五星級主婦

○裘山山

如果主婦按星級劃分的話,我母親肯定是五星,再加十項全能。她廚藝極佳,會燒很好的菜,會做所有的面食;烹飪之外,還會做酒釀,豆豉,米花糖,汽水,榨菜,粽子;另外還會踩縫紉機,織毛衣,繡花,納鞋底,編織網兜……沒有她不會的。

關鍵是,母親還經常在家務中有創新之舉,讓我和姐姐從小就膜拜。我們但凡遇到困難就會說,如果是媽肯定會有辦法的。好比紅領巾想起雷鋒叔叔。

比如家里一口鍋的鍋蓋鈕銹掉了。煮飯時鍋蓋那么燙,沒有鈕怎么行?母親眼睛一轉就想出個辦法:剪下用完的牙膏頭,弄平整放在鍋蓋下面,再把牙膏蓋從上面擰上,一個塑料鈕就誕生了。

小時候我和姐姐睡覺不老實,總是蹬被子導致感冒。冬天有暖氣還好一點兒,就怕春秋天。母親就在小毛毯兩頭縫上布帶,睡前讓我們裹在身上再系好,隨便怎么翻滾肚皮都不會亮出來。那應該就是睡袋的雛形吧。

冬天她會熬一鍋綠豆粥,倒在兩個搪瓷杯里,放上糖精(那時買不到白糖),再用紙做一個杯蓋(這個紙杯蓋我至今還會做),中間插一根筷子,晚上放到窗外,第二天早上拿進來,兩根粗大的豆沙冰棍兒就誕生了。

只有一次姐姐感到失望,她的游泳圈漏氣了,母親給她用膠布貼上,下水后膠布脫落又漏氣。但多數時候,母親會想出讓我們(包含父親)欽佩的招數來。

母親做主婦是在上個世紀六七十年代,很多創意都是受生活所迫,錢少,又想把日子過好。作為主婦,我很遺憾沒能繼承下母親的廚藝。不過我還是繼承了她的精髓,即敢想敢做敢另類。

去年我的一個老花鏡腿斷了。那個老花鏡我很喜歡,是姐姐從西班牙帶回來的,不想扔掉。起初我用透明膠纏繞,可是很難看,還不穩定。也是某天突發奇想,我找來一根吸管,剪了一段,將斷開的眼鏡腿從兩頭插入,竟然非常合適,不仔細看都看不出有傷殘,老花鏡比我還高興。

幾年前搬家時,我們家的熨衣板掉了一只腳的腳套,導致熨衣服板一頭低一頭高,很不穩。我一直糾結著要不要換個新的,又覺得就這樣扔了實在浪費。也是某天突發奇想,找了幾個礦泉水瓶的蓋子來,一個個安上去試,終于有一個很合適,擰上去后熨衣板一下就穩了。雖然其他三只腳是黑的,這只義腳是白的,但反而突顯了我的創意。

其實這些事都沒啥技術含量,還是那句話,要敢想敢做敢另類。前不久,我在廚房里也做出了貢獻。家里攤雞蛋餅,我一直覺得雞蛋餅沒筋道,軟趴趴的。那天忽然想,在調和雞蛋面粉時加點兒藕粉試試呢?藕粉黏糊糊的(據說是黏液蛋白),加進去雞蛋餅肯定有嚼頭,營養也更好,于是就倒了一小袋(50克的樣子)進去攪和。果然,那天的雞蛋餅口感大幅提升。