津產黃瓜品種在山東地區種植及生產現狀

周 瑩，常雪艷，杜 爽，劉 何

（天津市種子管理站，天津 300061）

1 種植和生產現狀

1.1 津產品種勇立潮頭

從20世紀80年代開始，隨著壽光溫室大棚的發展，新泰密刺、長春密刺、津春系列等黃瓜品種陸續在壽光種植，自天津科潤黃瓜研究所選育的津優35號進入壽光，經過推廣，在壽光黃瓜市場占有率一度達到80%，播種面積逾4 666.7 hm2（7萬畝），實現了壽光密刺黃瓜品種的更新換代[1]。目前，津優35仍有50%的市場占有率。在壽光孫集鎮周家村、西玉兔埠，稻田鎮馬寨子村等黃瓜主栽區及化龍鎮種苗公司的調研表明，近年來，針對不同市場需求和種植條件，商品性好，產量高，抗病性強的品種種植面積逐年擴大，如津盛103、津綠21-10、津冬658、馳譽907、德瑞特D19、津早園潤等[1]。

沂南黃瓜在2009年獲國家綠色食品認證，2010年獲國家地理標志保護產品認證和國家工商總局注冊登記地理標志商標[2]。全縣黃瓜種植面積達23 000 hm2（34.5萬畝），總產量260萬噸，實現全年種植，周年上市，是全國最大的黃瓜生產基地[3]。通過調研蘇村產業園、蘇村鎮仕子口村等地種植大戶及種子公司，科潤99、津園、津冬58、78、德瑞特L108、德瑞特721、中農106，這幾個品種抗寒性好、產量高、瓜條質量好，符合沂南黃瓜種植的品質要求，深受青睞。

在山東黃瓜主栽地區，津產品種不論是在品種特點、產量還是抗病性都極具優勢，部分優秀品種收購價格比普通品種每千克多0.4～1.0元，效益高，品種覆蓋面積達90%以上，發展穩定良好。

1.2 栽培技術成熟化

購種情況：目前大型農戶均購買種苗公司的嫁接種苗，黃瓜的嫁接砧木多為白籽南瓜，減少了農力投入，且工廠化育苗定植后生長穩定，患病率小。隨著農戶法律意識的加強，一般會選擇正規的購種渠道，降低了農業生產的風險。

茬口選擇：主栽方式包括日光溫室越冬長季節栽培、塑料大棚春早熟栽培、越夏栽培、大棚秋延栽培等[4]。壽光、沂南按每667 m2栽植3 300～3 500株，以日光溫室早春茬和秋冬茬為主，早春茬口即12月上旬定植，翌年1月中旬上市，每年2—4月為結瓜盛期，產量高、價格好、經濟效益最高；秋冬茬在9月上旬定植，翌年2月上旬收獲完成[5-6]。8月進行高溫悶棚，加施農藥，確保殺死有害病菌。

田間管理：多使用擋風膜和滴灌或噴灌技術，重施基肥，利用嫁接苗防病和根系吸收能力強的特點，或在9月份聯合套種苦瓜，提高產值[5]。大棚黃瓜發病一般具備2個條件：相對濕度80%以上、溫度15～25 ℃，一般只具備其一不會發病，而黃瓜的光合作用最佳溫度為25～30 ℃，相對濕度60%～70%，光合產物的輸送適溫13～16 ℃，因此，壽光、沂南均采用四段式（表1）田間管理方法，通過調控溫濕度，提高光合作用，抑制病害發生[2]。今年，壽光地區黃瓜前期患霜霉病，盛期患褐斑病較為嚴重，棚發病率90%以上。

表1 四段式管理方法

1.3 產量效益提升化

據國家大宗蔬菜產業技術調查，2015年，日光溫室長季節栽培產量10 000～15 000 kg·（667 m2）-1，產值 5～6萬元，667 m2綜合成本0.8～1萬，效益4.2～5萬元[4]。壽光、沂南地區溫室黃瓜產量、效益調研情況如下：

效益/元周家村 馳玉907、津冬656、錦繡9號 5.0萬kg 1.0 50 000 9 300 40 700馬寨子村 津早園潤 6.5萬kg 1.0 65 000 10 000 55 000仕子口村 科潤99 7.0萬kg 1.2 84 000 10 300 73 700西玉兔埠 30個品種實驗棚 5.5萬kg 0.8 44 000 18 000 26 000調研地點 黃瓜品種 產量/（2 茬·（667 m2）-1）單價/（元·kg-1）產值/元成本/元

從壽光、沂南的整體情況來看，溫室黃瓜產量效益存在品種間差異，津產品種在壽光、沂南地區種植表現較好。通過對沂南黃瓜交易市場調查，黃瓜最高價出現在2月份，隨后至6月，價格均呈逐漸下行趨勢，9月后價格有所上升，11月上升幅度開始加快。

1.4 采后經銷一體化

農業產業化是推動農業發展的必然選擇，是農業現代化的必由之路，而農民專業合作社是推動農業產業化向更高層次發展的重要組織形式和有效載體[7]。壽光市作為我國蔬菜產業的“硅谷”，“沂南黃瓜”作為地理標志商標，在蔬菜專業合作社的推動下，蔬菜產業逐漸從農業經濟體系中分離出來，成為一個獨立的產業，形成自己完整的產業鏈條[7]。通過對壽光、沂南地區黃瓜交易中心的調研發現，兩地均已擁有較完善的產銷體系，交易中心會按黃瓜品種、商品性、棚瓜地瓜等要素給予農戶合理的收購價格，并對生銷產品進行包裝，貼示品牌信息。經農業公司進行產品包裝后，便于運輸和儲存，商品價格平均高 0.5 ～ 1.0 元·kg-1。

2 發展中存在的問題

2.1 品種套牌問題漸顯

具備優質特點的品種在市場上良性發展時，其親本自交系就被其他單位或個人竊取，隨后擴繁、制種，套包銷售，國家農業部連續多年在全國開展種子執法年活動，加強對種子市場的嚴密監管，但品種套牌侵權然屢禁不止，擾亂種子市場經營秩序，挫傷企業創新，品種被套牌成為中國種業脆弱機體上的“毒瘤”，是種業發展面臨的持續性挑戰[8]。

調研顯示，幾個優秀的津產品種市場占有率近60%，實際品種種植面積覆蓋率已達90%以上。作為天津的優勢產業，天津黃瓜品種研究在國內擁有重要地位，天津黃瓜研究所在黃瓜產業的發展歷程中貢獻突出。調研發現，津產黃瓜品種在山東具有較高的覆蓋率，種子種苗公司一般采用代理的方式，育種公司直接供種，確保種子的真實性，而農戶更關心產量及商品性，對于品種權的概念較為模糊，套牌種子已成為一種投機產業并侵害了津產黃瓜品種權，對育種公司造成嚴重損失，黃瓜品種真實性的問題亟待解決。

2.2 設施裝備水平不高

現今，中國設施園藝栽培面積已達到187.4萬hm2，但90%以上為簡易型設施，以個體農戶小規模經營為主，設施結構簡單，抵御不利氣候條件能力有限[9]。

2.2.1 日光溫室及塑料大棚缺乏環境調控設備，對溫室內溫度、濕度、光照等調控能力較低。在壽光、沂南地區的調研過程中發現，多數農戶及育苗公司對于溫濕度的控制仍停留在簡單儀表機器上，監測記錄不夠完善、科學。

2.2.2 采后瓜果由棚內運出的工具也過于簡單，調查中少量溫室內設有搬運瓜果的鋼軌，機械化程度較低，溫室專用小型機械種類少而且沒有普及，部分地區基本依靠人力，導致勞動生產率低下。

2.2.3 先進化設施造價較高，以壽光孫集鎮周家村為例，一棟1 200 m2（1.8畝）鋼架結構高拱棚溫室造價13萬元，對于小型農戶來說費用頗高。在中央“強農惠農富農”政策下，地方政府應加大對農民發展設施園藝的扶持力度，促進設施園藝快速健康發展。

2.3 種苗產業缺乏監管

山東省的工廠化集約育苗數量、質量和企業規模均居國內領先地位，已研究制定了西瓜、黃瓜、番茄、茄子、辣（甜）椒工廠化集約育苗的技術規范，作為省級地方標準發布實施，其在蔬菜育苗基質、營養液配方、育苗環境調控、苗期病害防控、秧苗質量標準等方面做出了具體規范。

壽光目前從事蔬菜育苗的企業有200余家，育苗面積近100萬m2，從業人員5 000余人，年育苗能力達6億株，產值4億多元，所產菜苗除供應本市及周邊縣市外，還有20%～30%銷往河北、河南、江蘇、遼寧、新疆等地[10]。在調研過程中發現，一些中小型育苗企業因技術限制或為減少成本，并未嚴格參照地方標準實施育苗，例如基質各組分的比例控制，病害的監測及成品苗的篩選等。山東壽光地區種苗規范的建立、實施情況及出現的問題或為天津市種苗監管提供有力參考。

3 津產黃瓜品種發展建議

3.1 完善法律法規及標準制定

國家制定了有關品種權保護和專利保護的相關法律法規，成果創造者也采取分子標記和現代防偽等技術增強自我保護力度。但是在這些法律法規之下，套牌等不良現象仍然頻頻發生，使國家的法律法規流于形式。究其原因是上述法律法規還不夠完善，市場管理機構和種子質量檢測機構對于假冒品種及侵權品種沒有一個明確、高效的檢測、認定技術手段作為支撐。因此，種業企業在申請品種保護的同時，當務之急是盡快研制出種子真實性的鑒定標準，并使該標準上升到國家法律法規的高度，為品種維權提供政策層面的依據和支持。

3.2 加快企業技術創新

有效保護品種真實性是對企業最大的支持。假冒種子研發成本低，而認真研發新品種的企業利益受損，套牌現象影響品種品質，延誤企業技術提升改進。大力保護品種真實性的同時加快企業技術創新與升級，督促企業改進自身生產管理水平、檢驗水平和技術研發水平，提升天津市蔬菜種子產業的整體水平，使“天津黃瓜”的品牌之路越走越廣。

[1]國家進，程琳，陳福東，等.壽光設施蔬菜品種演變與發展趨勢[J].中國蔬菜，2015（6）：7-10.

[2]呂慎寶，李念軍，李孝訓，等.沂南大棚黃瓜全程控制健康栽培要點[J].中國蔬菜，2015（7）：80-81.

[3]呂慎寶，李孝訓，李念軍，等.地理標志產品沂南黃瓜日光溫室優質高產綜合栽培技術[J].長江蔬菜，2015（19）：43-45.

[4]王艷，張其安，王朋成，等.安徽黃瓜產業現狀及發展思路[J].安徽農學通報，2015，21（24）：67-69，77.

[5]張健.影響日光溫室越冬茬黃瓜效益的原因及對策[J].中國蔬菜，2013（19）：57-58，59.

[6]張曉艷，國家進，張錫玉，等.壽光日光溫室黃瓜一年兩茬高效栽培技術[J].中國蔬菜，2011（11）：44-45.

[7]劉強，姬便便.壽光市蔬菜專業合作社經營模式探討[J].現代農業科技，2013（20）：314.

[8]陳熙.用有機農業改良農業生產方式更符合國情[J].中國農資，2014（2）：21.

[9]蔣衛杰，鄧杰，余宏軍.設施園藝發展概況、存在問題與產業發展建議[J].中國農業科學，2015，48（17）： 3515-3523.

[10]壽光蔬菜種業“長”出育苗大產業.農民日報[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/fwllm/jjps/201101/t20110124_1811956.htm.