菌農致富的好幫手

文/李佳慧

食用菌作為綠色健康食品越來越受到人們的青睞。在黑龍江省林口縣，有一批農民，依靠種植食用菌發家致富。在他們口中，有一位盡職盡責的菌類“百事通”，他毫無保留地向菌農傳授技術，成為廣大菌農信任和擁護的“菌界大腕”，他就是林口縣供銷聯社食用菌產業發展辦公室技師、全省農民工創業創新標兵徐青海。

屈指一算，現年56歲的徐青海種植食用菌已有17個年頭了。據徐青海介紹說，只有初中文化的他，1982年開始務農，直到1999年，他才開始種植食用菌，“當時土地少，種地收入低，就想多賺些錢。”徐青海說，那時他在電視上看到南方在大面積地種植食用菌，而東北的食用菌種植才剛剛興起，他便想成為村里第一個種植食用菌的人。

想到就做，徐青海很快買來有關培育菌種內容的書籍，潛心研讀，他還向附近縣的育菌專業戶學習請教。開始種木耳菌后，徐青海吃住都在大棚里，從早到晚地勞作，經過摸索學習，他終于在第二年成功培育出2萬袋菌，純收入達2萬余元。“這比種地的收入高出許多。”看到徐青海在種植食用菌上嘗到甜頭，村民們也紛紛加入。

為了培育出質量更好、產量更高的食用菌，徐青海學習南方先進的大棚掛袋培育技術；為了減少高溫滅菌時造成的空氣污染，真正做到節能減排，徐青海將原煤滅菌鍋爐改良為邢煤滅菌鍋爐。由于技術過硬，他制的菌種無雜菌、易成活、產量高，他充分利用玉米芯、豆秸作為原料培育食用菌，還利用廢菌料種植菇類，既做到了廢舊利用，又提高了食用菌的生產效率，實現了玉米芯和食用菌的財富價值。

2013年，還在東寧縣種菌的徐青海聽說林口縣的菌農要停止培植食用菌，多方打聽后得知，礙于不懂技術、不會管理，他們培育的食用菌成品率低、收益少，菌農不敢繼續培植。“知道這種情況后，我就在想，能否把我的技術和經驗傳授給他們，幫助他們繼續培植食用菌呢？”徐青海對記者說。

有了這種想法后，徐青海便聯系了林口縣委任書記，提出自己的想法。縣委書記聽后，當即決定讓徐青海來到林口縣做黑木耳種植相關技術工作，并成立了林口縣食用菌產業發展辦公室。

來到林口縣后，徐青海沒有一刻停歇，“光有挑重擔的決心不行，還要有行動力，全力為菌農服務，提高他們的收入。”從來到林口縣食用菌生產辦公室工作的第一天起，他就一直走在幫助菌農的路上：白天，他親自擔任老師，一場一場地組織菌農進行書面或實地培訓；晚上，他顧不上休息，走東村串西寨，對菌農進行有針對性的培訓。來到林口縣3年多的時間里，徐青海幾乎少有時間坐在辦公室工作，大部分時間都在菌包廠、菌農家和菌地。為方便菌農咨詢，他將自己的手機號碼告知菌農，在制菌過程中出現任何問題，菌農都可隨時打電話給他。不管刮風下雨，不管白天黑夜，只要接到菌農的電話，徐青海都會立刻上路，趕往菌農家中。“我自己也是菌農，知道其中的辛苦，如果菌類出現問題不及時處理，會影響一整年的收成。”就這樣東奔西跑，徐青海卻沒向菌農收過一次費用，就連路費和住宿費都是自掏腰包。

有付出就有收獲，如今，林口縣的菌農從思想意識到綜合素質都得到了大幅提升，林口縣的菌包廠轉虧為盈，菌農的純收入也有明顯的增長，越來越多的農民加入到培植食用菌的隊伍中來。

為了教授更多的農民學習食用菌的培植技術，2015年，徐青海在林口縣龍爪鎮植場村建立了木耳示范基地，菌農或者對培植食用菌感興趣的農民都可以到基地觀摩學習。木耳基地帶動了村民種植黑木耳的積極性，自建成以來，徐青海接待過500余位菌農，無論是本縣村民，還是外縣菌農前來，徐青海都盡心講解，不收取任何費用，這也得到了百姓們的認可和信任。

對未來，徐青海充滿信心，“我的工作就是為百姓服務，未來我也會毫無保留地將我的經驗和技術傳授給更多的農民，讓越來越多的農民因培植食用菌致富！”