

我們可以科學處理“豬周期”。首先，可以借助國家“兩牛一豬”政策，本著供給側結構改革思想，出臺穩定種豬養殖和能繁母豬養育的補貼政策，大力推動生豬規模化養殖，確保生豬養殖這個基本生產環節也是豬肉市場供應環節的穩定；其次，可以加強對飼料市場的管理和治理，鼓勵養殖戶自種自產豬飼料，減少飼料市場價格對養殖成本的不良影響；最后，政府可以建立豬肉貯備制度，在豬肉價格即將進入低迷時期擴大政府采購儲備，待豬肉價格上漲時，將儲備豬肉投放市場，以平抑肉價。

科學養殖、規模養殖才能應對“豬周期”。“豬周期”來臨，最大的受害者是中小養豬戶，他們無論是資金還是經驗都有限，很難對豬市場有前瞻性判斷，基本只能“靠天吃飯”。而規模化豬場都有專門的研究人員評估預判豬價的走勢，通過各種手段對沖風險，所以，適度集中化養殖是養豬行業向現代農業轉型的有效路徑。

吉林紅嘴種豬繁育有限公司副總經理 王昶布局全產業鏈

生豬產業存在“大而不強”問題，“半”產業鏈特征明顯，養殖、屠宰、冷鏈物流、深加工等環節仍然割裂。雖然很多大型企業正努力構建全產業鏈，但仍需較長的過程。目前運輸仍以活體運輸為主，冷鏈物流并不普及，正說明國內生豬產業鏈還遠未形成。不過，越來越多的養殖企業開始通過提升規模化、自動化、標準化水平，能夠更好地控制成本、抵御市場風險，沿著“飼料原料—飼料—養殖—肉品—熟品”路徑布局全產業鏈。

新聞鏈接

農業農村部將著力加強信息監測和形勢解讀

在未來，農業農村部將著力加強信息監測和形勢解讀，指導養豬場戶合理安排生產，促進產銷平衡，穩定產業發展。一方面，要強化跟蹤監測，加強信息引導。繼續加強市場價格、生豬生產結構、成本效益、屠宰調運、飼料產銷等跟蹤監測。加快推進生豬大數據建設，加強養殖場直聯直報平臺建設，實現信息直采直報、信息服務直達。及時發布風險預警信息，引導養殖場戶調整生產，規避風險；另一方面，要維護正常市場秩序，加強技術指導服務。繼續做好生豬屠宰環節監測和信息發布，加大屠宰行業監管力度，指導企業加強自律，維護屠宰行業正常運行秩序。組織生豬產業技術體系和各級畜牧獸醫技術推廣機構深入生產一線，開展生豬生產技術指導服務，促進養豬業節本增效。