金華 陳乃春

導讀：介紹了貴州高寒山區六盤水培育辣椒無病壯苗的6個關鍵環節，即種子消毒、苗床土及育苗載體的消毒、育苗營養土的配制與消毒、合理調節各階段的溫、濕度，巧施追肥，合理進行病蟲害預防等。

貴州六盤水是高寒山區，該地辣椒育苗方式主要有漂浮育苗、穴盤育苗、營養杯育苗、營養坨育苗，一些落后地區甚至還采用母床直接育苗。上述5種育苗方式中，從育苗成本上看，母床育苗的最低，但移栽緩苗時間長，產量低，在高產栽培地區及大規模生產情況下不建議采用。其余4種育苗方式勞動力成本從低到高依次為：漂浮育苗、穴盤育苗、營養杯育苗、營養坨育苗。各地區根據其氣候條件及種植習慣選用適宜的育苗方式，但培育辣椒無病壯苗的6個關鍵環節不變。具體介紹如下。

1 種子消毒

種子帶菌是辣椒傳病的重要途徑，因此進行辣椒種子消毒處理是預防辣椒病蟲害的主要環節，大量試驗證明，辣椒種子經溫湯浸種后，再用磷酸三鈉溶液浸泡能消滅種子表面的病菌。辣椒溫湯浸種的步驟是：將辣椒種子用干凈的常溫水（自來水或井水）提前浸泡8～12 h后在55～60℃的溫水里浸泡15～20 min，倒出溫水只保留水面高于種子表面，慢慢加入自來水或井水使溫度自然冷卻至35℃左右，這樣能殺死種子表面的真菌、細菌。但種子上的病毒尚未殺死，可用10%的磷酸三鈉溶液浸種25 min左右，之后用清水沖洗干凈，即可殺死種子上面的病毒。

2 苗床土及育苗載體的消毒

苗床及苗床土消毒可在育苗前7～15天完成，苗床消毒主要目的是殺菌、殺蟲及蟲卵。可按每1 m2將30%甲霜·噁霉靈粉劑4 g或五氯硝基苯粉劑5 g拌細土，均勻撒施于苗床15～20 cm表土中，傍晚噴施40%的辛硫磷顆粒劑800倍液之后蓋棚。

育苗載體包括漂浮盤、穴盤、營養杯等，新的不用消毒，舊的可用0.1%高錳酸鉀液噴灑后蓋嚴薄膜，悶3～4天，之后用清水清洗備用。

3 育苗營養土的配制與消毒

營養土配制原則：因地制宜，就地取材，配制方法及材料很多，就規模育苗而言，可取1～2年內未種過茄科作物及瓜類的地塊15～20 cm表層土70%+國風牌植物營養土 （或草炭）20%+珍珠巖10%，然后按每1 m3營養土加1.5 kg云峰復合肥、70%五氯硝基苯粉劑60 g或30%甲霜·噁霉靈粉劑70 g，充分拌勻后用薄膜覆蓋3～7天，揭去薄膜待藥味揮發后加15 kg柳葉秋牌生物有機復合肥充分拌勻后即可使用。

無論用什么方法育苗，為防止板結，最后用國風牌植物營養土 （或按上面方法消毒過的草炭）蓋種約1 cm厚，以防澆水板結。

4 合理調節各階段的溫、濕度

根據辣椒苗生長特點及其對溫、濕度的需求，將整個育苗過程分3個階段，分別是播種至出苗期、出苗至2葉1心期、2葉1心期至成苗期。其中第一階段管理策略是高溫高濕促快速整齊出苗，溫度以28～30℃最適宜，濕度以土壤相對含水量70%～80%為宜；第二階段管理策略是促苗穩健生長，溫度以22℃左右為宜，濕度以土壤含水量達50%～60%（見干見濕）為好，此期氣溫不低于10℃，低于10℃時間長容易產生僵苗，但短時間的低溫能提高辣椒苗移栽后對低溫的抵御能力，高于25℃連續3天并在高濕度條件下也容易產生高腳苗；第三階段管理策略是通過干旱煉苗使辣椒苗形成強大根系，培育壯苗。

把“旱長根，水長芽”科學道理靈活運用在辣椒育苗的溫濕度管理上，進行科學的 “低溫煉苗”與“干旱煉苗”是培育壯苗的關鍵，下面分別介紹2種煉苗的具體方法。

4.1 低溫煉苗

作為高寒山區的貴州六盤水市辣椒栽培的主要季節為3月中旬至11月底，育苗主要在12月底至翌年3月，整個育苗季節常遇10℃以下的低溫。當辣椒苗處于1葉1心至2葉1心期時，使辣椒苗處在3～7℃下3天，每天6～7 h，能提高辣椒苗抵御移栽后常見的倒春寒。

4.2 干旱煉苗

當辣椒苗2葉1心至3葉1心時，讓辣椒苗處在干旱狀態下至永久萎蔫的臨界點 （苗有萎蔫現象，第二天早上苗雖能成活但80%～90%的苗沒有露水）才澆水。經過干旱鍛煉的辣椒苗，能形成龐大根系，提高對干旱的抵御能力。

5 巧施追肥

培育辣椒壯苗一般都需要施2次肥，第一道施肥在出齊苗后的2～3天完成，用0.3%尿素與0.1%磷酸二氫鉀混合液普施一遍，之后用清水澆一遍以避免燒苗；第二道肥在完成干旱煉苗后隨澆水一并完成，也可推遲至移栽前5～7天才施，施肥方法與施肥量與第一次相同。經過干旱鍛煉的辣椒苗，在最適宜生長的20～22℃的溫度條件下，經5～7天就能長到4葉1心至5葉1心，根系龐大，且根與營養土緊密相連，達到拔苗而不散根的移栽標準。但第二次施肥前一定要準備好移栽且確保有充足移栽勞動力等，若移栽條件不具備，可以推遲到移栽前5～7天再施，否則施完第二次肥后久不移栽情況下，容易形成高腳苗。

6 合理進行病蟲害預防

貴州六盤水辣椒苗期病害有猝倒病、霜霉病；蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、卷球鼠婦等。在搞好種子處理并進行苗床與育苗載體消毒，同時進行科學溫、光、水、肥、氣管理的情況下，辣椒苗一般不發生病害，但移栽到大田后，遇高溫干旱極易發生病毒病，苗床期用NS-83增抗劑（10%混合脂肪酸水劑或水乳劑）100倍液噴霧2次，并在移栽前2～3天用60 mg/kg碧護（赤·吲乙·蕓薹）噴施一遍。