嫁接櫻桃番茄（圣女果）高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊金誼 羅玉蟬

櫻桃番茄為水果型小型番茄，俗稱圣女果，因玲瓏剔透，酸甜適中，富含多種維生素，備受消費(fèi)者喜愛，為都市果蔬暢銷品種。常規(guī)的櫻桃番茄栽培主要面對(duì)兩個(gè)問題，一是青枯病死苗問題，該病是番茄生產(chǎn)的大敵，易于感染而無法防治以致顆粒難收；二是品種品質(zhì)問題，目前櫻桃番茄普遍口感一般，食不過三，而高品質(zhì)櫻桃番茄則無番茄特有的那股“臭青”味，入口酸甜爽脆，口齒留香，讓人流連回味。博羅縣農(nóng)技推廣中心引進(jìn)的高品質(zhì)嫁接櫻桃番茄高抗青枯病，通過示范推廣，掛果期長(zhǎng)，品質(zhì)一流，風(fēng)味獨(dú)特，生產(chǎn)者及消費(fèi)者反應(yīng)強(qiáng)烈，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)采摘，每667m2產(chǎn)值可達(dá)6萬元以上，市場(chǎng)前景廣闊。現(xiàn)將嫁接櫻桃番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

嫁接櫻桃番茄雖然生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性高，考慮早造氣候高溫高濕，難于管理，因此早造一般不推廣種植嫁接櫻桃番茄，要求晚造開展種植，當(dāng)年9月開始移栽嫁接苗，12月至次年1月采摘頭批果，次年3月以后生產(chǎn)翻花果。

1 整地要求

根據(jù)嫁接櫻桃番茄的發(fā)育特性，一般選取土質(zhì)疏松、水分充足、排灌方便的中性田塊進(jìn)行種植。將田塊翻犁耙勻，機(jī)耕起寬約1.2m（包溝），高約25cm的高畦規(guī)格等待移栽。

2 搭架要求

根據(jù)該品種的無限生長(zhǎng)特性，采用單畦單行栽培方式（高度夠，光合作用強(qiáng)），要求鋸取長(zhǎng)約2.2m苗竹立桿或桉樹加工底料尾桿為柱（入地20cm），柱距約3.5m，依行向采用大棚托膜線（淘寶購買）纏繞柱頂橫拉立柱，繩部首尾傾斜入地定位（可用竹竿斜撐加固），完成行向搭架，行間對(duì)位立柱亦要求采用大棚托膜線，間隔豎向拉扯，繩絲呈“十”字形相交，以提高抗風(fēng)及自重防倒能力。

3 種植要求

每667m2采用精制生物有機(jī)肥400kg、三個(gè)十五復(fù)合肥50kg、尿素20kg，用作基肥，混勻后條施于畦面移栽行兩邊約25cm處，平畦及修溝開始移栽嫁接苗。嫁接櫻桃番茄分蘗能力強(qiáng)，宜疏植，移栽株距約1m，每667m2移栽約700～800棵，澆淋定根水及回青水時(shí)應(yīng)防止嫁接口被泥土掩埋（苗情檢查時(shí)重點(diǎn)工作）。

4 苗蔓管理

4.1 專用蔬菜網(wǎng)引蔓。主枝采取雙桿整蔓，采用專用蔬菜網(wǎng)（類似漁網(wǎng)）拉網(wǎng)引蔓上架，分兩邊纏繞于蔬菜網(wǎng)并適當(dāng)采用繩線固定于網(wǎng)格。

4.2 定期整蔓。嫁接櫻桃番茄分蘗能力強(qiáng)，要求適當(dāng)去除低位蔓、弱蔓、密蔓、交叉蔓、弱勢(shì)花穗，合理整理并引導(dǎo)側(cè)蔓延伸方向，以加強(qiáng)整體光合作用。

4.3 中后期管理。嫁接櫻桃番茄多為無限生長(zhǎng)型，枝蔓長(zhǎng)至柱頂往往無從延伸，曲折后自然下垂，老嫩相疊，嚴(yán)重影響后期翻花果質(zhì)量，因此可于定位立柱的橫向托膜線兩邊約30cm橫拉平衡種植行的繩絲以利托苗鋪苗，提高生產(chǎn)效果。

5 肥水管理

5.1 苗蔓期。嫁接櫻桃番茄開花前視苗情及葉色進(jìn)行施肥，一般采用水肥提苗，每667m2用40kg三個(gè)十五復(fù)合肥及5kg尿素兌水100倍后淋施，次數(shù)不定。

5.2 花果期。頭花定果后，追施壯果肥，每667m2用25kg三個(gè)十五復(fù)合肥兌水淋施；花果盛期每大批量采果后定期進(jìn)行肥水補(bǔ)充，每667m2用40kg三個(gè)十五復(fù)合肥兌水淋施或撒施覆土（如預(yù)報(bào)有雨），另外可噴施磷酸二氫鉀等葉面肥及相關(guān)微量元素成分水肥保花保果。

5.3 翻花期。嫁接櫻桃番茄一般頭果生產(chǎn)結(jié)束后于次年春節(jié)前后進(jìn)入“休眠期”，三月開始翻花進(jìn)行二次掛果，為重要的產(chǎn)量補(bǔ)充期，肥水補(bǔ)充方法同上。

6 病蟲害防治

嫁接櫻桃番茄抗逆性強(qiáng)，很少發(fā)生青枯病和爆發(fā)性的嚴(yán)重病蟲害，一般病害主要有中后期遇見高溫高濕極端氣候時(shí)產(chǎn)生葉霉病、晚疫病和白粉病，蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲，還有生理性落花落果。病害中葉霉病可采用80%烯酰嗎啉水分散粒劑5000～1000倍液或10%世高（苯醚甲環(huán)唑）水分散顆粒劑1200倍液或60%百泰（唑醚·代森聯(lián)）水分散粒劑1000倍液輪換噴霧防治，感病期7d一次，連噴2～3次；晚疫病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%金雷（代森錳鋅）可濕性粉劑500倍液或72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍液噴霧，7～10d一次，連續(xù)4～5次；白粉病可采用15%粉銹靈（三唑酮）500倍液噴霧防治，嚴(yán)重時(shí)可采用25%敵力脫（丙環(huán)唑）3000倍加噴，感病期7d一次，連噴2～3次。蟲害中潛葉蠅可采用1.8%阿維菌素乳油2000～3000倍液或50%滅蠅胺水溶性粉劑2500～3500倍液輪換噴霧防治；白粉虱可采用2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液或80%烯啶·吡蚜酮水分散顆粒劑1000倍液輪換噴霧防治；蚜蟲可采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍噴霧防治。生理性落花落果則必須注重光合作用和水肥控制，注意疏剪徒長(zhǎng)枝、密集枝葉，陰雨天氣適當(dāng)控制肥水，減少營養(yǎng)徒長(zhǎng)，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)，提高保花保果功能。

7 定期采收

中心引進(jìn)的嫁接櫻桃番茄自然轉(zhuǎn)色后開始采收，頭果及翻花果每667m2總產(chǎn)量3000kg以上，結(jié)合休閑采摘，每667m2產(chǎn)值可達(dá)6萬元以上，由于效益顯著，已經(jīng)大面積推廣示范，成為效益型休閑農(nóng)業(yè)的突出代表。

（作者單位：1.516100廣東省博羅縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；2.516100廣東省博羅縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）